Dîner médiéval au Rozengrals à Riga : Recettes du XIIe siècle

Chaque plat suit des recettes du Moyen Âge, préparées dans un bâtiment datant des années 1200.

Le dîner médiéval au Rozengrals est une expérience culinaire de trois heures dans la vieille ville de Riga où vous dégustez des plats préparés selon d’anciennes recettes dans un restaurant installé dans une bâtisse du XIIe siècle. Le repas comprend cinq amuse-bouches et salades, quatre plats principaux servis à table, un dessert, et votre choix de deux verres de vin ou un litre de bière. L’âge minimum est de 16 ans.

L’expérience

Le Rozengrals est situé dans un bâtiment mentionné pour la première fois dans des manuscrits de 1293, avec un puits médiéval et un fragment du premier mur défensif de Riga datant de 1201 encore visibles à l’intérieur. Le principe du restaurant est que la nourriture elle-même (pas seulement le cadre) appartient à la période médiévale. Chaque plat, de la salade de truite fumée maison à la joue de veau et au filet de canard cuit au four avec confiture de cerise rouge, suit des recettes transmises de génération en génération, préparées selon ce que les gens mangeaient réellement il y a des siècles.

Le repas se déroule sur trois heures et suit les étapes : amuse-bouches et salades d’abord (viande de cerf fumée avec sauce au fromage de busserole, rôti de bœuf, assortiment de fromages et légumes), puis quatre plats principaux servis à table (filet de poisson beurre, joue de veau, poulet, canard), puis mousse au chocolat avec sauce aux cerises en dessert. Vous choisissez entre vin rouge ou blanc, deux verres, ou un litre de bière à boire pendant le repas. Café ou thé accompagnent le dernier plat.

Le restaurant accueille tous les niveaux de forme physique et se trouve près des transports en commun dans la vieille ville. Les animaux d’assistance sont acceptés. Il faut avoir au moins 16 ans pour dîner ici.

Ce qui est inclus

• Cinq amuse-bouches et salades (truite fumée, betterave et fromage de chèvre, rôti de bœuf, assortiment de fromages et légumes, viande de cerf fumée).
• quatre plats principaux servis à table (filet de poisson beurre, joue de veau, poulet, canard avec confiture de cerise).
• mousse au chocolat avec sauce aux cerises.
• deux verres de vin ou un litre de bière.
• café ou thé.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (16 ans et plus) · Moins de 16 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 8 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Rozengrals

Est-ce fait pour vous ?Le repas dure trois heures complètes, donc réservez pour une soirée où vous avez le temps de vous installer et de profiter des plats sans vous presser. Le restaurant est accessible en transports en commun et accueille tous les niveaux de forme physique, ce qui en fait une réservation facile pour tout voyageur dans la vieille ville de Riga.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Que mange-t-on exactement au Rozengrals ?

Le repas comprend cinq amuse-bouches et salades différentes (truite fumée, betterave et fromage de chèvre, rôti de bœuf, assortiment de fromages et légumes, viande de cerf fumée avec sauce à la busserole), quatre plats principaux servis à table (filet de poisson beurre fumé, joue de veau, poulet cuit au four, canard cuit au four avec confiture de cerise), et une mousse au chocolat avec sauce aux cerises en dessert.

Combien de temps dure le dîner médiéval ?

L’expérience dure trois heures du début à la fin, en passant tranquillement par les amuse-bouches, les plats principaux et le dessert.

Quelles boissons sont incluses ?

Vous avez droit à deux verres de vin (rouge ou blanc au choix) ou un litre de bière, plus café ou thé avec le dessert. De l’eau minérale est aussi disponible.

Le Rozengrals est-il vraiment dans un bâtiment médiéval ?

Oui. Le restaurant occupe un bâtiment mentionné pour la première fois dans des manuscrits de 1293, et vous pouvez voir un puits médiéval ainsi qu’un fragment du mur défensif original de Riga datant de 1201 à l’intérieur.