Wanaka e Central Otago: Tour Vini Boutique con Pranzo Gourmet

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Degustazioni in piccoli gruppi, storie locali e pranzo tra i vigneti di Wanaka

Incontra i produttori locali di Wanaka e Central Otago, assaggia vini premiati in quattro vigneti boutique e gusta un pranzo gourmet cotto dentro una botte di vino. Aspettati conversazioni rilassate, nuovi amici, trasferimento dall’hotel e quei momenti speciali che non si possono programmare ma restano per sempre.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende il prelievo e il ritorno in hotel a Wanaka, tutte le visite e degustazioni guidate in quattro vigneti boutique di Central Otago, abbondante acqua in bottiglia per accompagnare le degustazioni, il commento dal vivo della guida locale Pete (o chi guida il minivan), e un pranzo generoso di tre portate cotto dentro una botte di vino — abbinato a tre vini regionali, prima di tornare insieme in città con il minivan.

Recensioni dei viaggiatori

4.80★★★★★★★★★★

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4h 30m

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour degustazione vini nei vigneti di Wanaka

Visita a 4 vigneti premiati
Incontro con proprietari e produttori
Degustazione di diversi vini
Pranzo gourmet cotto in botte di vino
Esplora i paesaggi di Central Otago e Wanaka
Tour con guida esperta e amichevole

★★★★★★★★★★

4.80

(84 recensioni)

L’Esperienza

Ero già in ritardo di cinque minuti quando il minivan si è fermato davanti al mio hotel — classico me. La nostra guida, Pete, ha sorriso e mi ha fatto cenno come se fosse la cosa più normale del mondo (forse lo è davvero). Mi sono infilato nell’ultimo posto libero e ho notato che tutti avevano già iniziato a parlare dei loro vini rossi preferiti. L’aria mattutina aveva ancora quel profumo di pioggia sulla ghiaia. Non avevo nemmeno preso un caffè, ma l’idea di iniziare un tour del vino a Wanaka prima di mezzogiorno non mi sembrava affatto sbagliata.

Il primo vigneto era più piccolo di quanto immaginassi — sembrava più il giardino di casa di qualcuno che ha preso il sopravvento. Abbiamo incontrato Anna, che gestisce tutto insieme a suo fratello. Ci ha versato un pinot noir e ci ha raccontato delle ventole antigelo che usano per combattere le gelate notturne di Central Otago. Mi sembrava tutto così silenzioso, solo il canto degli uccelli e la risata di Anna che rimbalzava sulle colline. Il vino aveva un gusto quasi terroso, forse perché lo stavi bevendo proprio dove nasceva.

Al terzo stop avevo perso il conto di quale valle fossimo (Pete ha detto Cromwell Basin? O Bannockburn?) ma a nessuno importava. C’era un lungo tavolo di legno all’aperto con vassoi di pane, formaggi, salmone affumicato — persino noci sott’aceto, che avevo scambiato per olive finché qualcuno non mi ha corretto. Il pranzo è uscito da un vero forno ricavato in una botte di vino (non sapevo nemmeno che esistesse). Abbiamo mangiato sotto un cielo indeciso se piovigginare o schiarirsi del tutto. Pete ha versato un altro bicchiere e ha scherzato sul fatto che il tempo qui è imprevedibile come sua figlia adolescente.

Durante il ritorno a Wanaka, qualcuno ha chiesto ad Anna cosa rende i vini di Central Otago così unici e lei ha semplicemente scrollato le spalle: “È soprattutto testardaggine.” Quella frase mi è rimasta impressa. Forse perché in ogni calice si poteva sentire quella determinazione — o forse perché dopo quattro vigneti e tante risate con persone che non erano più estranei, tutto sembrava più morbido, più vero. Ancora oggi penso a quel pranzo ogni volta che apro una bottiglia a casa.