Atelier ramen à Osaka Dotonbori : Préparez trois styles célèbres

Trois bols au lieu d’un : comparez les saveurs du ramen d’Osaka côte à côte

Préparez trois styles emblématiques de ramen (tonkotsu, shoyu et miso) lors d’un atelier pratique de 90 minutes au Ramen Dojo Osaka, situé à Dotonbori. Vous façonnerez des nouilles fraîches à la machine professionnelle, préparerez le bouillon à base de dashi et de sauce tare, puis dégusterez les trois mini bols en une séance. Des options vegan, végétariennes et halal sont proposées. Le cours se déroule en anglais avec un instructeur en direct et comprend tous les ingrédients, le matériel de cuisine et une recette numérique à emporter.

L’expérience

Comment préparer du ramen de A à Z ? Au Ramen Dojo Osaka, vous commencez avec de la farine et une machine professionnelle à nouilles, puis vous passez à la station bouillon où vous mélangez le dashi japonais avec une sauce tare spécialement préparée. La base du bouillon est prête à l’avance pour que vous puissiez vous concentrer sur la partie pratique (la fabrication des nouilles et le montage) plutôt que sur une longue cuisson. La plupart des ateliers proposent un seul goût. Ici vous en préparez trois, pour goûter la richesse crémeuse du tonkotsu, la profondeur savoureuse du shoyu et la terre du miso en 90 minutes.

Le cours a lieu à Dotonbori, le quartier culinaire légendaire d’Osaka, dans un espace qui fonctionne comme Ramen Dojo le jour et bar la nuit. Vous serez guidé par un instructeur anglophone, et le studio peut accueillir jusqu’à 60 personnes par session, ce qui convient aux voyageurs seuls, couples, familles et groupes. Des options vegan et végétariennes sont disponibles, et un bouillon halal peut être préparé sur demande. Vous repartirez rassasié, avec trois mini bols que vous aurez faits vous-même et une recette numérique pour refaire les plats chez vous.

Ce qui est inclus

• Tous les ingrédients et le matériel de cuisine.
• instructeur anglophone.
• prêt de tablier.
• dégustation des trois mini bols (tonkotsu, shoyu, miso).
• recette numérique fournie après le cours.

Options de cette expérience

2 options

3 types de ramenGuide en anglais ou japonais · 11:00, 13:30, 16:00 et 18:30Ramen shoyu, miso et tonkotsu que vous préparez vous-même

Ramen adapté aux régimes végétalien et halalGuide en anglais ou japonais · 11:00, 13:30, 16:00 et 18:30

La langue du guide se choisit à la réservation.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours sauf le vendredi et le samediDéparts à 11:00, 13:30, 16:00 et 18:30

Réservablejusqu'à 1h avant

ÂgesAdulte (5 ans et plus) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 60

Guide en directAnglais et japonais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Viyago

Est-ce fait pour vous ?Le format trois bols vous permet de comparer les saveurs du ramen d’Osaka en une séance, au lieu de choisir un seul style et de vous demander ce que valent les autres. Si vous voulez goûter la variété sans vous limiter à un bol, c’est le cours qu’il vous faut.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

71 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et japonais.

Que prépare-t-on exactement pendant les 90 minutes ?

Vous fabriquez des nouilles fraîches à partir de farine avec une machine japonaise professionnelle, puis préparez trois bouillons en mélangeant dashi et sauce tare. La base du bouillon est prête à l’avance pour que vous puissiez vous concentrer sur la fabrication des nouilles et le montage. Vous assemblez et personnalisez trois mini bols pour comparer les trois saveurs en une séance.

Le cours de cuisine ramen convient-il aux débutants ?

Oui, il est accessible aux débutants et très pratique. Aucune expérience en cuisine n’est nécessaire. L’instructeur vous guide à chaque étape en anglais et le cours est conçu pour que tout le monde puisse faire un ramen authentique quel que soit son niveau.

Que comprend le cours ?

Le cours inclut tous les ingrédients, l’utilisation du matériel de cuisine, le prêt d’un tablier, un instructeur anglophone et la dégustation des trois mini bols que vous préparez. Vous recevrez aussi une recette numérique après le cours pour refaire le ramen chez vous.

Puis-je choisir une option vegan ou halal ?

Oui. Des options vegan et végétariennes sont proposées, et un bouillon halal peut être préparé. Vous choisirez votre préférence lors de la réservation, et vous préparerez quand même les trois styles avec la base de bouillon choisie.

Où se trouve Ramen Dojo et comment y aller ?

Ramen Dojo est au cœur de Dotonbori, le quartier gastronomique d’Osaka. Des transports en commun sont disponibles à proximité, vous pouvez facilement rejoindre le studio en train ou en bus depuis d’autres quartiers de la ville.