Esplora i tunnel antichi di Vardzia con una guida locale, assaggia la dolce churchkhela nella fortezza di Rabati e gusta l’acqua minerale famosa di Borjomi tra le colline verdi. Aspettati storie autentiche, sapori sorprendenti e momenti di pura meraviglia, con trasporti e snack inclusi.
Siamo partiti da Tbilisi prima dell’alba, ancora mezzi addormentati, a dire il vero. Quando siamo arrivati a Vardzia, il sole già scaldava le rocce e la nostra guida Nino ci aveva insegnato a dire “madloba” (grazie). Le grotte sembravano quasi irreali all’inizio, come un alveare scolpito nella roccia. Dentro l’aria era più fresca e stranamente più silenziosa rispetto all’esterno. Ricordo di aver toccato le pareti di pietra, lisce in certi punti dove secoli di mani erano passati. Nino ci ha mostrato degli affreschi sbiaditi in una piccola chiesa nascosta in fondo; ci ha raccontato di come la regina Tamar si fosse rifugiata lì durante le invasioni. Ho provato a immaginare come fosse vivere in quei tunnel con solo la luce di una candela e quella vista sulla valle. Un’esperienza davvero emozionante.
Dopo quella salita (le mie gambe non erano pronte), siamo andati al castello di Rabati. La fortezza è un mix sorprendente di culture: c’è una moschea accanto a una chiesa e persino una sinagoga dentro le mura. Abbiamo passeggiato nei cortili dove la gente del posto vendeva noci e frutta secca; un anziano ci ha insistito di provare la sua churchkhela, una specie di caramella gommosa alle noci ricoperta di succo d’uva. Probabilmente ho macchiato la maglietta di succo d’uva, ma ne è valsa la pena. Il richiamo alla preghiera risuonava tra le pietre mentre alcuni bambini georgiani giocavano a calcio vicino alle mura. Un’atmosfera sorprendentemente tranquilla per un luogo così carico di storia.
L’ultima tappa è stata Borjomi, un piccolo paese immerso in colline verdi, famoso per la sua acqua minerale. L’aria lì ha un profumo diverso, pungente, quasi metallico, dovuto alle sorgenti mescolate all’odore dei pini dopo la pioggia. Abbiamo riempito i bicchieri direttamente da un vecchio rubinetto nel parco; il sapore è… beh, è un gusto che si deve prendere, ma la gente giura sulle sue proprietà curative. Il nostro autista scherzava dicendo che se bevi abbastanza acqua di Borjomi vivi per sempre—non so se sia vero, ma io mi sono sentito più leggero mentre tornavamo indietro lungo quei sentieri silenziosi.
Rifletto ancora su quanto ogni tappa fosse diversa: l’eco nelle grotte di Vardzia, il sole sulle torri di Rabati, l’acqua fredda di Borjomi sulla lingua. Non era per niente quello che mi aspettavo (in senso positivo). Se vuoi scoprire una Georgia oltre Tbilisi, questa gita di un giorno ti mostra quanto sia ricca e stratificata.
La durata totale include il viaggio; si tratta di un’escursione di un’intera giornata con partenza mattutina da Tbilisi.
Il tour prevede snack locali come churchkhela e chacha, ma non un pranzo completo.
Sì, i partecipanti possono esplorare le grotte e i tunnel di Vardzia accompagnati dalla guida locale.
Sì, c’è la possibilità di degustare l’acqua minerale direttamente dalla sorgente in città.
Sì, durante tutto il tour si utilizza un veicolo con aria condizionata per il massimo comfort.
Gli animali di servizio sono ammessi secondo le regole del tour.
Il tour è adatto alla maggior parte delle persone, anche se a Vardzia ci sono scale e terreni irregolari.
Il tuo giorno include il prelievo con veicolo climatizzato e WiFi a bordo, la guida di un esperto locale professionista durante la visita alle grotte di Vardzia e al castello di Rabati, oltre a degustazioni di chacha tradizionale e dolci churchkhela lungo il percorso, prima del rientro a Tbilisi in serata.


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