Sainte-Lucie : Atelier Chocolat Cacao à la Barre & Déjeuner

Vous allez greffer un cacaoyer puis créer votre propre tablette face à la forêt tropicale

Vous visitez les plantations de cacao de Rabot Estate, apprenez à greffer un arbre, goûtez la pulpe fraîche, et fabriquez votre propre tablette de chocolat. Le déjeuner avec des plats locaux au cacao est inclus et servi face à la forêt tropicale. L’expérience dure environ 2h30. Un niveau de forme modéré est recommandé, et il faut arriver à l’heure ; les enfants de moins de 8 ans ne sont pas adaptés à cette visite.

Itinéraire étape par étape

Expérience Chocolat Tree to Bar

• Arrivée à Rabot Estate
• Visite des plantations de cacao en forêt tropicale
• Apprentissage de la greffe d’un cacaoyer
• Dégustation de pulpe fraîche de cabosse
• Fabrication de votre tablette de chocolat
• Déjeuner avec cuisine au cacao
• Dégustation de la glace molle Ice Cream of the Gods
• Essai de cocktails infusés au cacao
• Visite de la boutique et achat de produits au cacao

L’Expérience

Dès que vous entrez dans la plantation de cacao de Rabot Estate, vous êtes au cœur de la ferme où Hotel Chocolat cultive réellement ses cacaoyers — pas un simple décor, mais un vrai lieu de production d’où vient le chocolat que vous fabriquerez plus tard. Votre guide vous fait découvrir les arbres, vous montre comment s’ouvre une cabosse, et vous fait goûter la pulpe blanche à l’intérieur d’une cabosse fraîchement coupée. Ce n’est pas encore du chocolat. Ensuite vient la partie greffe, qui paraît technique mais ressemble plutôt à du jardinage — vous apprenez la technique qui permet à ces arbres de vivre et de produire.

Après la visite du verger, vous passez à l’atelier de fabrication du chocolat. Vous créez votre propre tablette à partir du cacao cultivé sur place, un détail qui marque : vous ne faites pas que goûter du chocolat, vous tenez entre vos mains un produit que vous avez fabriqué avec des fèves que vous avez vues pousser une heure plus tôt. L’expérience complète Tree to Bar dure environ 2h30, avec un rythme tranquille pour profiter pleinement de chaque étape. Le déjeuner arrive en milieu de parcours, servi façon street food avec des plats comme le Cacao Burger, le fish and chips pané à la bière au cacao, des produits locaux frais, et leur célèbre glace molle Ice Cream of the Gods. Vous pouvez manger avant de commencer la visite pour aller directement au verger, ou rester après pour déjeuner en admirant la forêt tropicale et le site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en contrebas.

La boutique à la fin vous permet d’acheter plus de chocolat, des produits de beauté au cacao, ou des spiritueux infusés au cacao à ramener chez vous — mais c’est optionnel. L’essentiel, c’est que vous repartiez avec votre tablette et la compréhension de la transformation du cacao en chocolat, un spectacle que peu de gens ont la chance de voir.

Ce qui est inclus

Votre expérience comprend une visite guidée des plantations de cacao où vous apprendrez à greffer un cacaoyer, un atelier pratique de fabrication de chocolat où vous créerez votre propre tablette à partir du cacao cultivé sur place, un déjeuner street food avec des plats infusés au cacao comme le Cacao Burger et le fish and chips à la bière, des produits locaux frais, une glace molle, et des dégustations de chocolat de Rabot Estate.

Infos pratiques

Effort physique modéré

Opéré par Project Chocolat from Hotel Chocolat

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette expérience si vous souhaitez comprendre d’où vient vraiment le chocolat et participer à sa fabrication — en 2h30 seulement, sans passer la journée entière, dans un cadre de forêt tropicale avec un déjeuner inclus pour une immersion complète, pas juste un cours.

Avis des voyageurs

4,73★★★★★★★★★★

582 avis vérifiés de voyageurs

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3 ★18

2 ★9

1 ★9

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Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite Tree to Bar chez Hotel Chocolat ?

Environ 2h30 du début à la fin, incluant la visite du verger, la leçon de greffe, la fabrication du chocolat et le déjeuner.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

La visite du verger de cacao, l’apprentissage de la greffe, la fabrication du chocolat, le déjeuner avec des plats au cacao, et les dégustations de chocolat de la plantation.

Puis-je déjeuner avant ou après la visite ?

Oui. Le déjeuner est servi façon street food, vous pouvez manger avant de commencer ou rester après pour profiter de la vue sur la forêt tropicale.

Cette visite convient-elle aux enfants ?

Elle n’est pas recommandée aux enfants de moins de 8 ans. Les participants doivent avoir un niveau de forme modéré pour la promenade en forêt.

Que vais-je goûter pendant la visite ?

Vous goûterez la pulpe fraîche d’une cabosse coupée, du chocolat fabriqué à Rabot Estate, ainsi que des plats infusés au cacao comme le Cacao Burger, le fish and chips pané à la bière, et la glace molle.

Dois-je arriver en avance ?

Oui, il est conseillé d’arriver à l’heure pour ne pas manquer le début de l’expérience.

Puis-je acheter du chocolat à ramener chez moi ?

Oui. La boutique propose du chocolat, des produits de beauté au cacao et des spiritueux infusés à acheter après la visite.

Où se trouve Rabot Estate ?

Rabot Estate est la plantation de cacao et l’atelier de fabrication de chocolat d’Hotel Chocolat à Sainte-Lucie, avec vue sur un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.