Xi'an: Tour serale in tuk tuk con tappe gastronomiche e birrificio artigianale

Riassunto

Le vie notturne di Xi’an in tuk tuk, grigliate fumanti e risate locali

Attraversa i vicoli di Xi’an in tuk tuk, fermandoti per spiedini affumicati e tagliatelle fatte a mano in posti conosciuti solo dai locali. La guida ti farà scoprire ristoranti a conduzione familiare prima di concludere nella prima birreria artigianale della città con una birra fresca in mano. Aspettati risate, sapori nuovi e quella sensazione che solo un viaggio sa regalare.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il ronzio del motore del tuk tuk, un po’ scoppiettante ma quasi rassicurante mentre ci infilavamo tra angoli illuminati da lanterne dentro le antiche mura di Xi’an. La nostra guida, Li, salutava un paio di negozianti che ricambiavano con un sorriso — si capiva che conosceva queste strade come la sua cucina. Continuavo a sentire l’odore di agnello alla griglia e qualcosa di piccante nell’aria, mescolato a quel leggero sentore di diesel del nostro mezzo. Eravamo appena partiti e già mi sembrava di essere entrato in una serata qualunque di qualcun altro.

Ci siamo fermati in un localino minuscolo dove un uomo più anziano soffiava sulle braci sotto gli spiedini — non parlava molto, ma gli si illuminavano gli occhi quando Li ci ha presentati. Mi ha passato una birra fresca (illimitata, a quanto pare — pericoloso) e ha detto qualcosa sul “vero barbecue di Xi’an”. Ho provato a ripetere il nome del piatto in mandarino e l’ho completamente sbagliato; Li ha riso così forte da quasi far cadere la sua bibita. La carne era affumicata e dolce-salata, con una polvere di cumino che mi si attaccava alle dita. C’erano anche tagliatelle fatte a mano proprio davanti a noi, con l’impasto che schioccava sul bancone come se avesse vita propria. È strano come ti puoi sentire timido ma allo stesso tempo a casa quando tutti sono concentrati a mangiare.

Ho perso il conto di quante tappe abbiamo fatto — quattro o cinque? Ognuna sembrava un segreto che qualcuno ci ha svelato per un attimo. C’era un vicolo dove l’aria era densa di vapore di brodo bollente e un altro posto dove una donna stendeva focacce così velocemente che le mani sembravano sfocate. Tra un boccone e l’altro, sfrecciavamo tra vicoli illuminati da insegne al neon e motorini che passavano veloci. A un certo punto mi sono accorto di non aver guardato il telefono da un’eternità.

Il tour si è concluso in un piccolo birrificio nascosto dietro un cancello di metallo (quasi lo passo senza vederlo). Dentro l’aria era calda e profumata di lievito — non quello che mi aspettavo a Xi’an. Abbiamo assaggiato qualche birra; io ho scelto una dal gusto maltato mentre Li ci raccontava di come è nato il primo locale di birra artigianale della città. Seduti lì con il gruppo, con i bicchieri a metà pieni che tintinnavano, mi è venuto in mente quanto fossi lontano da casa ma anche quanto a volte sia bello sentirsi così.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour serale gastronomico in tuk tuk

• Ritrovo in punto centrale
• Percorri vicoli stretti in tuk tuk
• Visita 4-5 tappe gastronomiche a conduzione familiare
• Guarda la preparazione dei piatti e scopri le specialità
• Bevi birra e bibite illimitate durante il percorso
• Parla con la guida in inglese sulla città
• Visita un birrificio locale e assaggia birre artigianali
• Goditi una pinta a scelta

Domande frequenti

Quante tappe gastronomiche sono incluse in questo tour serale a Xi’an?

Il tour prevede 4-5 soste con specialità locali preparate da attività a conduzione familiare.

Questo tour in tuk tuk a Xi’an include bevande?

Sì, birra e bibite analcoliche illimitate durante tutto il tour.

Dove inizia il tour serale a Xi’an?

Ci si incontra in un punto centrale e facile da raggiungere all’interno delle mura della città, vicino alla Porta Sud (Yongningmen).

È disponibile cibo vegetariano in questo tour a Xi’an?

No, questo tour non è adatto ai vegetariani; si consigliano tour alternativi per chi segue questa dieta.

Quanto dura il tour serale gastronomico?

L’esperienza dura circa 3 ore dall’inizio alla fine.

Cosa include l’ultima tappa del tour?

L’ultima tappa è un birrificio locale dove potrai assaggiare birre artigianali e gustarti una pinta a scelta.

È previsto il pick-up in hotel per questo tour in tuk tuk a Xi’an?

No, non è previsto il pick-up; l’incontro è in un punto centrale dentro le mura di Xi’an.

I bambini possono partecipare a questo tour serale?

I neonati devono sedere in braccio a un adulto; il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica ma non è vegetariano.

Cosa è incluso

La tua serata comprende giri privati in tuk tuk tra i vicoli di Xi’an con guida in inglese, birra e bibite illimitate, quattro-cinque soste generose con ricette di famiglia per la cena, più l’ingresso a un birrificio artigianale locale dove potrai assaggiare le birre alla spina e concludere con una pinta tutta tua.