Cancun : Cours de cuisine yucatèque chez l’habitant avec margaritas à volonté

Apprenez à cuisiner de vrais plats yucatèques dans une maison locale à Cancun

Préparez des recettes yucatèques traditionnelles aux côtés de locaux dans une vraie maison à Cancun—goûtez au fur et à mesure, savourez des margaritas à volonté et partagez des rires autour de la table. Attendez-vous à un cours pratique avec Lucía (et ses astuces marché), des recettes faciles envoyées après, et un après-midi qui ressemble plus à une visite chez des amis qu’à un simple atelier.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend tous les ingrédients frais locaux (avec visite optionnelle du marché), un accompagnement pas à pas par votre hôte bilingue Lucía dans sa cuisine à Cancun, l’usage de tabliers et ustensiles sans rien à apporter, des margaritas classiques à volonté tout au long de la session (vraiment, elles ne s’arrêtent pas), et un repas complet de l’entrée au dessert. Vous recevrez ensuite les recettes numériques ainsi qu’un guide culinaire de Cancun pour continuer à explorer les saveurs à votre rythme.

Avis des voyageurs

4.94★★★★★★★★★★

84 avis vérifiés de voyageurs

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Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Expérience cours de cuisine yucatèque

• Visite optionnelle du marché de Cancun
• Achat des ingrédients frais
• Dégustation de spécialités yucatèques
• Préparation des entrées avec l’instructrice
• Confection des plats principaux ensemble
• Réalisation des desserts
• Dégustation de margaritas à volonté
• Repas convivial à table
• Découverte de la culture et de la gastronomie locale
• Remise du livret de recettes numérique et du guide culinaire

L’Expérience

Vous vous êtes déjà demandé si vous pouviez vraiment réussir une cochinita pibil, ou si c’est un secret réservé aux pros ? Moi aussi, jusqu’à ce que je me retrouve dans une cuisine baignée de lumière à Cancun, les manches retroussées, entouré des parfums de piments rôtis et de citron vert frais. Notre hôte, Lucía, nous a accueillis comme de vieux amis—même si mon espagnol se limite à « gracias » et « más margarita, por favor ». La séance a commencé par une petite visite au marché local (optionnelle, mais honnêtement, rien que pour les couleurs et l’ambiance, ça vaut le coup), où Lucía nous a montré la pâte d’achiote et nous a fait goûter un fromage salé que je ne connaissais pas. Elle a ri quand j’ai essayé de prononcer « queso de bola »—je l’ai sûrement massacré.

De retour chez elle, on s’est lancé dans la préparation de tostadas de pollo et de guacamole. Il y a quelque chose de spécial à écraser des avocats pendant que les histoires à la façon abuela flottent autour de vous—c’est bien différent de suivre une vidéo YouTube chez soi. Les tortillas étaient chaudes, les salsas avaient ce petit goût fumé, et de temps en temps Lucía nous rappelait de remplir nos verres (ici, les margaritas sont vraiment à volonté). Je n’ai pas pu m’empêcher de grignoter avant que tout soit servi—c’était trop tentant. Les fenêtres ouvertes laissaient entendre les oiseaux dehors ; un instant, on se serait cru à un déjeuner de famille.

Je ne pensais pas que l’arroz con leche serait mon coup de cœur, mais cette odeur de cannelle qui restait même après qu’on se soit tous installés autour de la grande table m’a conquise. On a échangé des histoires avec d’autres voyageurs pendant que Lucía distribuait ses fiches recettes numériques (pour pouvoir refaire tout ça chez soi). Quelqu’un a renversé son verre en rigolant d’une maladresse avec la salsa—personne ne s’en est soucié. C’était joyeusement désordonné.

En sortant, le ventre plein et un peu joyeux grâce à toutes ces margaritas maison, j’ai réalisé que j’avais gagné bien plus que des recettes. Il y a une chaleur particulière à partager un repas dans une vraie maison à Cancun, qui reste bien plus longtemps qu’un simple souvenir. Honnêtement, je pense encore souvent à ce guacamole.

Questions fréquentes

Combien de temps dure le cours de cuisine à Cancun ?

Le cours dure environ 4 heures du début à la fin.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; vous retrouverez l’hôte chez elle ou à un point de rendez-vous.

Y a-t-il des options végétariennes ou véganes ?

Oui, des alternatives végétariennes et véganes sont possibles sur demande lors de la réservation.

Faut-il apporter quelque chose pour le cours ?

Pas du tout—tout est fourni : ingrédients, ustensiles, tabliers et boissons.

Cette activité convient-elle aux enfants ou aux familles ?

Oui ! Les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus, l’espace accepte les poussettes.

Quels plats allons-nous préparer ?

Vous cuisinerez des tostadas de pollo, guacamole, quesadillas, tacos, burritos, salsas, arroz con leche, et bien sûr des margaritas classiques.

Recevrai-je les recettes pour les refaire chez moi ?

Oui, un livret de recettes numérique vous sera envoyé après le cours pour tout reproduire facilement.

Combien de personnes y a-t-il par groupe ?

Le groupe est petit pour une ambiance conviviale et personnalisée—la taille varie mais ce n’est jamais bondé.