Visite gourmande à Nagoya : Dégustation de spécialités à Sakae

La scène culinaire de Sakae : cinq plats, quatre façons de manger l’anguille, un grand magasin souterrain

Une visite gourmande de 3,5 heures à pied dans le quartier Sakae de Nagoya où vous goûtez cinq spécialités locales : Miso Nikomi Udon, Ebi Senbei, Oni Manju, Hitsumabushi et Tebasaki (dîner uniquement), avec un guide local qui explique l’histoire et la technique de chaque plat. Les visites de soirée incluent une boisson dans un izakaya. Les plats peuvent varier selon la disponibilité.

L’expérience

Sakae est le cœur de la culture culinaire de Nagoya, et cette visite se fait à pied avec un guide qui connaît les restaurants, les histoires et l’importance de ces plats. Vous goûterez le Miso Nikomi Udon (des nouilles épaisses dans un bouillon riche au miso rouge), et découvrirez pourquoi les crackers de crevette (Ebi Senbei) et les gâteaux à la patate douce (Oni Manju) sont emblématiques ici. La marche couvre une vraie distance, mais les arrêts dans les restaurants permettent de se reposer et de manger tranquillement, pas seulement de grignoter en marchant.

Hitsumabushi, l’anguille d’eau douce grillée servie sur du riz, est un plat où la technique fait partie du repas : votre guide vous montre comment la manger de quatre façons différentes, chacune changeant la saveur. Vous visiterez aussi le niveau souterrain du plus ancien grand magasin du Japon, un détail que la plupart des visiteurs manquent. Pour les départs en soirée, la visite se termine dans la culture des izakayas de Nagoya, où vous commandez des Tebasaki (des ailes de poulet frites avec un mélange d’épices piquantes de Nagoya) accompagnées d’une bière fraîche ou d’une boisson sans alcool au choix.

Le guide parle anglais ou espagnol et raconte les histoires qui font la différence entre goûter un plat et le comprendre. Les départs ont lieu à 11h00 (matin) ou 17h00 (soir). Confirmez votre horaire préféré lors de la réservation.

Ce qui est inclus

• Tous les frais et taxes.
• un guide local connaisseur parlant anglais ou espagnol.
• cinq plats et snacks (Miso Nikomi Udon, Ebi Senbei, Oni Manju, Hitsumabushi et Tebasaki pour les visites du soir).
• une boisson à l’izakaya uniquement pour les départs en soirée (alcoolisée ou non au choix).

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (13 ans et plus) · Enfant (4 à 12 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide en directAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

À payer sur placeJP¥ 3.500

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Opéré par Nagoya is not boring

Est-ce fait pour vous ?Le guide commente en anglais ou espagnol, vous permettant de suivre les histoires et le contexte dans votre langue. Les visites du matin conviennent à ceux qui veulent manger et apprendre sans la culture de la boisson du soir. Les départs en soirée sont pour ceux qui veulent vivre un izakaya et la scène sociale de Nagoya pendant le repas.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

15 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 12 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Qu’est-ce que l’Hitsumabushi et pourquoi le guide montre-t-il quatre façons de le manger ?

L’Hitsumabushi est une anguille d’eau douce grillée servie sur du riz, une spécialité de Nagoya. Le guide vous montre quatre façons de la manger (chacune modifiant le goût et la texture) pour que vous viviez le plat comme les locaux, pas d’une seule manière fixe.

Combien de marche est prévue et y aura-t-il des pauses ?

La visite couvre le quartier Sakae à pied, donc il y a pas mal de marche. Des pauses dans les restaurants sont prévues pendant les 3,5 heures pour vous asseoir, manger et vous reposer entre les arrêts.

Qu’est-ce qui change dans la visite du soir par rapport à celle du matin ?

Le départ à 17h inclut un arrêt dans un izakaya local où vous découvrez la culture de la boisson à Nagoya, en commandant des Tebasaki (ailes de poulet épicées frites) et une boisson (bière, saké ou sans alcool) en dernier plat.

Puis-je demander d’autres plats en cas d’allergies ou restrictions alimentaires ?

La visite ne convient pas aux végétariens ni aux vegans car les cinq plats contiennent viande, fruits de mer ou produits animaux. Si vous avez des allergies ou restrictions, prévenez l’opérateur à l’avance pour qu’il puisse étudier les options.

Que trouve-t-on dans le plus ancien grand magasin du Japon visité lors de la visite ?

La visite explore le niveau souterrain du grand magasin, une partie de Nagoya que la plupart des visiteurs ne voient pas. C’est inclus dans le parcours à pied du quartier Sakae.