Assapora le ostriche di Coffin Bay direttamente dalla fattoria, cammina nelle acque fredde durante il tour con guida locale, esplora le spiagge selvagge del parco nazionale, rilassati con un pranzo di pesce all’Oyster HQ e termina con una degustazione di vini a Boston Bay—tutto con comodo trasporto incluso.
Il tuo giorno include pick-up e drop-off dall’hotel a Port Lincoln, tutti i biglietti per parchi e attività, degustazione di ostriche con guida locale (e stivali se scegli la crociera più lunga), un pranzo rilassato di pesce all’Oyster HQ con prodotti locali, degustazione di vini premium a Boston Bay Wines con vista sull’oceano—e tante storie lungo il percorso, prima di tornare in tempo per cena.
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Se scegli il tour più lungo (come abbiamo fatto noi), ti danno gli stivali di gomma e puoi camminare direttamente nella baia tra i letti di ostriche. L’acqua all’inizio è gelida, ma poi ti metti a ridere—una di quelle esperienze che non ti aspetti di amare finché non ci sei, con l’acqua fino alle caviglie e i gabbiani che gridano sopra la testa. La guida ci ha indicato piccole isole raccontandoci di tempeste che un tempo hanno spazzato via tutto da queste parti. I delfini sono spuntati per qualche secondo—giusto il tempo di farci trattenere il respiro e cercare freneticamente il telefono per una foto.
Il pranzo all’Oyster HQ è stato vivace e allegro, con piatti di pesce che arrivavano uno dopo l’altro—gamberi locali, pesce fresco, altre ostriche (ovviamente). Da una finestra si vede la baia, e lì tutto sembra rallentare per un attimo. A un altro tavolo qualcuno ha ordinato con un forte accento; il personale ha sorriso e annuito come se avesse visto ogni tipo di visitatore. Dopo siamo passati da Boston Bay Wines, poco fuori Port Lincoln—il vento soffiava così forte che i capelli volavano ovunque mentre assaggiavamo uno Shiraz con vista sull’oceano agitato. L’intera giornata sembrava fatta apposta per questo angolo d’Australia—selvaggio ma accogliente, mai troppo perfetto.
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