Cours de cuisine mongole dans un ger à Ulaanbaatar

Préparez des dumplings mongols et une soupe de nouilles dans une tente en feutre à cinq kilomètres de la ville.

Un cours de cuisine dans un ger traditionnel en banlieue d'Ulaanbaatar où vous apprenez à faire une soupe de nouilles maison et des dumplings vapeur avec votre hôte Begzsuren et sa femme Mungunsoyombo, puis vous partagez le repas préparé ensemble en famille. La prise en charge à l'hôtel est incluse, et l'expérience dure environ cinq heures et demie. Des options végétariennes sont disponibles ; informez votre hôte lors de la réservation si vous avez des restrictions alimentaires.

L’Expérience

Votre hôte Begzsuren vient vous chercher à votre hôtel et vous conduit à environ cinq kilomètres jusqu'au ger traditionnel de sa famille en banlieue d'Ulaanbaatar. Un ger est une tente ronde recouverte de feutre — le type utilisé par les familles nomades en Mongolie depuis des siècles. À votre arrivée, Begzsuren et sa femme Mungunsoyombo vous accueillent avec un thé chaud à l'ortie cueillie sur une montagne voisine, puis ils vous expliquent comment leur famille vit et ce que signifient les traditions culinaires mongoles pour eux.

Ensuite, vous passez à la cuisine pratique. Vous apprendrez à faire une soupe de nouilles maison et des dumplings vapeur — buuz — en utilisant des ingrédients locaux frais et des recettes familiales transmises de génération en génération. Mungunsoyombo a étudié la nutrition et applique ses connaissances à la cuisine familiale, vous n’êtes donc pas seulement en train de suivre des étapes, mais vous comprenez aussi pourquoi les plats sont conçus ainsi. Le menu peut aussi inclure une salade de carottes et du riz aux raisins secs, selon la saison. Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires, dites-le à Begzsuren lors de la réservation, il adaptera les plats.

Après la cuisine, vous vous asseyez à l'intérieur du ger pour manger tout ce que vous avez aidé à préparer — soupe de nouilles, dumplings et viande de mouton, partagés dans la chaleur d’un repas en famille. Avant de partir, Begzsuren vous apprend à jouer au shagai, un jeu traditionnel mongol avec des os de jointure que sa famille pratique chez elle. L’ensemble de l’expérience, de la prise en charge au retour, dure environ cinq heures et demie.

Ce qui est inclus

• Prise en charge aller-retour à l’hôtel.
• cours de cuisine privé et pratique dans le ger traditionnel de la famille.
• repas fait maison avec les plats préparés.
• thé d’accueil à l’ortie cueillie.
• introduction à la vie quotidienne mongole et aux traditions culinaires.
• apprentissage du shagai, un jeu traditionnel avec des os de jointure.

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Opéré par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez apprendre comment une famille mongole cuisine et mange vraiment, pas seulement regarder une démonstration — vous préparez la nourriture vous-même et partagez le repas avec eux chez eux.

Avis des voyageurs

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95 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que vais-je cuisiner exactement dans ce cours ?

Vous préparez une soupe de nouilles maison et des dumplings vapeur (buuz) avec des ingrédients locaux frais et des recettes familiales. Selon la saison, le menu peut aussi comprendre une salade de carottes et du riz aux raisins secs. Si vous êtes végétarien ou avez des restrictions alimentaires, informez votre hôte lors de la réservation, il adaptera les plats.

À quelle distance se trouve le ger du centre d'Ulaanbaatar ?

Le ger est situé à environ cinq kilomètres du centre-ville, en banlieue. Votre hôte vient vous chercher à votre hôtel et vous y conduit, vous n’avez donc pas besoin d’organiser votre transport.

Est-ce que je mange la nourriture que nous préparons ?

Oui. Après avoir cuisiné, vous vous asseyez dans le ger et mangez le repas que vous avez préparé ensemble en famille, y compris la soupe de nouilles, les dumplings et les autres plats.

Est-ce un cours privé ou y aura-t-il d'autres personnes ?

C’est un cours de cuisine privé et pratique. Vous cuisinez avec Begzsuren et sa femme Mungunsoyombo chez eux, et leurs trois enfants font partie de l’expérience familiale.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

La prise en charge aller-retour à l’hôtel et l’expérience de cuisine privée avec un repas fait maison sont inclus. L’expérience dure environ cinq heures et demie du départ au retour.

Puis-je choisir entre cours de cuisine avec déjeuner ou avec dîner ?

Oui. Vous pouvez réserver l’option déjeuner ou dîner au moment du paiement — les deux comprennent le cours de cuisine, le repas et les transferts aller-retour depuis votre hôtel.