Birra di banana: Produzione tradizionale nel villaggio locale

Raccogli banane verdi e fermentale in birra con metodi ruandesi secolari

Un corso pratico nel Parco Nazionale dei Vulcani dove impari a fare la birra di banana tradizionale insieme a una famiglia rurale. Al mattino raccoglierai banane verdi e foglie, poi scaverai per tirare fuori la frutta già sepolta, che sbuccerai e schiaccerai con tecniche tradizionali, per finire la giornata assaggiando la birra fermentata in un pub locale. L’esperienza include acqua in bottiglia e un pasto semplice con la famiglia ospitante. Una guida dal vivo parla inglese o francese.

Itinerario passo dopo passo

Esperienza tradizionale di produzione della birra di banana

• Raccogliere banane verdi e foglie
• Scavare una buca per seppellire le banane
• Pranzare con la famiglia ospitante
• Prendere acqua al rubinetto
• Scavare le banane già sepolte
• Sbucciare, schiacciare e filtrare le banane
• Assaggiare la birra di banana al pub locale

L’esperienza

La birra di banana accompagna le celebrazioni ruandesi da generazioni, e questo corso ti insegna tutto il processo dalla raccolta alla fermentazione. Al mattino lavorerai con la famiglia ospitante per raccogliere banane verdi e foglie, poi scaverai una buca per seppellirle e farle maturare. La fermentazione dura quattro giorni, ma la famiglia avrà già banane sepolte pronte per te, così potrai subito passare al lavoro pratico: sbucciare, schiacciare e filtrare la frutta con gli stessi metodi usati da decenni.

Dopo un pasto semplice con la famiglia ospitante, andrai a prendere acqua al rubinetto prima di dirigerti al pub locale dove la birra viene bollita e venduta alla comunità. Qui assaggerai la birra che hai preparato e potrai portare a casa una bottiglia. L’esperienza dura circa cinque ore e include acqua in bottiglia per tutta la durata. La guida dal vivo parla inglese o francese e il trasferimento è incluso nella prenotazione.

Cosa è incluso

• Acqua in bottiglia.
• un pasto semplice con la famiglia ospitante.
• istruzioni sulla fermentazione tradizionale della birra di banana.
• degustazione della birra finita al pub locale.
• guida dal vivo in inglese o francese.
• trasferimento incluso.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 09:00

PrenotabileFino alla partenza

EtàAdulto (30-49 anni) · Senior (50-75 anni) · Ragazzo (18-29 anni) · Sotto i 18 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese e francese

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Puoi scegliere tra 4 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa

Informazioni pratiche

Sforzo fisico moderatoTrasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaNon adatto con problemi cardiaciNon adatto con problemi di schienaI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Beyond the Gorillas Experience

È questo che fa per te?L’impegno di cinque ore lascia spazio ad altre attività nel Parco Nazionale dei Vulcani nello stesso giorno, anche se il lavoro pratico e il viaggio in una zona rurale occupano la mattina e il primo pomeriggio.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

3 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e francese.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (18-29 anni). Sotto i 18 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa succede se piove?

Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa imparo a fare durante questo corso?

Impari a fare la birra di banana usando i metodi tradizionali ruandesi di fermentazione. Sbuccerai, schiaccerai e filtrerai banane già mature a mano, poi assaggerai la birra finita in un pub locale dove viene preparata e venduta.

Davvero scavo banane sepolte da quattro giorni?

La fermentazione dura quattro giorni, ma la famiglia ospitante avrà già banane sepolte pronte da scavare il giorno del corso, quindi non dovrai aspettare la maturazione.

Cosa è incluso nel prezzo?

Acqua in bottiglia, un pasto semplice con la famiglia ospitante, l’istruzione guidata, il trasferimento e la degustazione della birra di banana finita al pub locale sono tutti inclusi.