Wanaka & Central Otago : Dégustation de vins en petit groupe avec déjeuner gourmet

Petits groupes, histoires locales et déjeuner au cœur des vignobles de Wanaka

Rencontrez les vignerons locaux de Wanaka et Central Otago, dégustez des vins primés dans quatre domaines intimistes, et savourez un déjeuner gourmet tardif cuit dans un tonneau à vin. Profitez d’une ambiance détendue, de nouvelles rencontres, de la prise en charge à l’hôtel et de ces petits instants inoubliables qu’on ne peut pas prévoir.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel à Wanaka, l’entrée et les dégustations guidées dans quatre vignobles boutique de Central Otago, de l’eau en bouteille à volonté, les commentaires vivants de votre guide local Pete (ou un autre chauffeur), ainsi qu’un généreux déjeuner en trois plats cuit dans un tonneau à vin — accompagné de trois vins régionaux avant de retourner ensemble en minivan en ville.

Avis des voyageurs

4.80★★★★★★★★★★

84 avis vérifiés de voyageurs

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Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite dégustation de vignobles à Wanaka

• Visite de 4 vignobles primés
• Rencontre avec les propriétaires et vignerons
• Dégustation de plusieurs vins
• Déjeuner gourmet cuit dans un tonneau à vin
• Découverte des paysages de Central Otago et Wanaka
• Visite guidée par un expert sympathique

L’Expérience

J’étais déjà en retard de cinq minutes quand la navette s’est arrêtée devant mon hôtel — classique chez moi. Notre guide, Pete, a juste souri et m’a fait signe comme si c’était une habitude (peut-être que ça l’est). Je me suis glissée dans le dernier siège et j’ai vite remarqué que les autres discutaient déjà de leurs rouges préférés. L’air du matin sentait encore un peu la pluie sur le gravier. Je n’avais même pas pris de café, mais étrangement, commencer une visite de vignobles à Wanaka avant midi ne me semblait pas du tout déplacé.

Le premier domaine était plus petit que ce que j’imaginais — plutôt comme un jardin qui aurait un peu débordé. On a rencontré Anna, qui gère le domaine avec son frère. Elle nous a servi un pinot noir et expliqué comment ils utilisent des ventilateurs antigel pour protéger leurs vignes des nuits fraîches de Central Otago. Ce qui m’a frappée, c’était le calme, seulement troublé par les oiseaux et le rire d’Anna qui résonnait dans les collines. Le vin avait un goût presque terreux, sans doute parce qu’on le dégustait là où il pousse.

Au troisième arrêt, j’avais perdu le fil de la vallée où nous étions (Pete parlait de Cromwell Basin ? Ou Bannockburn ?) mais personne ne semblait s’en soucier. Une longue table en bois était dressée dehors, garnie de plateaux de pain, fromages, saumon fumé — et même des noix marinées, que je prenais pour des olives avant qu’on me corrige. Le déjeuner sortait d’un vrai four en tonneau à vin (je ne savais même pas que ça existait). On a mangé sous un ciel hésitant entre bruine et éclaircies. Pete a versé un autre verre en plaisantant que le temps ici est aussi changeant que sa fille adolescente.

Sur le chemin du retour à Wanaka, quelqu’un a demandé à Anna ce qui rend les vins de Central Otago si particuliers, et elle a haussé les épaules : « C’est surtout de la ténacité. » Cette phrase m’est restée en tête. Peut-être parce qu’on sentait cette ténacité dans chaque verre — ou parce qu’après quatre vignobles et beaucoup de rires avec des inconnus qui ne l’étaient plus, tout semblait plus doux. Je repense souvent à ce déjeuner quand j’ouvre une bouteille chez moi.

Questions fréquentes

Combien de vignobles visite-t-on lors de cette tournée à Wanaka ?

La visite comprend quatre dégustations dans des vignobles boutique à Wanaka et Central Otago.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite à Wanaka ?

Oui, un déjeuner gourmet en trois plats cuit dans un tonneau à vin est servi vers 14h30.

La prise en charge à l’hôtel est-elle prévue ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus pour votre confort.

Des options végétariennes sont-elles disponibles pour le déjeuner ?

Oui, des repas végétariens peuvent être demandés lors de la réservation.

Cette visite à Wanaka convient-elle aux débutants ?

La visite est ouverte aussi bien aux novices qu’aux amateurs de vin confirmés.

Combien de personnes composent chaque groupe ?

Les groupes sont petits, avec un minimum de deux personnes par réservation.

Quels types de vins dégustera-t-on ?

Vous goûterez des vins primés de producteurs locaux, principalement du pinot noir et d’autres cépages régionaux.

De l’eau en bouteille est-elle fournie pendant la visite ?

Oui, de l’eau en bouteille est incluse tout au long de la journée.