Dégustation de vin bio à Sienne : vignoble, cave et 5 vins

Dégustez cinq vins bio et découvrez leur fabrication, de la vigne au verre

Une visite guidée d’un domaine viticole près de Sienne où vous parcourez le vignoble bio, explorez la cave pour comprendre chaque étape de la vinification, puis dégustez cinq vins accompagnés de produits toscans de saison et d’huile d’olive. L’expérience dure 2h30 et inclut un repas léger, le parking et un guide en anglais ou italien. L’âge minimum est 18 ans.

Itinéraire étape par étape

Visite du domaine et dégustation de vin à Sienne

• Promenade dans le vignoble
• Exploration de la cave
• Dégustation de cinq vins bio avec accords

L’Expérience

Que se passe-t-il quand vous goûtez un vin sans savoir comment il a été fait ? Vous passez à côté de la moitié des saveurs. Cette visite commence dans le vignoble, où le guide vous explique les techniques agronomiques qui influencent les raisins — le cycle biologique de la vigne, la préservation et la régénération du sol, les choix qui rendent l’agriculture biologique possible. Ce n’est pas un cours, c’est le terrain sous vos pieds et la raison qui le soutient. Ensuite, vous entrez dans l’ancienne cave, là où le vrai travail se fait : éraflage, foulage, fermentation, macération, fermentation malolactique, soutirage, maturation, vieillissement. Le guide vous fait découvrir chaque étape, pour que vous sachiez ce que vous goûtez ensuite.

La salle de dégustation est le moment où les sens prennent le relais. Cinq vins bio, un à un, chacun accompagné d’un produit toscan de saison et de l’huile d’olive extra vierge du domaine. Le guide vous apprend à sentir et goûter avec attention — à repérer les notes olfactives et gustatives qui rendent chaque vin unique. Ce n’est pas une course à travers une liste, c’est du temps passé avec chaque verre. Le repas de l’après-midi fait partie de l’expérience, pour que vous ne soyez pas pressé de retourner en ville le ventre vide.

Le domaine est situé juste à l’extérieur de la Sienne médiévale, assez proche pour s’y rendre sans voiture si vous organisez un transfert, mais le parking est gratuit si vous venez en voiture. L’ensemble dure 2h30, ce qui vous laisse l’après-midi libre. Pensez à prendre de l’eau — elle est fournie — et un appétit pour apprendre ce qui fait qu’un vin mérite d’être bu.

Ce qui est inclus

• Promenade guidée dans le vignoble bio avec explications des techniques agronomiques et de la préservation du sol.
• visite guidée de l’ancienne cave couvrant toutes les étapes de la vinification, du foulage au vieillissement.
• dégustation sensorielle de cinq vins bio accompagnés de produits toscans de saison et d’huile d’olive extra vierge.
• repas de l’après-midi.
• eau en bouteille.
• parking gratuit.
• WiFi gratuit.

Infos pratiques

Peu d'effort physique

Opéré par Az. Agr. La Lastra

Est-ce fait pour vous ?La durée de 2h30 s’intègre parfaitement dans un après-midi sans vous prendre toute la journée à Sienne, vous pouvez donc la combiner avec une visite de la ville médiévale ou d’autres projets. Si vous voulez comprendre le vin au-delà du goût — le sol, le processus, la raison — cette visite vous fait apprendre au fil du temps.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

76 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite du domaine et aurai-je le temps de visiter Sienne ensuite ?

La visite dure 2h30, ce qui vous laisse le reste de l’après-midi pour explorer la ville médiévale ou retourner à votre hôtel. Le domaine est à quelques minutes en voiture du centre de Sienne.

Que vais-je goûter exactement, et le repas fait-il partie de l’expérience ou est-il séparé ?

Vous dégustez cinq vins bio du domaine, chacun accompagné d’un produit toscan de saison et de l’huile d’olive extra vierge du domaine. Le repas de l’après-midi est inclus dans la visite, pas en supplément.

Faut-il des connaissances en vin pour participer à cette visite ?

Non. Le guide vous apprend à goûter avec attention et explique le processus de vinification à chaque étape, vous apprenez en même temps. La visite convient à tous les niveaux de forme physique.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix, et dois-je organiser mon propre transport ?

La visite comprend la promenade guidée dans le vignoble et la cave, la dégustation de cinq vins, le repas de l’après-midi, l’eau en bouteille, le parking gratuit et le WiFi gratuit. Vous organisez votre transport jusqu’au domaine, mais le parking est gratuit à l’arrivée.

Cette visite est-elle disponible dans d’autres langues que l’anglais et l’italien ?

Le guide parle anglais ou italien. Si vous souhaitez une autre langue, contactez le domaine pour vérifier la disponibilité.