Corso di pasta fresca a Montepulciano: Prepara 3 ricette regionali

Stendi, forma e assaggia pappardelle, pici e gnudi al tavolo di una Cesarina

Un corso di tre ore per fare la pasta a casa di una cuoca locale a Montepulciano, dove impari tre ricette regionali, le prepari tu stesso in una postazione attrezzata e poi mangi tutto con vino locale. La lezione è in inglese o italiano con una Cesarina, una delle più antiche reti italiane di cuoche casalinghe, e include acqua, vino ed espresso. Partenze al mattino e al pomeriggio.

L’esperienza

Lavorerai alla tua postazione nella cucina della Cesarina, imparando le tecniche a mano per tre piatti di pasta tramandati da generazioni. Le ricette cambiano secondo la stagione e le tradizioni di famiglia della cuoca, ma di solito includono pappardelle, pici o gnudi: ognuno con una forma diversa e una diversa consistenza dell’impasto. La tua ospite ti guida nei trucchi: quanta acqua serve alla farina, quando far riposare l’impasto, come stenderlo abbastanza sottile da vedere la tua mano attraverso. Non guardi una dimostrazione, ma lavori tu stesso con ingredienti e strumenti già pronti.

Quando hai finito di cucinare, ti siedi a tavola con la famiglia per mangiare tutto quello che hai preparato. La pasta è servita con vini locali scelti per abbinarsi a ciò che hai fatto, insieme ad acqua ed espresso per concludere. Qui la lezione diventa un pasto: assaggi la differenza tra ciò che hai fatto e quello che ti aspettavi, e la Cesarina racconta come la sua famiglia prepara questi piatti da decenni. L’esperienza dura tre ore.

Le Cesarine sono valutate per le loro tradizioni culinarie autentiche e la capacità di insegnare. La lezione è condivisa, quindi cucinerai con altri viaggiatori, anche se ognuno ha la propria postazione e i propri ingredienti. Sono disponibili corsi al mattino e al pomeriggio. Scegli l’orario che si adatta meglio al resto della tua giornata a Montepulciano.

Cosa è incluso

• Tre ricette regionali di pasta da preparare.
• acqua, vini locali ed espresso.
• postazione attrezzata con utensili e ingredienti.
• istruzioni da una Cesarina valutata per tradizioni autentiche.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Guida in inglese o italiano10:00

Guida in inglese o italiano17:00

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione. Le opzioni con lo stesso nome cambiano in dettagli che vedi scegliendo la data.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 17:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Animali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Cesarine: Cooking Class

È questo che fa per te?Partenze al mattino e al pomeriggio per adattare il corso al resto del tuo tempo a Montepulciano: scegli l’orario che ti lascia spazio per visitare la città o una cantina prima o dopo.

Recensioni dei viaggiatori

4,80★★★★★★★★★★

5 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Quali tre piatti di pasta imparerò a fare?

Le ricette variano secondo la stagione e la Cesarina, ma di solito includono pappardelle, pici, gnudi o gnocchi. La tua Cesarina ti insegnerà le tecniche a mano per le tre scelte del giorno, e preparerai ciascuno da zero alla tua postazione.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Il corso è pensato per chiunque voglia imparare, e la tua ospite insegna le basi: come impastare, come capire quando è pronto, come formare ogni pasta a mano. Lavori al tuo ritmo con la sua guida.

Cosa succede dopo aver finito di cucinare?

Ti siedi a tavola con la famiglia e mangi tutto quello che hai preparato. La pasta è accompagnata da una selezione di vini locali, acqua ed espresso. Fa parte dell’esperienza di tre ore, quindi non c’è fretta durante il pasto.

Il corso è privato o condiviso con altri?

È un corso condiviso, quindi cucinerai con altri viaggiatori. Ognuno ha la propria postazione attrezzata, utensili e ingredienti, quindi lavori in modo indipendente anche se siete nella stessa cucina.