Accords mets et vins au domaine Tres Raíces près de San Miguel

Dégustez cinq vins et plats au milieu d’œuvres d’art et de vues sur le vignoble.

Un déjeuner avec accord mets et vins à la cave Tres Raíces dans la vallée de l’Indépendance, Guanajuato, comprend une visite guidée du vignoble et de la cave, un menu de trois ou cinq plats préparé par un chef mexicain, et des vins assortis à chaque plat. La cave se trouve à 25 minutes de San Miguel de Allende. Le transport, la visite et tous les accords sont inclus, avec du temps après pour visiter la chapelle, la boutique et le domaine.

L’expérience

La journée commence par une navette de San Miguel de Allende vers Tres Raíces, l’un des vignobles primés de la région dans ce que le Mexique appelle le berceau du vin en Amérique. Une fois sur place, un guide vous fait visiter les champs (au printemps et en été, vous sentirez les vignes et les raisins), puis la plus grande cave de la région, où vous apprendrez comment la cave élève et produit ses vins reconnus internationalement. Le bâtiment lui-même (architecture grandiose, art exquis, vues majestueuses) fait partie de ce que vous découvrez.

Ensuite, vous vous installez au restaurant Terruño à l’intérieur de la cave. Le menu cinq plats propose salade de betterave avec Sauvignon Blanc, raviolis de foie gras avec rosé, saumon avec un assemblage rouge de Nebbiolo et Sangiovese, filet grillé avec Cabernet Franc et Merlot, et mousse au chocolat avec Pinot Noir. L’option trois plats conserve la salade, le filet et la mousse, tous toujours accompagnés. À chaque plat, le personnel explique le mets et pourquoi ce vin s’accorde avec. Vous versez 120 ml par verre et dégustez à votre rythme.

Après le déjeuner, la cave est à vous pour vous promener : la boutique, la chapelle, le domaine de l’hôtel, ce qui attire votre attention. L’expérience complète dure environ trois heures et demie du départ au retour.

Ce qui est inclus

• Transport aller-retour depuis San Miguel de Allende en véhicule climatisé.
• visite guidée des champs du vignoble et de la cave.
• menu trois ou cinq plats préparé par un chef mexicain (votre choix au paiement).
• accords vins pour chaque plat, 120 ml par verre.
• temps libre après le déjeuner pour explorer le domaine, la boutique, la chapelle et l’hôtel.

Options de cette expérience

3 options

Menu de trois plats avec accords mets et vinsGuide en anglais ou espagnol · 12:30 et 14:30Visite du vignoble avec menu 3 plats et accords mets et vins : 1. Salade de betterave accompagnée de S. Blanc. 2. Filet grillé « Terruño » accompagné de Tinto Ensamble. 3. Mousse au chocolat accompagnée d'un assemblage Nebbiolo/Sangiovese. Minibus Toyota Hiace

Menu de cinq plats avec accords mets et vinsGuide en anglais ou espagnol · 12:30 et 14:30Visite du vignoble avec menu 5 plats et accords mets et vins : 1. Salade de betterave accompagnée de Sauvignon Blanc. 2. Raviolis au foie gras accompagnés de Rosé (Caladoc et Grenache). 3. Saumon accompagné d'un assemblage Nebbiolo/Sangiovese. Minibus Toyota Hiace ... plats 4 et 5 : 4. Filet grillé « Terruño » accompagné d'un assemblage rouge : Cabernet Franc et Merlot. 5. Mousse au chocolat accompagnée de Pinot Noir.

Menu de 5 plats et accords mets et vins dans la salle de la caveGuide en anglais ou espagnol · 12:30 et 14:30Expérience de réalité virtuelle : après la visite du vignoble, vous réaliserez votre propre vin en réalité virtuelle. Salle à manger avec vue sur la cave : profitez de la vue VIP de la salle de la cave pendant votre expérience d'accords mets et vins. Durée : 3 heures 30 minutes (3,5 heures). Menu 5 plats et accords mets et vins dans la salle de la cave : 1. Ventrèche de saumon accompagnée de Sauvignon Blanc biologique. 2. Angelotti à la sauce truffe accompagnés de Rosé. 3. Bourgeon grillé accompagné d'un assemblage Nebbiolo et Sangiovese. Minibus Toyota Hiace ... plats 4 et 5 : 4. Wagyu australien 9+ accompagné de Malbec. 5. Brownie, mousse et gelée de garambullo accompagnés de Cabernet Sauvignon.

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours sauf le mardiDéparts à 12:30 et 14:30

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (18 à 90 ans) · Jeune (13 à 17 ans) · Enfant (1 à 12 ans)

GroupeJusqu'à 11

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Azteca Entertainment SMA

Est-ce fait pour vous ?Choisissez le menu cinq plats si vous voulez passer l’après-midi à déguster et manger sans vous presser. Préférez le menu trois plats si vous souhaitez un repas plus court et plus de temps pour vous promener ensuite. Dans les deux cas, ce sont les accords qui font la différence : chaque vin est choisi pour le plat qu’il accompagne, pas pris dans une liste.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

6 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 17 ans) ; Enfant (1 à 12 ans).

Puis-je choisir entre le menu 3 plats et 5 plats ?

Oui. Vous choisissez au moment du paiement. Les deux incluent le transport depuis San Miguel de Allende, la visite du vignoble et de la cave, et les vins assortis à chaque plat.

Qu’est-ce que la vallée de l’Indépendance et pourquoi est-elle appelée berceau du vin en Amérique ?

La vallée de l’Indépendance est une région viticole à Guanajuato, au Mexique, près de San Miguel de Allende. Elle porte cette désignation historique car la viticulture en Amérique a commencé là pendant la période coloniale, ce qui en fait l’une des plus anciennes régions productrices de vin du continent.

Faut-il connaître le vin pour apprécier cette expérience ?

Non. Le guide et le personnel du restaurant expliquent les vins au moment de les servir et décrivent comment chacun s’accorde avec le plat devant vous. L’accent est mis sur la dégustation et le repas, pas sur l’expertise.

Y a-t-il du temps pour acheter du vin à emporter ?

Oui. Après le déjeuner, vous avez du temps libre pour explorer la cave, y compris la boutique où vous pouvez acheter des bouteilles.