Tour gastronomico a Spalato: 9 piatti tipici e vini locali

Assapora il palazzo di Diocleziano e le vie circostanti, fermandoti dove vanno davvero i locali.

Tour gastronomico guidato di 3 ore nel centro storico di Spalato con una guida locale, con partenza dalla statua di Gregorio di Nin e passeggiata tra le vie millenarie del palazzo di Diocleziano. Assaggi nove piatti, tra cui un dolce tradizionale dalmata dalla panetteria più antica, frutti di mare freschi dal mercato del pesce, pršut e formaggi artigianali, per concludere con un gelato. Ogni tappa è accompagnata da vini e oli croati, e si termina con una specialità locale segreta fino all’arrivo.

Itinerario passo dopo passo

Scopri il centro storico di Spalato e assaggia i cibi locali

• Ritrovo alla statua di Gregorio di Nin
• Visita alla panetteria più antica per il dolce dalmata
• Esplora il vivace mercato del pesce
• Assaggia olio d’oliva, formaggi e pršut con vino
• Visita al mercato verde per il maiale arrosto peka
• Gusta il gelato artigianale come dessert

Cosa è incluso

• Nove piatti durante le soste: un dolce tradizionale dalmata dalla panetteria più antica, pesce fritto fresco, bruschette con acciughe e calamari dal mercato del pesce.
• pršut e formaggi artigianali dell’isola.
• cevapi alla griglia e pancetta di maiale con pita.
• maiale arrosto peka con patate.
• e gelato artigianale. Degustazioni di olio d’oliva locale, tartufi e liquori alle erbe.
• vino bianco fresco, vino rosso corposo e bevande analcoliche.
• un bicchiere di vino croato abbinato a formaggi e pršut. Guida locale in inglese per tutta la durata di tre ore.

Orari

• Da lunedì a sabato 11:00 16:00 17:00

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Prima di prenotare

Gruppo Fino a 12

Guida dal vivo Inglese Un’altra lingua? ›

Ritrovo e prelievo Senza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce in un luogo diverso da quello di partenza.

Prenotabile fino a 2h prima

Età Adulto (18 anni e oltre) · Ragazzo (13-17 anni) · Bambino (3-12 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

Cancellazione e avvisi Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisico Accessibile con passeggino Mezzi pubblici nelle vicinanze I neonati viaggiano in braccio

Gestito da Secret Food Tours

Prezzi e orari aggiornati oggi

Recensioni dei viaggiatori

4,92 ★★★★★ Eccezionale 36 recensioni verificate di viaggiatori Il 97% ha dato 5 stelle

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L’esperienza

Il tour parte fuori dalla Porta Aurea, presso la statua di Gregorio di Nin, e prosegue a piedi nel centro storico, toccando i luoghi dove il cibo conta davvero. Si inizia nella panetteria più antica di Spalato con un dolce tradizionale dalmata preparato con la stessa ricetta da decenni, poi si va al mercato del pesce per vedere il pescato quotidiano dell’Adriatico e assaggiare bruschette con acciughe, pesce fritto e calamari. Il ritmo è pensato per gustare con calma, non per correre: ogni tappa lascia il tempo di assaporare e capire cosa si mangia, non solo di passare.

Nel mezzo del tour si attraversano le antiche vie del palazzo di Diocleziano, dove si assaggiano olio d’oliva locale, formaggi artigianali e pršut (il prosciutto crudo più pregiato della regione) abbinati a un bicchiere di vino croato. Si fa anche tappa al mercato verde, dove i locali comprano frutta e verdura fresche, e si gusta il tradizionale maiale arrosto peka con patate. La guida spiega cosa rende ogni prodotto locale e perché è importante per Spalato, non solo per i turisti.

Il tour si conclude con un gelato artigianale di un produttore locale. Un piatto resta una sorpresa fino alla fine: la guida lo chiama il piatto segreto, ed è la specialità distintiva di questo tour. La camminata è costante per tutta la durata, quindi è importante indossare scarpe comode. L’intera esperienza dura tre ore, lasciando libero il resto della giornata.

Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (13-17 anni); Bambino (3-12 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Com’è il mercato del pesce quando arriviamo?

Il mercato del pesce è il luogo dove ogni mattina arriva il pescato dell’Adriatico e dove i locali si ritrovano per fare acquisti. Qui si assaggiano frutti di mare freschi (pesce fritto, bruschette con acciughe e calamari), e si vede come il mercato funzioni come parte viva della città, non solo come attrazione turistica.

Il tour include il vino con ogni piatto?

Il vino è abbinato ad alcune tappe. Si riceve un bicchiere di vino bianco croato fresco con i frutti di mare e un altro bicchiere con il pršut e i formaggi. Sono disponibili anche bevande analcoliche per chi preferisce.

Quanto si cammina durante le tre ore?

Il tour prevede una buona quantità di cammino tra le vie antiche del centro storico, quindi è essenziale indossare scarpe comode. Il ritmo è pensato per le soste gastronomiche, non per la velocità, ma si sta in piedi per la maggior parte del tempo.

Il tour può gestire esigenze alimentari particolari?

Sì. È possibile contattare l’operatore prima della data del tour per comunicare eventuali esigenze alimentari, e faranno il possibile per adattarsi in base a ciò che è disponibile in ciascuna tappa quel giorno.

Cosa rende il piatto segreto diverso dagli altri nove?

La guida mantiene nascosta l’identità del piatto segreto fino alla fine del tour. Si tratta di una specialità locale che fa parte dell’esperienza distintiva di questo tour gastronomico, ma resta una sorpresa fino al momento dell’assaggio.