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Messine : Atelier Pâtes & Tiramisu chez l’habitant

★★★★★★★★★★ 4,85 (47 avis) 91% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

1/15

Durée3h

GroupeJusqu'à 12

LanguesEN · IT

Bon sur mobileAccepté

Apprenez à faire des pâtes et du tiramisu avec des locaux à Messine

Rejoignez un petit groupe dans une maison locale à Messine pour apprendre à faire deux types de pâtes fraîches à la main et un tiramisu classique, guidé à chaque étape par votre hôte. Profitez d’un apéritif italien pendant la préparation, partagez des histoires autour de la table et savourez vos créations — une expérience plus proche d’une visite en famille que d’un cours.

Itinéraire étape par étape

Participez à un cours de cuisine en petit groupe
Commencez par un apéritif italien
Apprenez à étaler la pâte fraîche
Préparez deux types de pâtes
Réalisez le dessert emblématique : le tiramisu
Partagez le repas avec votre hôte et les autres invités

L’Expérience

Je ne pensais pas autant rigoler autour de la farine. Dès qu’on a mis les pieds dans la cuisine de Maria à Messine, une odeur de café mêlée à quelque chose de sucré flottait dans l’air — plus tard, j’ai compris que c’était le mascarpone pour le tiramisu. Elle nous a accueillis comme de vieux amis, alors qu’on venait juste de se rencontrer. Nous n’étions que six, juste ce qu’il faut pour discuter sans se marcher dessus. Maria m’a tendu un tablier (le mien était trop grand, elle a juste souri et l’a roulé) et on a commencé à étaler la pâte pour les pâtes fraîches. Mes mains sont vite devenues collantes — apparemment, c’est bon signe.

On a appris à faire deux sortes de pâtes maison, ce qui peut faire peur, mais avec Maria, c’était un jeu d’enfant. Elle m’a montré comment étaler la « sfoglia » à la main — elle avait l’air de le faire sans effort, mais ma première tentative était toute de travers. « C’est plus une affaire de cœur que de technique », a-t-elle dit, et ça a détendu tout le monde. La cuisine s’est remplie du tintement des verres de vin (merci l’apéritif), et quelqu’un a essayé de dire « buon appetito » avec un accent bien marqué — Maria a tellement ri qu’elle a dû poser son rouleau à pâtisserie.

Le meilleur moment ? Préparer le tiramisu tous ensemble à la fin. L’odeur de l’espresso a imprégné mes doigts pendant que je superposais biscuits et crème. On s’est tous installés autour de sa table pour goûter nos réalisations — honnêtement, le mien était un peu brouillon, mais parfait en bouche. Je repense encore à cette première bouchée : douce, fraîche, avec juste ce qu’il faut d’amertume du café. Ce n’était pas un simple cours, c’était comme être invité dans une famille pour l’après-midi. Si vous cherchez une vraie expérience gourmande et humaine à Messine, c’est celle-ci.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un atelier pratique pour préparer deux pâtes emblématiques et un tiramisu dans une maison locale accueillante à Messine, un apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches, ainsi que de l’eau, du vin, du café, toutes taxes comprises — tout pour une expérience culinaire authentique avant de repartir.

Infos pratiques

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Opéré par Cesarine: Cooking Class