Corso di cucina a Petra: Impara i piatti giordani in famiglia

Impari a cucinare cucinando, non guardando una dimostrazione.

Un corso di cucina a Petra dove entri nella cucina di casa di Um Ayemen per preparare e mangiare piatti tradizionali giordani. Scegli le attività (visita il mercato locale per gli ingredienti, prepara il pane o cucina piatti come mansaf e maqlouba) poi sediti a tavola per condividere il pasto che hai contribuito a creare. Caffè arabo, tè alla menta e dolci fatti in casa sono inclusi. La guida parla inglese o arabo.

L’esperienza

La cucina di Um Ayemen è pensata per cucinare con le mani, non per dimostrazioni. Arrivi con un caffè arabo e ti ambienti nella casa di famiglia, poi scegli quali piatti preparare: mansaf (agnello o pollo con yogurt jameed), maqlouba (piatto di riso "capovolto"), foglie di vite ripiene o zuppe di stagione. Se ti interessa, puoi andare al mercato con la famiglia a scegliere insieme gli ingredienti freschi. Se preferisci iniziare subito in cucina, va bene lo stesso. L’esperienza dura circa due ore, così il ritmo resta tranquillo.

Mentre cucini, impari sulla vita beduina, le usanze matrimoniali e la routine quotidiana a Petra: non con una lezione, ma attraverso il lavoro e le storie raccontate mentre sei ai fornelli. Il menù cambia con la stagione e con quello che c’è, quindi nessuna visita è uguale all’altra. Le opzioni vegetariane (mujadara, qalaya bandora, foglie di vite senza carne) sono parte integrante della cucina, non un’aggiunta.

Quando il cibo è pronto, si mangia tutti insieme a tavola. Dopo arrivano dolci fatti in casa o frutta di stagione, accompagnati da altro tè alla menta. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze se ti servono per arrivare.

Cosa è incluso

• Caffè arabo e tè alla menta appena preparati serviti con ospitalità tradizionale.
• pranzo o cena cucinati in casa (il menù cambia con la stagione e con le tue scelte).
• dolci fatti in casa o frutta di stagione dopo il pasto.
• acqua in bottiglia.
• apprendimento sull’ospitalità beduina, usanze matrimoniali e vita quotidiana a Petra intrecciato con la cucina e la conversazione.

Opzioni di questa esperienza

6 opzioni

Tè e chiacchiereFino a 15 per prenotazione · Guida in inglese o arabo · Senza orario fissoDurata: 2 ore. Tè e spuntini: sorseggia il tè arabo e condividi storie sulla vita beduina, la famiglia e le tradizioni nella nostra casa a Petra.

Colazione tradizionale e chiacchiere.Fino a 15 per prenotazione · Guida in inglese o arabo · Senza orario fissoDura 2 ore e include la colazione.

Cena e chiacchiereFino a 15 per prenotazione · Guida in inglese o arabo · Senza orario fissoDura 2 ore, incentrata sul piatto principale.

Vedi altre 3 opzioni

Pane tradizionale e colazione.Fino a 10 per prenotazione · Guida in inglese o arabo · Senza orario fissoDurata: 3 ore. Trascorri una mattinata rilassata e tradizionale cuocendo il pane in un forno arabo, poi siediti a fare colazione e chiacchierare. Colazione giordana. Preparazione del pane con le proprie mani: goditi una mattinata accogliente con la famiglia di Um Ayemen a Petra, dove cuoci pane tradizionale fresco e prepari una colazione casalinga leggera.

Fai la spesa, cucina, cena e chiacchiera.Fino a 10 per prenotazione · Guida in inglese o arabo · Senza orario fissoDurata: 5 ore. Flessibile; può essere organizzato tramite WhatsApp o e-mail. Spesa locale, cucina e cena: visita i mercati locali e scegli ingredienti freschi. Cucina autentici piatti giordani con la famiglia. Goditi un pasto casalingo completo.

Cucina, cena e chiacchiera.Fino a 10 per prenotazione · Guida in inglese o arabo · Senza orario fissoDura 4 ore, durante le quali prepari piatti tradizionali.

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e arabo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 10 giorni fa

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Um Ayemen

Fa al caso tuo?Se vuoi cucinare e mangiare invece di guardare uno chef al lavoro, qui si cucina davvero dal momento in cui arrivi. Il menù modulare ti permette di decidere cosa preparare, e la visita al mercato è opzionale: scegli di fare la spesa con la famiglia o vai direttamente in cucina.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

17 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e arabo.

Posso scegliere quali piatti giordani cucinare o il menù è fisso?

Scegli tu dal menù: mansaf, maqlouba, foglie di vite ripiene, zuppe di stagione, kuba e altri sono opzioni. Um Ayemen e la sua famiglia lavorano con quello che vuoi preparare e con quello che c’è in stagione, quindi i piatti cambiano da visita a visita.

Si va al mercato locale a comprare gli ingredienti o sono già disponibili?

La visita al mercato è una delle attività che puoi scegliere. Se vuoi andare a prendere gli ingredienti freschi con la famiglia, vai. Se preferisci saltarla e iniziare a cucinare, va bene lo stesso.

Cosa è incluso nel prezzo e cosa devo pagare a parte?

Caffè arabo, tè alla menta, dolci fatti in casa o frutta di stagione e il pasto cucinato in casa sono inclusi. Qualsiasi acquisto personale al mercato (se scegli di andarci) è a tuo carico.

Quanto dura tutta l’esperienza?

Il corso dura circa due ore dall’inizio alla fine, comprese la cucina, l’apprendimento delle tradizioni beduine e il pasto condiviso a tavola.

Ci sono opzioni vegetariane?

Sì. Mujadara (lenticchie, riso e cipolle caramellate), qalaya bandora (pomodori saltati con olio d’oliva e spezie) e foglie di vite ripiene senza carne sono tutte opzioni.