Cibo notturno a Xi'an in tuk tuk: Street food nel quartiere musulmano

Spezzetta il pane nella zuppa, assaggia cinque cibi di strada di Xi'an, cammina nei mercati notturni

Un tour serale privato nel quartiere musulmano di Xi'an combina tre-quattro ore di assaggi di specialità locali con soste alla Pagoda della Grande Oca Selvatica e ai venditori di strada. Spezzi il pane pita nella zuppa di agnello (Yangrou Paomo), provi i noodles fatti a mano Biang Biang, i ravioli di zuppa, gli hamburger di Xi'an e l’agnello alla griglia, spostandoti in tuk tuk e con i mezzi pubblici con una guida in inglese che spiega storia e tecnica di ogni piatto.

Itinerario passo dopo passo

Scopri il cibo e la cultura notturna di Xi’an

• Visita il mercato di street food di Muslim Street
• Prova il pane pita spezzettato nella zuppa di agnello
• Mangia ravioli di zuppa locali
• Visita l’area della Pagoda della Grande Oca Selvatica
• Prova i noodles Biang Biang
• Mangia l’hamburger di Xi’an (Rou jia mo)
• Gusta agnello o manzo alla griglia da street food

L’esperienza

Se hai un pomeriggio o una sera libera a Xi'an e vuoi vedere come cambia la città dopo il tramonto, questo tour riempie il vuoto tra le visite turistiche abituali. Il quartiere musulmano è l’unico storico a essere sopravvissuto ai secoli di cambiamenti, e si riempie di venditori, scooter e folla dopo il calar del sole. Ti muoverai a piedi e in tuk tuk, fermandoti a mangiare invece di passare solo di corsa.

Il cibo è il punto centrale. Si inizia spezzettando due pezzi di pane pita non lievitato (chiamato "mo") in pezzi grandi come arachidi o fagioli di soia (un processo lungo che i locali dicono renda la zuppa più buona) poi si rimette la ciotola a cuocere nel brodo di montone stufato tutto il giorno. Seguono i ravioli di zuppa fatti con manzo o agnello e sfoglie sottilissime, poi i noodles Biang Biang, larghi e lunghi come una cintura di sicurezza e battuti a mano sul tavolo fino a fare il suono che ha dato loro il nome. Proverai anche gli hamburger di Xi'an (pancia di maiale stufata per ore e messa nel pane fresco) e agnello o manzo alla griglia dai venditori di strada. Bevande locali accompagnano il pasto e la guida spiega spezie e tecniche che rendono il cibo di Xi'an diverso dal resto della Cina: un’eredità della Via della Seta e dei mille anni in cui la città è stata capitale.

La Pagoda della Grande Oca Selvatica è al centro della serata. Costruita all’interno del tempio Daci’en durante la dinastia Tang, fu una volta l’edificio più alto della città e solo i candidati più alti agli esami imperiali potevano salirci fino in cima. L’area intorno mescola edifici in stile antico e moderno, e la guida ti accompagnerà prima di tornare nei mercati notturni. Sono inclusi i costi dei mezzi pubblici e il servizio della guida. Pagherai separatamente eventuali extra personali o mance.

Cosa è incluso

• Guida in inglese per tutta la durata di tre-quattro ore.
• costi dei mezzi pubblici nel quartiere musulmano e fino alla Pagoda della Grande Oca Selvatica.
• cena con cinque assaggi di street food (Yangrou Paomo, ravioli di zuppa, noodles Biang Biang, hamburger di Xi'an e agnello o manzo alla griglia).
• bevande locali per tutta la serata.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 18:00

Prenotabilefino a 2h prima

EtàAdulto (6-65 anni) · Sotto i 6 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce in un luogo diverso da quello di partenza.Puoi scegliere tra 30 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Sforzo fisico moderatoMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato in gravidanzaSconsigliato a chi ha problemi cardiaci

Gestito da Xi'an Food Tour

Fa al caso tuo?Prenota questo tour se viaggi da solo o in coppia o trio e hai una sera libera: il formato privato ti permette di scegliere il ritmo nei mercati e la guida spiega ogni piatto senza fretta. Il mix di tuk tuk e cammino mantiene il quartiere vivo e non costruito, e tre-quattro ore sono abbastanza per assaggiare bene senza mangiare tutta la notte.

Recensioni dei viaggiatori

4,90★★★★★★★★★★

29 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cos’è lo Yangrou Paomo e perché i locali dicono che non sei stato davvero a Xi'an se non lo hai provato?

Lo Yangrou Paomo è pane pita spezzettato cotto nella zuppa di agnello, ed è così centrale per Xi'an che i locali lo usano come misura per dire se sei davvero stato in città. Spezzi il pane da solo (un rito che credono renda il sapore migliore) poi si aggiunge il brodo, cucinato con vermicelli di fagioli mung, agnello o manzo e aglio sottaceto, creando una ciotola ricca e speziata che è sia pasto sia esperienza sociale.

Che ruolo ha la Pagoda della Grande Oca Selvatica nella serata e perché è storicamente importante?

La Pagoda della Grande Oca Selvatica è una tappa del tour dove camminerai nell’area circostante, la parte più bella della città con edifici in stile antico. Costruita nel tempio Daci’en durante la dinastia Tang, fu l’edificio più alto di Xi'an all’epoca e solo i candidati più capaci agli esami imperiali potevano salirci fino in cima come segno di onore.

Cos’è il noodle Biang Biang e perché si chiama così?

Il noodle Biang Biang è uno dei noodles fatti a mano più famosi di Xi'an, largo e lungo come una cintura di sicurezza. Il nome viene dal suono che il noodle fa quando viene battuto sul tavolo durante la preparazione, "Biang Biang", ed è considerato una delle otto strane meraviglie dell’area di Xi'an. Lo mangerai fresco con aglio crudo a parte.

Come ci si muove nel quartiere musulmano durante il tour? Solo in tuk tuk?

Il tour usa un mix di tuk tuk e mezzi pubblici per muoversi nel quartiere musulmano, così sperimenterai come si spostano i locali di sera. I costi dei mezzi pubblici sono inclusi nel prezzo e la guida ti accompagnerà tra le tappe del cibo e la pagoda.

Cosa rende il cibo di Xi'an diverso da quello di altre parti della Cina?

Il cibo di Xi'an ha uno stile proprio per la posizione della città nel nord della Cina e il suo ruolo di termine della Via della Seta per più di mille anni. Il clima più secco e freddo ha reso centrali noodles e ravioli a base di grano, e spezie e aromi delle regioni occidentali hanno creato sapori che non troverai nella cucina cinese meridionale. La città ha più di 60 tipi diversi di noodles, per lo più fatti a mano.