Corso di cucina mongola in una casa ger a Ulaanbaatar

Prepara ravioli mongoli e zuppa di tagliatelle in una tenda di feltro a cinque chilometri dalla città.

Un corso di cucina in una casa ger tradizionale nella periferia di Ulaanbaatar dove impari a fare zuppa di tagliatelle fatte a mano e ravioli al vapore dalla tua guida Begzsuren e sua moglie Mungunsoyombo, poi ti siedi a mangiare il pasto preparato insieme come famiglia. Il ritiro in hotel è incluso e l’esperienza dura circa cinque ore e mezza. Sono disponibili opzioni vegetariane; informa la guida al momento della prenotazione se hai restrizioni alimentari.

L’Esperienza

La tua guida Begzsuren ti viene a prendere in hotel e ti porta a circa cinque chilometri nella periferia di Ulaanbaatar, nella sua tradizionale casa ger. Un ger è una tenda rotonda coperta di feltro, usata da secoli dalle famiglie nomadi in Mongolia. All’arrivo, Begzsuren e sua moglie Mungunsoyombo ti accolgono con un tè caldo di ortica raccolta sulle montagne vicine e ti raccontano come vive la loro famiglia e cosa significano per loro le tradizioni alimentari mongole.

Poi si passa alla parte pratica della cucina. Imparerai a preparare zuppa di tagliatelle fatte a mano e ravioli al vapore — buuz — usando ingredienti freschi locali e ricette di famiglia tramandate da generazioni. Mungunsoyombo ha studiato nutrizione e applica queste conoscenze nella cucina familiare, quindi non segui solo i passaggi ma impari anche il motivo per cui il cibo è preparato in quel modo. Il menu può includere anche insalata di carote e riso con uvetta, a seconda della stagione. Se hai allergie o restrizioni alimentari, avvisa Begzsuren al momento della prenotazione e adatterà i piatti che preparerete insieme.

Dopo aver cucinato, ti siedi dentro il ger per mangiare tutto quello che hai aiutato a preparare — zuppa di tagliatelle, ravioli e carne di pecora — condividendo il pasto in un’atmosfera familiare. Prima di andare via, Begzsuren ti insegna a giocare a shagai, un gioco tradizionale mongolo con le ossa delle nocche che la sua famiglia pratica a casa. L’intera esperienza, dal ritiro al ritorno, dura circa cinque ore e mezza.

Cosa è incluso

• Ritiro e ritorno in hotel.
• corso di cucina pratico e privato nel ger tradizionale della famiglia.
• pasto casalingo con i piatti preparati.
• tè di benvenuto fatto con ortiche raccolte.
• introduzione alla vita quotidiana e alle tradizioni alimentari mongole.
• istruzioni per giocare a shagai, il gioco tradizionale con le ossa delle nocche.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoTrasporto pubblico vicino

Gestito da Traveling Spoon

È questo che fa per te?Prenota se vuoi imparare come una famiglia mongola cucina e mangia davvero, non solo guardare una dimostrazione — prepari il cibo tu stesso e ti siedi a condividerlo con loro in casa.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

95 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa cucino esattamente in questo corso?

Prepari zuppa di tagliatelle fatte a mano e ravioli al vapore (buuz) usando ingredienti freschi locali e ricette di famiglia. A seconda della stagione, il menu può includere anche insalata di carote e riso con uvetta. Se sei vegetariano o hai restrizioni alimentari, informa la guida al momento della prenotazione e adatterà i piatti.

Quanto dista il ger dal centro di Ulaanbaatar?

Il ger si trova a circa cinque chilometri dal centro città, nella periferia. La guida ti viene a prendere in hotel e ti accompagna, quindi non devi organizzare il trasporto da solo.

Mangerò il cibo che cuciniamo?

Sì. Dopo aver finito di cucinare, ti siedi dentro il ger e mangi il pasto che avete preparato insieme come famiglia, inclusi la zuppa di tagliatelle, i ravioli e gli altri piatti preparati.

È un corso privato o ci saranno altre persone?

È un corso di cucina pratico e privato. Cucini con Begzsuren e sua moglie Mungunsoyombo nella loro casa, e i loro tre figli fanno parte dell’esperienza familiare.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il ritiro e il ritorno in hotel e l’esperienza privata di cucina con un pasto casalingo sono inclusi. L’esperienza dura circa cinque ore e mezza dal ritiro al ritorno.

Posso scegliere tra cucina e pranzo o cucina e cena?

Sì. Puoi prenotare l’opzione pranzo o cena al momento del pagamento — entrambe includono il corso di cucina, il pasto e i trasferimenti di andata e ritorno dall’hotel.