À Vanuatu, apprenez à cuisiner simboros et lait de coco frais

Préparez des simboros, pressez du lait de coco, promenez-vous dans les jardins où poussent les aliments

Un cours de cuisine de deux heures à Eden on the River à Vanuatu où vous préparez des simboros (une spécialité locale) et faites du lait de coco à partir de noix fraîches, guidé par l’équipe du domaine. Vous explorez les jardins potagers pour voir le manioc, le chou de l’île et les cocotiers, découvrez la place du kava dans la culture, et dégustez ce que vous avez préparé avec un plateau de fruits tropicaux. Choisissez l’option conduite autonome ou réservez un transfert depuis votre hôtel.

L’expérience

Le cours commence par la pratique : vous apprenez à préparer des simboros, un plat local au cœur des traditions slow-food d’Aelan, guidé par le personnel qui connaît les recettes et les histoires qui les accompagnent. Ensuite, vous vous rendez dans les jardins (manioc, chou de l’île, cocotiers) pour voir d’où viennent vraiment ces ingrédients. L’équipe explique la signification culturelle du kava pendant la promenade, pour que la nourriture ne soit plus abstraite mais bien ancrée dans le lieu.

La deuxième partie consiste à faire du lait de coco à partir de noix fraîches, ce qui signifie que vous l’extrayez vous-même au lieu de regarder une démonstration. Ensuite, vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé, accompagné d’un plateau de fruits tropicaux. Le domaine est situé au bord de la rivière, donc si vous préférez vous détendre près de l’eau plutôt que d’explorer les jardins et l’aire de jeux, c’est aussi possible.

Deux heures au total. Des rafraîchissements légers sont inclus. Vous pouvez conduire vous-même jusqu’à Eden on the River ou réserver l’option avec transferts depuis votre hôtel. Les deux versions incluent un guide anglophone ainsi que tous les frais et taxes.

Ce qui est inclus

• Deux heures d’instruction pratique pour préparer des simboros et faire du lait de coco.
• une promenade guidée dans les jardins potagers pour voir le manioc, le chou de l’île et les cocotiers.
• des rafraîchissements légers.
• le repas que vous avez cuisiné avec un plateau de fruits tropicaux.
• un guide en direct en anglais. Tous les frais et taxes sont inclus. Les transferts depuis votre hôtel sont inclus uniquement si vous réservez l’option avec transferts.

Options de cette expérience

2 options

Cuisine insulaire en voiture de locationGuide en anglais · 10:30 et 13:00De légers rafraîchissements sont servis

Cours de cuisine insulaire, transferts inclusGuide en anglais · 10:30 et 13:00De légers rafraîchissements, et la prise en charge est incluse

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:30 et 13:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (13 à 90 ans) · Enfant (4 à 12 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 20

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Vous pouvez choisir parmi 18 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Eden on the River

Est-ce fait pour vous ?Réservez l’option conduite autonome si vous avez une voiture de location ou préférez organiser votre propre transport. Choisissez l’option avec transferts si vous préférez être pris en charge à votre hôtel et éviter de vous repérer. Dans les deux cas, le format de deux heures s’intègre dans une demi-journée sans prendre tout votre après-midi.

Avis des voyageurs

4,33★★★★★★★★★★

6 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 12 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Qu’est-ce que les simboros et pourquoi sont-ils importants dans la cuisine de Vanuatu ?

Les simboros sont une spécialité locale au centre des traditions slow-food d’Aelan. Le cours vous apprend à les préparer comme l’équipe du domaine, et le guide partage les histoires et techniques qui relient ce plat à la communauté insulaire.

Est-ce que je fais le lait de coco moi-même ou est-ce que je regarde quelqu’un le faire ?

Vous le faites vous-même. Le cours inclut une instruction pratique pour extraire le lait de coco à partir de noix fraîches, vous faites donc le travail, vous n’êtes pas spectateur.

Est-ce que je verrai d’où viennent les ingrédients ?

Oui. Vous explorez les jardins potagers à Eden on the River et voyez le manioc, le chou de l’île et les cocotiers qui y poussent. Le guide explique comment ces ingrédients se relient aux plats que vous avez préparés.

Le cours inclut-il des transferts depuis mon hôtel ?

Les transferts sont inclus si vous réservez l’option Island Cooking With Transfers lors du paiement. Si vous choisissez Island Cooking Self-Drive, vous organisez votre propre transport jusqu’à Eden on the River.

Que se passe-t-il après la cuisine ?

Vous mangez les simboros et le lait de coco que vous avez préparés, servis avec un plateau de fruits tropicaux. Le domaine dispose aussi d’une rivière, de jardins et d’une aire de jeux, vous pouvez donc vous détendre ou explorer selon votre préférence.