Pinhao, vallée du Douro : 5 vins et traditions pieds nus

Découvrez une cave en activité où le vin est encore fait pieds nus

Visite guidée à Quinta da Foz à Pinhao, en activité depuis 1872, avec découverte des installations, des caves de vieillissement et des vieilles vignes, suivie d’une dégustation de 5 vins et d’huile d’olive. Durée environ 1 heure, eau et crackers inclus. Âge minimum 18 ans ; guide anglophone en direct.

L’Expérience

La visite commence dans la cave elle-même, où un guide local vous explique les détails techniques de la fabrication des vins à Quinta da Foz, notamment les méthodes pieds nus encore utilisées. Vous verrez le processus de vinification tel qu’il se pratique depuis plus de 150 ans, et comment ce petit producteur familial rivalise avec ses vins rouges et blancs secs au cœur de la vallée du Douro.

Vous poursuivez ensuite dans les caves de vieillissement, où les meilleurs vins rouges et blancs reposent en fûts, aux côtés des vins de Porto produits par la cave. C’est là que vous mesurez l’échelle : une exploitation traditionnelle, pas industrielle. La dégustation porte sur 5 vins différents, accompagnés de leur propre huile d’olive extra vierge et de crackers, pour goûter la gamme complète de la cave plutôt qu’un seul produit.

Enfin, vous sortez dans le vieux vignoble de la propriété — sans passage précipité par une boutique, juste le temps de parcourir les vignes. De l’eau est fournie tout au long de la visite. L’expérience dure environ une heure, guidée en anglais, avec un âge minimum de 18 ans.

Ce qui est inclus

• Visite des installations de production et des caves de vieillissement.
• dégustation de 5 vins, huile d’olive extra vierge et crackers.
• eau fournie.
• promenade dans le vieux vignoble.
• guide local anglophone.

Infos pratiques

Transports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Quinta da Foz

Est-ce fait pour vous ?La plupart des dégustations dans la vallée du Douro vous déplacent en van entre domaines ; ici, vous restez assez longtemps dans une cave en activité pour voir comment elle fonctionne réellement — méthodes pieds nus, vieillissement, vieilles vignes — pour que les vins dégustés aient du sens et pas seulement du goût.

Avis des voyageurs

4,96★★★★★★★★★★

165 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que se passe-t-il exactement pendant la visite de la cave à Pinhao ?

Vous commencez dans les installations de production où un guide local explique la vinification et les méthodes de vinification pieds nus, puis vous visitez les caves de vieillissement pour voir comment mûrissent les vins rouges, blancs et de Porto, avant de déguster 5 vins avec huile d’olive et crackers.

Combien de temps dure la visite de Quinta da Foz ?

La visite dure environ une heure, incluant la visite des caves, la dégustation et une promenade dans le vieux vignoble à la fin.

Quels vins vais-je déguster lors de cette visite ?

Vous dégustez 5 vins différents de Quinta da Foz — la cave est spécialisée dans les rouges et blancs secs, et produit aussi des vins de Porto, donc la dégustation couvre leur gamme.

Y a-t-il un guide, et en quelle langue se déroule la visite ?

Un guide local conduit la visite en anglais à travers la cave, les caves de vieillissement et le vignoble.

Que comprend la dégustation ?

La dégustation comprend 5 vins, l’huile d’olive extra vierge de la cave, des crackers et de l’eau.