Etna : Visite Privée de 3 Domaines avec Dégustations & Déjeuner Sicilien

Résumé

Les pentes volcaniques de l’Etna, ses caves et les saveurs siciliennes en une journée

Vous serez pris en charge à votre hôtel à Taormina ou Catane pour une journée privée dans 3 domaines de l’Etna, avec dégustations de vins DOC rouges et blancs, plats siciliens faits maison, et anecdotes des vignerons locaux. Rires garantis autour des noms de cépages imprononçables, air frais parfumé aux agrumes, et instants où la Sicile semble vous appartenir.

Comment est l’expérience ?

J’ai failli renverser mon café quand notre chauffeur, Salvo, est arrivé en souriant comme si on se connaissait depuis toujours. L’air autour de Taormina était frais, avec un parfum doux, entre citron et terre chaude. On a zigzagué entre des villages où des vieux messieurs nous saluaient depuis leurs bancs en pierre (l’un d’eux nous a même fait un clin d’œil, je ne sais toujours pas pourquoi). Les murs de lave noire faisaient ressortir les couleurs : oliviers verts, orangers, et même le linge suspendu entre les maisons. On avait l’impression que la Sicile se mettait sur son 31 rien que pour nous.

Le premier domaine sur les flancs de l’Etna avait ce charme tranquille, rien de tape-à-l’œil, juste des rangées de vignes et Marta, la sommelière, qui m’a tendu un verre avant même que je demande. Elle nous a expliqué comment le sol volcanique transforme tout le raisin ici. J’ai essayé de déceler la “minéralité” dans le blanc, mais surtout, ça rendait le pain aux tomates séchées encore plus savoureux. Mon amie a tenté de prononcer Nerello Mascalese (échec total, Marta a ri et lui a resservi un verre).

À la deuxième étape, j’avais perdu la notion du temps. Des pâtes au fenouil sauvage et un plateau de fromages inconnus, le tout accompagné de vins aux saveurs inédites. À un moment, je suis resté là, silencieux, à regarder l’Etna fumer au loin par la fenêtre, me sentant tout petit mais heureux. Le troisième domaine était plus rustique ; on a rencontré le père du propriétaire qui nous a forcés à goûter son huile d’olive (“juste du pain, rien d’autre !”). Je repense encore à ce goût poivré en fin de bouche.

Sur le chemin du retour vers Catane, le ventre plein et un peu somnolents, Salvo a mis des vieux airs italiens à la radio et nous a raconté les vendanges chez sa grand-mère—il disait que l’Etna donne beaucoup, mais qu’il peut aussi reprendre. C’est ce qui m’a le plus marqué, bien plus que les notes de dégustation.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite privée de trois domaines viticoles de l’Etna

• Prise en charge à l’hôtel ou au port
• Trajet à travers des villages de montagne
• Admiration des paysages siciliens
• Visite du premier domaine et rencontre avec la sommelière
• Dégustation de 3 vins DOC de l’Etna avec mises en bouche locales
• Route vers le deuxième domaine avec vue panoramique sur l’Etna
• Dégustation de 4 vins régionaux avec plateau traditionnel
• Visite du troisième domaine au charme authentique
• Dégustation de 3 vins accompagnés d’antipasti maison
• Retour à l’hébergement

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite privée des domaines de l’Etna ?

La visite dure environ 6 heures, transport entre les domaines inclus.

Les dégustations de nourriture et de vin sont-elles comprises ?

Oui, toutes les dégustations de vins et de plats à chaque domaine sont incluses dans le prix.

Le transfert depuis l’hôtel est-il possible depuis Catane ou Taormina ?

Oui, la prise en charge et le retour depuis hôtels ou ports à Taormina, Catane ou Messine sont inclus.

Quels types de vins goûterons-nous pendant la visite ?

Vous dégusterez une sélection de vins rouges, blancs et rosés DOC de l’Etna dans trois domaines différents.

Un déjeuner est-il prévu pendant la visite ?

Oui, des plats traditionnels siciliens accompagnent chaque dégustation tout au long de la journée.

Cette visite convient-elle aux enfants ou bébés ?

Les bébés en poussette sont acceptés ; des sièges bébé adaptés peuvent être fournis si besoin.

Combien de personnes peuvent participer à cette visite privée ?

L’expérience privée débute à partir de 2 personnes ; des options semi-privées accueillent jusqu’à 8 invités.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel ou au port à Taormina, Catane ou Messine en voiture privée ou minivan avec eau en bouteille à bord ; visites guidées de trois domaines viticoles majeurs de l’Etna avec tous les frais d’entrée inclus ; généreuses dégustations de vins rouges, blancs et rosés accompagnées de plats frais siciliens à chaque arrêt ; et le retour à votre hébergement pour digérer tout ça tranquillement.