Corso di cucina tradizionale del Kerala a Munnar

Cucina piatti del Kerala e assaggia i sei sapori della cucina ayurvedica

Un corso di cucina di quattro ore a Munnar dove impari a preparare piatti tradizionali del Kerala con le tue mani, dal banana fry al payasam, con una guida dal vivo in inglese, hindi, tamil o malayalam. Visiti mercati locali, cucini seguendo le istruzioni e mangi quello che prepari. Pranzo e tutti gli accessori da cucina sono inclusi.

L’esperienza

Ciò che rende diversa la cucina del Kerala è l’equilibrio dei sei sapori sulla lingua (dolce, piccante, aspro, amaro, salato e astringente) presenti in ogni piatto. Il corso inizia con un’introduzione alla cucina del Kerala e a come i principi ayurvedici influenzano ciò che si mangia ogni giorno. Vedrai come la guida sceglie gli ingredienti, poi seguirai una dimostrazione dal vivo prima di prendere tu stesso coltello e tagliere. Il menu varia tra banana fry (pazham pori), uno snack tradizionale fatto con banana e farina di maida; piatti tradizionali del Kerala basati sui sei sapori; e payasam, il dessert di latte e lenticchie che conclude un pasto del Kerala.

Trascorrerai del tempo nei mercati locali di verdure, carne, spezie e frutta per capire da dove provengono questi ingredienti e come sceglierli. La cucina pratica si svolge in una vera cucina con grembiule, coltello, tagliere e altri accessori forniti. Dopo aver finito di cucinare, ti siederai a mangiare quello che hai preparato come pranzo. La guida resta con te per una sessione di domande e risposte così puoi chiedere di tecniche, sostituzioni o storie dietro i piatti, poi conclude con un feedback su ciò che hai imparato.

Il corso dura quattro ore ed è accessibile alle persone in sedia a rotelle. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze. La guida parla inglese, hindi, tamil o malayalam, così puoi prenotare nella lingua che preferisci. Neonati e bambini piccoli possono partecipare con passeggino o carrozzina, e sono disponibili seggiolini speciali per neonati se necessario.

Cosa è incluso

• Pranzo.
• coltello, tagliere, grembiule e altri accessori da cucina.
• istruzioni dal vivo in inglese, hindi, tamil o malayalam.
• visita ai mercati.
• sessione di domande e risposte con la guida.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, hindi, malayalam e tamil

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Amazing Munnar Tourism

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se cucini da solo o in coppia e vuoi un’istruzione pratica in un piccolo gruppo. Le quattro ore si adattano a una mattina o un pomeriggio senza togliere tempo al resto della tua giornata a Munnar.

Recensioni dei viaggiatori

4,75★★★★★★★★★★

4 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, hindi, tamil e malayalam.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quali piatti cucino durante il corso?

Prepari banana fry (pazham pori), uno snack tradizionale del Kerala; piatti tradizionali del Kerala basati sui sei sapori della cucina ayurvedica; e payasam, un dessert di latte e lenticchie. La guida dimostra ogni piatto prima che tu lo cucini.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

Non è richiesta esperienza. Il corso include una dimostrazione dal vivo di ogni piatto prima che tu cucini, e la guida ti accompagna passo dopo passo.

Il pranzo è incluso nel corso?

Sì, il pranzo è incluso. Mangi i piatti che cucini durante la sessione pratica.

Posso visitare i mercati locali durante il corso?

Il corso include una visita ai mercati locali di verdure, carne, spezie e frutta per imparare da dove provengono gli ingredienti e come sceglierli.