Coffin Bay: Tour delle Ostriche, Degustazione Fresca e Avvistamento Foche

Riassunto

Cammina tra le vasche di ostriche di Coffin Bay, assaggia ostriche freschissime e osserva foche selvatiche

Cammina tra le famose vasche di ostriche di Coffin Bay con una guida locale, assaggia ostriche freschissime direttamente dal mare mentre navighi in barca, scopri i progetti di restauro delle barriere coralline che fanno la differenza e osserva le foche selvatiche a Brother’s Island—con tanto tempo per goderti la brezza marina.

Com’è l’esperienza?

Siamo saliti a bordo dalla rampa di Coffin Bay, ancora un po’ assonnati. L’acqua era calma come uno specchio, con quel profumo di mare che senti solo qui vicino alla costa. La nostra guida, Pete, che vive qui da sempre, ci ha dato le stivali da wading e ha sorriso vedendo il mio goffo tentativo di infilarli. “Tranquillo,” ha detto, “nessuno sta bene con questi.” Abbiamo navigato per circa 16 km, passando tra boschi silenziosi e spiagge che sembravano intatte, davvero. Il rumore del motore si mescolava al verso dei gabbiani sopra di noi. Ho continuato a sbirciare oltre il bordo sperando di vedere qualche delfino, ma oggi niente fortuna.

Arrivati all’allevamento di ostriche, Pete ci ha mostrato come coltivano le ostriche del Pacifico proprio nelle acque limpide di Coffin Bay. Ci ha fatto provare a aprirne una da soli (non è così facile come sembra—quasi la mandavo a volare). Il sapore era salmastro e freddo, quasi dolce in un certo senso. Non pensavo mi sarebbe piaciuta così tanto. Qualcuno ha chiesto del progetto di restauro della barriera Angasi e Pete ha spiegato come ogni guscio che mangiamo aiuta a ricostruire le barriere coralline native—sembrava davvero orgoglioso di questo. C’era qualcosa di bello nel sapere che il pranzo poteva fare del bene.

Di nuovo sulla barca, abbiamo gustato una dozzina di ostriche a testa, appena raccolte e aperte davanti a noi. Si poteva anche comprare vino o birra locale se volevi (io ho preferito l’acqua, sono un tipo leggero). Il sole è spuntato e tutto è diventato più rilassato; la gente si è seduta a godersi la baia che scorreva lenta. Al ritorno verso il paese ci siamo fermati a Brother’s Island, dove alcune foche si crogiolavano sulle rocce, quasi immobili tranne qualche scodinzolata. Lì era più silenzioso di quanto immaginassi—come se anche gli animali si prendessero una pausa. Ancora oggi penso a quel primo morso di ostrica, così intenso e vivo rispetto a qualsiasi cosa comprata al supermercato.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour ostriche e foche a Coffin Bay

• Escursione lungo la costa di Coffin Bay
• Visita agli allevamenti di ostriche a 16 km dal paese
• Degustazione di ostriche fresche in barca
• Scopri la storia dell’allevamento e i progetti di restauro
• Sosta a Brother Islands per vedere le foche
• Ritorno alla rampa di Coffin Bay

Domande frequenti

Quanto dura il tour nelle vasche di ostriche di Coffin Bay?

La crociera copre circa 16 km dal centro di Coffin Bay fino agli allevamenti di ostriche, con soste prima di tornare alla rampa della barca.

Le ostriche fresche sono incluse nel tour?

Sì, ogni partecipante riceve una dozzina di ostriche del Pacifico appena raccolte e aperte a bordo durante il tour.

Il tour è adatto alle famiglie con bambini?

Sì, anche neonati e bambini piccoli possono partecipare; passeggini e carrozzine sono ammessi a bordo.

Si possono vedere altri animali oltre alle ostriche?

Sì, di solito si possono avvistare branchi di foche intorno a Brother’s Island durante il ritorno.

Il tour è accessibile alle persone in sedia a rotelle?

Sì, il tour è accessibile anche a chi usa la sedia a rotelle.

È possibile acquistare bevande durante il tour?

Si possono comprare bevande locali come vino o birra a bordo, se lo desideri.

Chi conduce il tour nelle vasche di ostriche di Coffin Bay?

Un esperto allevatore locale guida l’esperienza e condivide curiosità sull’allevamento e i progetti di restauro.

Cosa è incluso

La giornata include una crociera dal centro di Coffin Bay fino agli allevamenti di ostriche con tutto l’equipaggiamento per camminare in acque basse; apprendimento pratico con guida locale; degustazione di una dozzina di ostriche del Pacifico appena aperte a bordo; bevande locali opzionali in vendita; e una sosta a Brother’s Island per osservare le foche selvatiche prima del ritorno a terra.