Cours privé de cuisine japonaise à Hiroshima chez l'habitant

Vous écrasez les graines de sésame au mortier comme la famille de Machiko.

Un cours de cuisine privé dans une maison locale à Hiroshima où vous apprenez à préparer 2-3 plats japonais traditionnels de A à Z, puis vous partagez le repas à la table de votre hôte. Le cours dure environ trois heures et se déroule dans un quartier résidentiel verdoyant à environ 20 minutes en tramway du centre-ville. Le mari et les enfants de Machiko peuvent se joindre à vous s’ils sont disponibles. Des options végétariennes et véganes sont proposées.

L’expérience

Vous cuisinez dans la cuisine de Machiko, dans un quartier calme loin du centre touristique de Hiroshima. Le cours porte sur des plats maison (soupe miso, salade à la sauce sésame, omelette japonaise ou karaage et tempura avec boulettes de riz, sushi roulé à la main, et douceurs au thé vert), et Machiko enseigne les techniques traditionnelles propres à chaque plat. Pour la sauce de la salade, vous écrasez les graines de sésame à la main au mortier plutôt que d’utiliser une râpe. La partie cuisine dure environ une heure et demie.

Une fois la cuisine terminée, vous passez à la table de Machiko pour manger ensemble. Sa maison est décorée de photos de famille, d’une vieille platine vinyle, d’un aquarium et des jouets de ses enfants : des détails qui montrent que vous êtes dans une vraie maison, pas un studio. Les jours où le mari Daishi et les enfants sont là, ils se joignent à vous pour le repas. Le cours est 100 % privé, donc vous êtes seul avec votre hôte.

Le trajet prend environ 20 minutes en tramway depuis le centre de Hiroshima. Le cours convient aux familles avec jeunes enfants, et des versions végétariennes et véganes des plats sont disponibles si besoin. Un guide en direct anime le cours en anglais ou en japonais selon votre langue.

Ce qui est inclus

• Cours privé dans la cuisine de Machiko.
• apprentissage de 2-3 plats japonais traditionnels.
• repas maison préparé ensemble.
• douceurs au thé vert.
• pourboires.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours sauf le mardiDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide en directAnglais et japonais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptés

Opéré par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Le cours est donné en anglais ou japonais, vous suivez donc facilement dans la langue que vous parlez. Il est aussi adapté aux familles, les jeunes enfants peuvent venir et manger avec vous, même si la cuisine est pratique et mieux adaptée aux personnes capables de faire des tâches simples en cuisine.

Avis des voyageurs

4,96★★★★★★★★★★

45 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et japonais.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Quels plats vais-je apprendre à cuisiner ?

Le menu comprend généralement soupe miso, salade à la sauce sésame, omelette japonaise ou karaage et tempura avec boulettes de riz ou sushi roulé à la main, et douceurs au thé vert. Machiko choisit selon ce qu’elle prépare pour sa famille cette semaine, donc les plats exacts peuvent varier.

À quelle distance se trouve la maison de Machiko du centre de Hiroshima ?

Sa maison est dans un quartier résidentiel à environ 20 minutes en tramway du centre-ville, assez proche pour y aller facilement mais assez loin pour avoir l’impression d’entrer dans un vrai quartier et non une zone touristique.

Est-ce que je mange seul ou avec d’autres personnes ?

Le cours est totalement privé, vous cuisinez et mangez avec Machiko. Quand son mari Daishi et ses enfants sont disponibles, ils se joignent à vous pour le repas, mais c’est toujours votre groupe et sa famille, pas d’autres élèves.

Puis-je participer si je suis végétarien ou végan ?

Oui, des versions végétariennes et véganes des plats sont proposées, Machiko adapte le menu selon votre régime.