Frische Pasta in Montepulciano: 3 regionale Rezepte selbst machen

Pappardelle, Pici und Gnudi am Küchentisch einer Cesarina rollen, formen und probieren

Ein dreistündiger Pasta-Kochkurs bei einer Einheimischen in Montepulciano, bei dem du drei regionale Rezepte lernst, sie an deinem eigenen Arbeitsplatz zubereitest und anschließend mit lokalem Wein isst. Der Kurs wird auf Englisch oder Italienisch von einer Cesarina geleitet (Teil eines der ältesten Netzwerke italienischer Hausköchinnen) und beinhaltet Wasser, Wein und Espresso. Termine am Vormittag und Nachmittag verfügbar.

Das Erlebnis

Du arbeitest an deinem eigenen Platz in der Küche der Cesarina und lernst die Handgriffe für drei Pasta-Gerichte, die seit Generationen weitergegeben werden. Die Rezepte wechseln je nach Saison und Familientradition der Gastgeberin, beinhalten aber meist Pappardelle, Pici oder Gnudi: jedes mit eigener Form und unterschiedlichem Teiggefühl. Deine Gastgeberin erklärt dir die Tricks: wie viel Wasser der Mehl braucht, wann der Teig ruhen muss, wie dünn du ihn ausrollen musst, bis du deine Hand hindurchsehen kannst. Du schaust dir keine Demonstration an, sondern machst alles selbst mit den bereitgelegten Zutaten und Werkzeugen.

Nach dem Kochen setzt du dich an den Familientisch und isst alles, was du zubereitet hast. Die Pasta wird mit lokalen Weinen serviert, die zum Gericht passen, dazu gibt es Wasser und Espresso zum Abschluss. Hier wird der Kurs zur Mahlzeit. Du schmeckst den Unterschied zwischen dem, was du gemacht hast, und dem, was du erwartet hast, und die Gastgeberin erzählt, wie ihre Familie diese Gerichte seit Jahrzehnten kocht. Die ganze Erfahrung dauert drei Stunden.

Cesarina-Gastgeberinnen werden für ihre authentischen Kochtraditionen und ihre Lehrfähigkeit bewertet. Der Kurs ist geteilt, du kochst also mit anderen Reisenden zusammen, hast aber deinen eigenen Arbeitsplatz und deine eigenen Zutaten. Vormittags- und Nachmittagskurse sind verfügbar. Wähle die Zeit, die am besten zu deinem Tag in Montepulciano passt.

Was enthalten ist

• Drei regionale Pasta-Rezepte, die du selbst machst.
• Wasser, lokale Weine und Espresso.
• ein voll ausgestatteter Arbeitsplatz mit Utensilien und Zutaten.
• Anleitung von einer Cesarina, bewertet für authentische Kochtraditionen.

Optionen dieses Erlebnisses

2 Optionen

Guide auf Englisch oder Italienisch10:00

Guide auf Englisch oder Italienisch17:00

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung. Optionen mit gleichem Namen unterscheiden sich in Details, die du bei der Datumswahl siehst.

Den genauen Preis jeder Option zeigt die Verfügbarkeitsprüfung.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:00 und 17:00

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 10

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

Haustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Vormittags- und Nachmittagskurse ermöglichen es dir, den Kurs gut in deinen Tag in Montepulciano einzupassen: buche die Zeit, die dir Raum lässt, die Stadt oder ein Weingut davor oder danach zu besuchen.

Bewertungen von Reisenden

4,80★★★★★★★★★★

5 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Welche drei Pasta-Gerichte lerne ich zu machen?

Die Rezepte variieren je nach Saison und Gastgeberin, beinhalten aber meist Pappardelle, Pici, Gnudi oder Gnocchi. Deine Cesarina zeigt dir die Handgriffe für die drei Gerichte des Tages, die du an deinem eigenen Arbeitsplatz von Grund auf zubereitest.

Brauche ich Kocherfahrung für diesen Kurs?

Nein. Der Kurs ist für alle gedacht, die lernen wollen, und deine Gastgeberin erklärt die Grundlagen, wie man den Teig mischt, wann er fertig ist und wie man jede Pasta von Hand formt. Du arbeitest in deinem eigenen Tempo mit Anleitung.

Was passiert, wenn ich mit dem Kochen fertig bin?

Du setzt dich an den Familientisch und isst alles, was du gemacht hast. Die Pasta wird mit einer Auswahl lokaler Weine, Wasser und Espresso serviert. Das ist Teil der dreistündigen Erfahrung, du hast also Zeit für das Essen.

Ist der Kurs privat oder teilst du ihn mit anderen?

Der Kurs ist geteilt, du kochst also mit anderen Reisenden zusammen. Jeder hat seinen eigenen voll ausgestatteten Arbeitsplatz mit Utensilien und Zutaten, sodass du unabhängig arbeitest, auch wenn ihr in derselben Küche seid.