Cours de bara sushi à Okayama : Préparez un plat traditionnel

Le bara sushi utilise plus de 10 ingrédients, la plupart déjà préparés et prêts à être assemblés.

Apprenez à faire du bara sushi, un plat traditionnel maison d’Okayama, lors d’un cours de 90 minutes avec une habitante locale qui vous guide pour superposer poissons, légumes et ingrédients marinés sur du riz à sushi. Vous dégusterez le plat que vous aurez préparé, accompagné d’une soupe miso. Aucune expérience en cuisine n’est nécessaire. L’habitante adapte les ingrédients et les quantités selon vos préférences.

L’expérience

Le bara sushi d’Okayama commence avec du riz à sushi et se construit à partir de là. Plus de 10 ingrédients (poissons et légumes de la région, certains mijotés, d’autres marinés au vinaigre) sont déposés dessus, et c’est vous qui décidez des quantités et de l’ordre. L’habitante prépare ce plat depuis des années, elle vous montrera comment superposer les couches et quelles saveurs se marient bien. Même si vous n’avez jamais cuisiné, les ingrédients sont déjà prêts. Vous assemblez et apprenez, sans partir de zéro.

Le cours dure 90 minutes. Vous travaillez aux côtés de votre guide, qui parle anglais et peut répondre à vos questions sur la cuisine d’Okayama et ce qui rend le bara sushi différent des autres sushis. L’expérience est centrée sur la vraie cuisine familiale, pas un spectacle : c’est ainsi que les familles locales mangent réellement. Une fois terminé, vous vous asseyez pour manger le bara sushi que vous avez préparé, accompagné d’une soupe miso.

Ce qui est inclus

• Instruction par une habitante locale.
• tous les ingrédients pour votre bara sushi.
• le plat fini avec soupe miso.

Avant de réserver

Jours et horairesVendredi et samediDéparts à 11:00, 12:00, 13:00 et 14:00

ÂgesAdulte (17 à 64 ans) · Senior (65 ans et plus) · Jeune (6 à 16 ans) · Enfant (2 à 5 ans) · Bébé (moins de 2 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 14 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Cooking and Eating Bara Sushi

Est-ce fait pour vous ?Vous préparez le plat vous-même avec un accompagnement pratique, vous repartez donc en sachant comment superposer le bara sushi et ce que chaque ingrédient apporte. Choisissez cette option si vous voulez vraiment cuisiner et repartir avec la technique, pas juste regarder une démonstration.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (6 à 16 ans) ; Enfant (2 à 5 ans) ; Bébé (moins de 2 ans) : gratuit.

Qu’est-ce que le bara sushi et pourquoi est-il spécial à Okayama ?

Le bara sushi est un plat traditionnel maison d’Okayama composé de plus de 10 ingrédients régionaux (poissons, légumes et produits marinés) superposés sur du riz à sushi. C’est une spécialité locale qui reflète la vraie culture culinaire des familles, pas une technique de restaurant.

Faut-il de l’expérience en cuisine pour préparer le bara sushi ?

Non. Les ingrédients sont déjà préparés par l’habitante, vous assemblez simplement les couches sans cuisiner à partir d’ingrédients crus. Même les débutants complets peuvent suivre et réaliser un plat fini.

Puis-je choisir la quantité de chaque ingrédient sur mon bara sushi ?

Oui. Le type et la quantité des ingrédients dépendent de vos préférences, vous pouvez personnaliser le plat et découvrir les saveurs des différentes combinaisons.

Que se passe-t-il après avoir fini de préparer le bara sushi ?

Vous le mangez. Le bara sushi que vous avez préparé est servi avec une soupe miso, le cours se termine donc par un repas que vous avez cuisiné vous-même.