Corso di cucina di pesce caraibico: Impara le ricette dell’isola

Cucina ciò che portano i pescherecci, mangia quello che prepari

Il corso di cucina di pesce Nicole's Table ti insegna a preparare piatti di pesce dell’isola in una cucina di casa con vista sul Mar dei Caraibi. Il menu cambia ogni giorno a seconda del pescato locale (mahi-mahi, snapper, tonno o cernia) quindi ogni lezione è diversa. Imparerai diversi metodi di preparazione, cucinerai un pranzo completo e mangerai insieme. La lezione dura quattro ore e include tutti gli ingredienti, le bevande e le ricette da portare a casa.

L’esperienza

La mattina inizia sempre con la stessa domanda: cosa hanno portato i pescatori? Questo determina il menu del giorno. Potresti lavorare con un pesce intero ripieno, un filetto o il Peleau: un piatto caraibico con tante varianti quante sono le isole. Nicole ti guida nelle tecniche mentre cucini, adattando la lezione a ciò che è fresco e di stagione. L’obiettivo non è solo imparare nuovi sapori, ma sapere come rifare gli stessi piatti nella tua cucina.

Una lezione tipo include tacos di pesce nero con insalata piccante, tostones, insalata mista dell’orto, chips di platano verde o manioca e crostatine al cocco, anche se il menu esatto dipende dal pescato e dalla stagione. Preparerai il cibo insieme in una casa su una collina, poi vi siederete a mangiare quello che avete fatto, con bevande e caffè inclusi. Le quattro ore della lezione lasciano il tempo di stare con calma senza fretta, e la vista sul Mar dei Caraibi ti permette di assorbire quello che impari senza correre.

I bambini dai 3 anni sono benvenuti e la lezione si adatta alle esigenze alimentari se le segnali al momento della prenotazione. Il minimo è di quattro persone. Se il tuo gruppo è più piccolo puoi unirti a una lezione già programmata. Tutte le ricette e le scelte di pesce dipendono da ciò che è disponibile, quindi Nicole costruisce ogni lezione sulla realtà del giorno e non su un piano fisso.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti per i piatti che prepari.
• un pranzo completo cucinato insieme.
• bevande, snack, caffè e tè.
• ricette stampate da portare a casa.
• bevande alcoliche.
• istruzioni di Nicole in inglese.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabatoParte alle 11:00

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Bambino (3-12 anni) · Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Accessibile con passeggino

Gestito da Nicole's Table Ltd

È questo che fa per te?La lezione di quattro ore si svolge in una mattina o un pomeriggio senza occuparti tutta la giornata, e il menu costruito sul pescato del mattino fa sì che ogni lezione sia diversa: prenota se vuoi imparare tecniche che puoi adattare al pesce del tuo mercato, non una ricetta fissa.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

91 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-12 anni). Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa succede se piove?

Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa succede se il pesce che voglio cucinare non è disponibile il giorno della lezione?

Il menu si adatta a ciò che i pescatori locali portano quella mattina: mahi-mahi, snapper, tonno o cernia sono comuni, ma il pesce cambia con la stagione e le condizioni del mare. Nicole organizza la lezione intorno a ciò che è fresco e appena pescato, così impari le tecniche con quello che c’è e porti a casa ricette che puoi adattare al tuo mercato.

Serve esperienza in cucina per partecipare a Nicole's Table?

Non serve esperienza precedente. Nicole ti insegna diversi modi per preparare il pesce (pesce intero ripieno, filetto, Peleau e altri metodi dell’isola), e ti guida passo passo nella sua cucina. La lezione è pensata per farti rifare le ricette a casa.

Cosa è incluso nella lezione di quattro ore?

La lezione include tutti gli ingredienti per i piatti che prepari, il pranzo, bevande, snack, caffè o tè e le ricette stampate da portare a casa. Sono incluse anche bevande alcoliche.

Cosa succede se il mio gruppo è inferiore a quattro persone?

La lezione ha un minimo di quattro persone. Se siete meno, potete unirvi a una lezione esistente o contattare Nicole per discutere le opzioni per la data prenotata.

Il trasporto per la lezione è incluso?

Il trasporto da e per la location non è incluso. Devi organizzarti per arrivare alla casa con vista sul Mar dei Caraibi. Comunica a Nicole eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione.