Xi’an Muslim Quarter: Tour serale con degustazione street food e guida locale

Riassunto

Passeggiata serale con degustazione nel quartiere musulmano di Xi’an

Un’occasione unica per assaggiare il miglior street food di Xi’an—dalla zuppa di agnello ai dolci di riso appiccicoso—passeggiando tra i vicoli animati del quartiere musulmano con una guida locale. Sei piatti unici, storia e l’atmosfera vibrante della sera in uno dei quartieri più famosi.

Com’è l’esperienza?

“Prova questo, non fare il timido!” ci ha sorriso la guida, porgendomi una ciotola fumante di Yangrou Paomo. Il primo cucchiaio era intenso e speziato, con pezzi di pita che assorbivano il brodo d’agnello. Intorno a noi, i vicoli stretti erano pieni di gente che contrattava per gli snack, mentre un leggero profumo di carne alla griglia arrivava da una bancarella vicina. Era appena passato il tramonto, e le lanterne tremolanti sopra la folla rendevano tutto più vivo e magico.

Ci siamo addentrati nel quartiere musulmano, passando davanti a vecchie facciate della dinastia Ming che si sporgevano sulla strada come anziani vigili. A un angolo, una bottega a conduzione familiare preparava dolci di riso appiccicoso mentre i bambini correvano tra i tavoli. La guida ci ha raccontato come ogni piatto—dai noodles freddi Liangpi agli spiedini di montone affumicati—abbia radici antichissime. Mi ha fatto notare dettagli che non avrei mai notato: come i venditori cospargono di cumino gli spiedini o come il succo di prugna aspro bilancia il piccante.

Alla quinta tappa ero già sazio, ma non ho resistito al dolce Zenggao, morbido e dolce con datteri nascosti all’interno. I locali passavano di corsa con sacchetti pieni di ravioli freschi; qualcuno rideva mentre un venditore urlava i prezzi in un mandarino rapidissimo. Quel posto sembrava un libro di storie vivente—rumoroso, caldo e sempre in movimento. Quando il tour si è concluso vicino all’ingresso del mercato notturno, potevamo scegliere se continuare a esplorare o tornare in hotel con nuovi sapori ancora impressi nel palato.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour street food nel quartiere musulmano di Xi’an

• Incontro vicino alla Torre della Campana o in hotel
• Giro in bus turistico lungo Muslim Street
• Ascolta i racconti storici della guida
• Visita ristoranti a conduzione familiare
• Degusta la zuppa di agnello Yangrou Paomo con pita
• Assaggia spiedini di agnello e manzo
• Prova il dolce di riso appiccicoso Zenggao con datteri
• Assaggia Liangpi, i noodles freddi
• Degusta Jinggao
• Bevi succo di prugna aspro
• Scopri la storia e il significato culturale dei piatti
• Scegli se esplorare il mercato notturno o tornare in hotel

Domande frequenti

Quanta roba si mangia in questo tour gastronomico nel quartiere musulmano di Xi’an?

Degusterai fino a sei piatti diversi durante la passeggiata—abbastanza per una cena completa—compresi specialità come Yangrou Paomo, spiedini, noodles freddi e altro.

È previsto il pick-up in hotel per questo tour gastronomico?

Sì, puoi scegliere il pick-up in hotel oppure incontrarci in un punto comodo vicino alla Torre della Campana prima di iniziare il tour.

Ci sono opzioni vegetariane in questo tour a piedi?

Alcune tappe offrono piatti vegetariani come i noodles freddi Liangpi, ma ti consigliamo di segnalare eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione così la guida potrà aiutarti.

Cosa mi conviene indossare per questo tour serale di street food a Xi’an?

Scarpe comode sono d’obbligo perché si cammina tra strade affollate; vestiti a strati e preparati a ogni condizione meteo, il tour si svolge anche in caso di pioggia.

Cosa è incluso

Il tour include tutte le degustazioni di street food lungo Muslim Street e acqua in bottiglia per rimanere idratati. Avrai una guida locale che parla inglese, pronta a raccontarti le storie dietro ogni piatto e a farti orientare tra le bancarelle affollate. Incluso anche il pick-up e drop-off in hotel, così potrai goderti il tour senza pensieri.