Khao Yai et cours de cuisine thaïe au départ de Bangkok

Marché, cuisine, cascade : une journée complète qui commence avant l’aube et finit en forêt

Cette excursion de 10 heures depuis Bangkok combine un cours de cuisine thaïe pratique avec une visite du parc national, débutant par un marché matinal local où vous choisissez les ingrédients avec votre guide, puis la préparation de cinq plats classiques dans une cuisine familiale, et se termine par une randonnée à la cascade Haew Narok dans le parc national de Khao Yai, site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Le transfert hôtel aller-retour, le déjeuner, l’entrée au parc et une pause glace au retour sont inclus.

Itinéraire étape par étape

Découverte du marché et du parc de Khao Yai

• Prise en charge à l’hôtel à Bangkok
• Visite d’un marché matinal local
• Sélection des ingrédients pour le cours de cuisine
• Préparation et dégustation de cinq plats thaïs
• Entrée dans le parc national de Khao Yai
• Randonnée jusqu’à la cascade Haew Narok
• Visite du centre d’accueil et du musée
• Admiration du paysage au point de vue Km. 30
• Dégustation de glaces maison aux parfums originaux
• Retour à l’hôtel à Bangkok

L’Expérience

La journée commence par un transfert à 6h30 depuis votre hôtel à Bangkok. Le trajet vous mène à un marché matinal local à Nakhon Nayok — un marché coloré et rempli de produits frais que la plupart des visiteurs ne découvrent pas seuls. Votre guide anglophone vous montre comment choisir les meilleurs ingrédients pour le menu du jour : quelles herbes sont à leur meilleur, quel poisson ou viande est frais, quels légumes garderont leur saveur. Vous passez devant des vendeurs de viande, fruits de mer, légumes et produits locaux conservés, et pouvez prendre des fruits de saison ou des desserts thaïs à emporter. Ce n’est pas un arrêt touristique ; c’est là que les locaux font leurs courses, et les commerçants sont habitués à répondre aux questions.

À 10h30, vous êtes dans une maison en bois de style thaï avec tabliers, planches à découper et couteaux de chef prêts. Le cours de cuisine dure trois heures et porte sur cinq plats : salade de papaye verte (Som Tam), nouilles de riz sautées (Pad Thai), soupe épicée aux crevettes avec citronnelle et galanga (Tom Yum Goong), poulet au basilic thaï (Pad Kra Pao Gai) et liseron d’eau sauté (Pad Pak Bung Fai Daeng). Vous apprenez le rôle des herbes et épices thaïes en préparant chaque plat. À la fin, vous vous asseyez pour manger ce que vous avez cuisiné, avec eau en bouteille et fruits frais ou desserts thaïs inclus ; boissons non alcoolisées et alcool sont en supplément.

Après le déjeuner, la route se dirige vers le parc national de Khao Yai. Vous entrez par le côté Prachinburi et marchez 1 km jusqu’à la cascade Haew Narok, le site emblématique du parc, en suivant un sentier sécurisé qui descend la falaise pour la voir d’en bas. Une halte au centre d’accueil vous donne des informations sur l’histoire du parc et son musée. Le dernier arrêt est le point de vue Km. 30 sur la route Thanarat, où vous pouvez admirer la partie nord du parc. Avant de retourner à Bangkok, vous faites une pause dans un petit restaurant entouré d’un jardin luxuriant pour une glace offerte — parfums comme litchi au vin blanc, fraise au vin rouge, anchan (une herbe thaïe), rhum-raisin — servie dans un gobelet souvenir à emporter. Le trajet de retour arrive à votre hôtel vers 18h30.

Ce qui est inclus

• Transfert hôtel aller-retour depuis certains hôtels de Bangkok.
• véhicule climatisé.
• visite guidée d’un marché matinal local avec sélection d’ingrédients.
• cours de cuisine thaï pratique de trois heures dans une cuisine familiale avec tout le matériel fourni.
• déjeuner thaï authentique dans une maison en bois.
• entrée au parc national de Khao Yai.
• randonnée jusqu’à la cascade Haew Narok.
• arrêt au centre d’accueil et musée.
• point de vue Km. 30.
• glace offerte avec parfums originaux et gobelet souvenir.
• eau en bouteille et fruits frais au déjeuner.
• guide anglophone tout au long.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Sightseeingbangkok.com

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette formule si vous souhaitez combiner cours de cuisine et visite du parc en une journée complète ; préférez l’option demi-journée si vous commencez tard ou voulez répartir les activités sur plusieurs sorties.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

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Questions fréquentes

Quels sont les cinq plats thaïs que j’apprends à cuisiner ?

Les cinq plats sont la salade de papaye verte (Som Tam), les nouilles de riz sautées (Pad Thai), la soupe épicée aux crevettes avec citronnelle et galanga (Tom Yum Goong), le poulet au basilic thaï (Pad Kra Pao Gai) et le liseron d’eau sauté (Pad Pak Bung Fai Daeng). Vous préparez chaque plat de A à Z avec les ingrédients choisis au marché matinal, puis vous les dégustez au déjeuner.

À quelle heure commence la journée et quand suis-je de retour à l’hôtel ?

Le transfert hôtel commence à 6h30 pour arriver au marché matinal alors qu’il est encore animé. Le retour à votre hôtel de Bangkok est prévu vers 18h30, soit une journée de 10 heures.

Qu’est-ce que la cascade Haew Narok et quelle distance faut-il marcher ?

La cascade Haew Narok est le point fort du parc national de Khao Yai, accessible par une marche de 1 km depuis la route principale, sur un sentier sécurisé qui descend la falaise pour voir la cascade d’en bas. La randonnée fait partie de l’exploration du parc l’après-midi, après le cours de cuisine et le déjeuner.

Le cours de cuisine convient-il aux débutants sans expérience ?

Oui, c’est un cours pratique dans un cadre familial. Tabliers, planches à découper et couteaux de chef sont fournis, et votre guide vous montre comment choisir et préparer chaque ingrédient. Le cours est conçu pour transmettre les secrets de la cuisine thaïe à tous ceux qui veulent apprendre à cuisiner.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix en plus du cours de cuisine et de l’entrée au parc ?

La journée comprend le transfert hôtel aller-retour, un déjeuner thaï authentique dans une maison en bois, les frais d’entrée au parc national, une glace offerte avec des parfums originaux au dernier arrêt. Eau en bouteille et fruits frais sont aussi inclus au déjeuner ; boissons non alcoolisées et alcool sont en supplément.

Puis-je prendre des photos au marché et à la cascade ?

Oui, l’itinéraire offre de nombreux décors parfaits pour des photos souvenirs tout au long de la journée, du marché à la cascade en passant par le point de vue Km. 30.