Brasserie de bière de banane artisanale dans un village local

Récoltez des bananes vertes et fermentez-les en bière selon des méthodes rwandaises centenaires

Un cours pratique dans le parc national des Volcans où vous apprenez à fabriquer la bière de banane traditionnelle avec une famille rurale. Vous récoltez des bananes vertes et des feuilles le matin, déterrez des fruits préalablement enterrés pour les éplucher et les écraser selon des techniques traditionnelles, puis terminez la journée en goûtant la bière fermentée dans un pub local. L’expérience inclut de l’eau en bouteille et un repas simple avec la famille d’accueil. Un guide en direct parle anglais ou français.

Itinéraire étape par étape

Expérience traditionnelle de fabrication de bière de banane

• Récolter des bananes vertes et des feuilles
• Creuser un trou pour enterrer les bananes
• Prendre un repas simple avec la famille d’accueil
• Aller chercher de l’eau au robinet
• Déterrer des bananes déjà enterrées
• Éplucher, écraser et filtrer les bananes
• Déguster la bière de banane au pub local

L’expérience

La bière de banane accompagne les célébrations rwandaises depuis des générations, et ce cours vous enseigne tout le processus, de la récolte à la fermentation. Le matin, vous travaillez avec votre hôte pour ramasser des bananes vertes et des feuilles sur le terrain, puis vous creusez un trou pour les enterrer afin qu’elles mûrissent. La fermentation dure quatre jours, mais vos hôtes auront déjà des bananes enterrées prêtes pour vous, vous déterrez donc celles-ci et passez directement au travail pratique : éplucher, écraser et filtrer les fruits selon les méthodes que les familles utilisent depuis des décennies.

Après un repas simple avec la famille d’accueil, vous allez chercher de l’eau au robinet avant de vous rendre au pub local où la bière est bouillie et vendue à la communauté. C’est là que vous dégustez ce que vous avez fabriqué et repartez avec une bouteille. L’expérience dure environ cinq heures et comprend de l’eau en bouteille tout au long. Un guide en direct en anglais ou en français dirige le cours, et le transfert est inclus dans la réservation.

Ce qui est inclus

• Eau en bouteille.
• repas simple avec la famille d’accueil.
• instruction sur la fermentation traditionnelle de la bière de banane.
• dégustation de la bière finie au pub local.
• guide en direct en anglais ou français.
• transfert inclus.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 09:00

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (30 à 49 ans) · Senior (50 à 75 ans) · Jeune (18 à 29 ans) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 12

Guide en directAnglais et français

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Vous pouvez choisir parmi 4 points de prise en charge.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 5 jours

Infos pratiques

Effort physique modéréTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dosLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Beyond the Gorillas Experience

Est-ce fait pour vous ?Les cinq heures de l’activité laissent du temps pour d’autres visites dans le parc national des Volcans le même jour, bien que le travail pratique et le déplacement vers un lieu rural occupent la matinée et le début d’après-midi.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et français.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (18 à 29 ans). Moins de 18 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Qu’apprends-je exactement à fabriquer pendant ce cours ?

Vous apprenez à fabriquer de la bière de banane en utilisant les méthodes traditionnelles de fermentation rwandaises. Vous épluchez, écrasez et filtrez à la main des bananes déjà mûres, puis vous goûtez la bière finie dans un pub local où elle est préparée et vendue aux habitants.

Est-ce que je déterre vraiment des bananes enterrées depuis quatre jours ?

La fermentation dure quatre jours, mais votre famille d’accueil aura déjà des bananes enterrées prêtes à être déterrées le jour du cours, vous n’aurez donc pas à attendre la maturation.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

L’eau en bouteille, un repas simple avec la famille d’accueil, l’instruction guidée, le transfert et une dégustation de la bière de banane finie au pub local sont tous inclus.