Corso di sushi fatto a mano nel quartiere storico Nagata di Kobe

Prepara sushi a mano e assaggia il tuo, poi passeggia nel vecchio Kobe senza folla.

Un corso di tre ore per fare sushi a mano nel quartiere storico Nagata di Kobe, dove prepari sushi con ingredienti freschi locali, poi visiti un santuario storico e una bottega di sake specializzata nelle salse di Kobe. Il corso include tutti gli ingredienti per il sushi, un dolce giapponese e tè. L’istruttore parla inglese ed ha oltre 20 anni di esperienza in cucina casalinga. L’incontro è in un convenience store vicino alla stazione Nagata Jinja, poi si compra il pesce da un pescivendolo locale, si cucina e si mangia sul posto prima di passeggiare nel quartiere.

L’esperienza

Arrivi al Seven Eleven Nagata Jinja Mae alle 10:35 e inizi visitando YURIYA, una bottega di sake che offre centinaia di salse per i famosi piatti di Kobe a base di farina come okonomiyaki e takoyaki. La città è la culla della salsa in Giappone. Poi ti fermi da KISSO SHOTEN per scegliere il pesce per il sushi, seguendo i consigli stagionali, prima di andare nello spazio cucina.

Nel locale, il riso locale appena macinato è già cotto in un donabe, una tradizionale pentola di terracotta giapponese. Prepari il riso condito per sushi, tagli le verdure e arrotoli il tamagoyaki (frittata giapponese) per i condimenti, stendi il riso sull’alga, scegli cosa mettere dentro e arrotoli tutto a mano. Gli ingredienti sono locali e preparati con strumenti tradizionali giapponesi. Quando finisci, mangi quello che hai preparato.

Alle 13 esplori il santuario Nagata Jinja, con oltre 1.800 anni di storia, passeggiando nel quartiere storico senza le folle di turisti che affollano altre zone di Kobe. Il corso include tutti gli ingredienti per il sushi, un dolce giapponese a scelta e tè (tè verde, tè verde tostato o tè di alga kombu) più acqua in bottiglia.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti per il sushi (riso locale di Kobe, alga, verdure, pesce e frittata).
• un dolce giapponese a scelta.
• tè (verde, verde tostato o di alga kombu) e acqua in bottiglia.
• istruzioni da una guida inglese con oltre 20 anni di esperienza in cucina casalinga.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a venerdìParte alle 10:30

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Bambino (2-12 anni) · Neonato (meno di 2 anni)

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Tomomi’s Hand-rolled sushi

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se hai una mattina libera e vuoi imparare una tecnica di cucina da portare a casa, non solo vedere una dimostrazione. Le tre ore si inseriscono tra l’arrivo e un pomeriggio altrove a Kobe, e la passeggiata nel quartiere dopo ti fa vedere il centro storico senza bisogno di un tour separato.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (2-12 anni); Neonato (meno di 2 anni).

Qual è la differenza tra il sushi fatto a mano e quello che si trova nei ristoranti?

Il sushi fatto a mano è uno stile casalingo informale che raramente si trova nei ristoranti. Lo prepari fresco nel corso con riso e alghe locali di Kobe, arrotolandolo a mano invece che con stuoia o stampo, quindi ogni rotolo è più morbido e personale.

Serve esperienza in cucina per fare il sushi in questo corso?

No. L’istruttore ti guida passo passo: preparare il riso condito, i condimenti e l’arrotolamento. Impari la tecnica mentre procedi, e il riso appena cotto è pronto all’arrivo.

Cosa succede dopo aver finito di fare il sushi?

Mangi il sushi che hai preparato, poi visiti il santuario Nagata Jinja e il quartiere storico intorno. Il santuario esiste da oltre 1.800 anni ed è in una zona senza traffico turistico intenso.

Ci sono opzioni vegetariane o diete particolari per i condimenti del sushi?

Scegli i condimenti da quelli disponibili dal pescivendolo e quelli preparati dall’istruttore. Il corso include verdure e tamagoyaki (frittata) oltre al pesce, così puoi creare rotoli adatti ai tuoi gusti.

Come arrivo al punto d’incontro vicino a Nagata Jinja?

Ci sono mezzi pubblici nelle vicinanze. L’incontro è al Seven Eleven Nagata Jinja Mae alle 10:35, raggiungibile con treno e autobus locali.