Napier : Déjeuner gourmet et dégustations chez Mission, Trinity Hill & Pask

Déjeuner à Mission Estate, dégustation dans les Gimblett Gravels, rencontre avec des vignerons locaux

Partagez un déjeuner convivial à Mission Estate Winery, dégustez les vins de trois domaines de Hawke’s Bay dont Gimblett Gravels, et découvrez les secrets du vignoble grâce à votre guide local. Avec la prise en charge à l’hôtel et assez de temps pour savourer chaque étape, vous vous sentirez à la fois bienvenus et charmés par la douceur du terroir de Napier.

Ce qui est inclus

• Votre journée comprend la prise en charge et le retour à votre hébergement à Napier ou aux alentours, l’accès aux dégustations chez Mission Estate Winery, Trinity Hill Estate et Pask Estate.
• un déjeuner gourmet préparé par un chef avec un vin au choix.
• fromage et biscuits offerts par le guide.
• eau en bouteille à volonté.
• transport en véhicule climatisé.
• une visite chez Silky Oaks Chocolates — et vous repartez avec un verre souvenir de Mission Estate avant de rentrer en fin d’après-midi.

Avis des voyageurs

4.89★★★★★★★★★★

87 avis vérifiés de voyageurs

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Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite des domaines et déjeuner gourmet

• Dégustation au chai de Mission
• Visite de Mission House et de la cave
• Déjeuner gourmet sur plateau
• Dégustation dans la région des Gimblett Gravels
• Dégustation de chocolats chez Silky Oaks
• Dégustation au domaine Pask Estate

L’Expérience

Ross nous attendait devant l’hôtel avec son sourire facile — ancien viticulteur, j’ai tout de suite su qu’on était entre de bonnes mains. Il connaissait tout le monde sur la route. À Mission Estate Winery, il a salué une femme qui taillait des rosiers près des vieilles marches en pierre, nous racontant qu’elle y travaillait depuis plus longtemps qu’il ne faisait de visites. En entrant, l’odeur m’a frappé avant même de voir la cave : un mélange de bois ancien et d’une douceur fruitée, sûrement des raisins en fermentation.

Je ne pensais pas autant apprécier le repas, honnêtement. Le plateau du chef était généreux : charcuteries froides, fromages corsés, petits pains encore tièdes dessous. J’ai choisi un verre de leur Syrah Estate Range (Ross le recommandait aux amateurs de rouges “avec du caractère” — j’ai hoché la tête comme si je comprenais vraiment). Assis là, avec la lumière du soleil traversant ces grandes fenêtres, j’ai réalisé à quel point Hawke’s Bay a une ambiance différente des autres régions viticoles — moins bling-bling, plus comme un déjeuner chez des amis.

Le trajet vers Gimblett Gravels était calme, ponctué par Ross qui nous montrait les rangées de vignes et expliquait l’importance des cailloux pour le raisin. Il nous a laissé descendre sur Gimblett Gravels Road pour ramasser une poignée de ces galets lisses, encore chauds du soleil. À Trinity Hill et Pask Estate, on a goûté blancs et rouges (j’ai préféré le Chardonnay, mais chut, faut pas le dire à Ross). À Pask, quelqu’un a renversé un peu de vin et tout le monde a ri — ça a brisé le silence habituel des salles de dégustation. Et puis il a sorti de sa réserve personnelle dans le van du fromage et des biscuits. Pas du luxe, mais parfait après tout ce vin.

On a fait un arrêt rapide chez Silky Oaks Chocolates — dangereux si vous manquez de volonté (ce qui est mon cas). En fin d’après-midi, fatigué mais ravi, je repensais à tout ce que j’avais appris juste en écoutant Ross parler de sols, de météo et de toutes ces petites décisions qui font chaque bouteille. Ce n’était pas juste boire du vin ; c’était comme découvrir un secret bien gardé du coin. Même chez moi, quand j’ouvre une bouteille de Nouvelle-Zélande, ça me ramène un instant là-bas.

Questions fréquentes

Combien de domaines viticoles visite-t-on lors de cette excursion à Napier ?

Le circuit comprend trois domaines : Mission Estate Winery, Trinity Hill Estate et Pask Estate.

Le déjeuner est-il inclus pendant la visite des vignobles ?

Oui, un déjeuner gourmet avec un verre de vin est servi à Mission Estate Winery.

Le transfert depuis l’hôtel à Napier est-il compris ?

Oui, la prise en charge et le retour à votre hébergement à Napier sont inclus.

Qui guide la visite ?

La visite est menée par Ross, un ancien viticulteur expert des vignobles de Hawke’s Bay.

Les frais de dégustation sont-ils inclus ?

Toutes les dégustations sont comprises dans votre réservation.

Qu’est-ce qui est inclus en plus des dégustations ?

La journée comprend de l’eau en bouteille, du fromage et des biscuits offerts par le guide, une visite chez Silky Oaks Chocolates, un transport climatisé et un verre souvenir de Mission Estate.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus, avec poussettes acceptées.

Peut-on apprendre sur la culture de la vigne pendant la visite ?

Oui, votre guide partage des explications informelles sur la gestion du vignoble le long de Gimblett Gravels Road.