Bolzano visite gourmande : Speck, quenelles et vin local
Dégustez speck, quenelles et strudel comme à Bolzano
Une visite gourmande guidée à Bolzano avec quatre arrêts dans des restaurants et bars locaux pour un repas complet : speck, Bauernschinken, plats montagnards copieux, bières régionales, pains locaux et strudel aux pommes. Votre guide, un passionné du coin, explique l’histoire et les traditions de chaque plat. La visite se fait en anglais et italien. Les groupes sont petits pour une attention personnalisée.
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Itinéraire étape par étape
Visite gourmande et culturelle de Bolzano
- Rendez-vous au point de départ
- Dégustation de speck et Bauernschinken dans un bar traditionnel
- Plats montagnards copieux dans un restaurant local
- Dégustation de bières tyroliennes
- Découverte des pains régionaux Laugenbrot et Brezen
- Essai du strudel aux pommes classique dans une Konditorei
- Fin de la visite autour d’un délicieux café
L’expérience
La visite gourmande de Bolzano commence à un point de rendez-vous en centre-ville et se poursuit à pied dans les rues, avec des arrêts dans des lieux fréquentés par les habitants. Dans un bar traditionnel, vous goûtez des canapés garnis de speck (un jambon sec fumé affiné de six mois à deux ans), et de Bauernschinken, un jambon cuit assaisonné avec le même mélange d’épices. Les deux sont servis avec des pains traditionnels et des cornichons, comme la région les consomme depuis des générations.
La halte suivante est un restaurant local près du musée d’archéologie du Tyrol du Sud, où vous dégustez des plats montagnards copieux préparés avec des ingrédients frais et locaux. Ensuite, vous faites une pause bière pour goûter des bières tyroliennes, allant des variétés légères et délicates aux plus fortes et épicées. Vient ensuite la tradition du pain régional : Laugenbrot trempé dans une solution de lessive et parfois garni de fromage, ou Brezen, ce pain en forme d’anneau à croûte dorée saupoudré de gros sel. À la dernière étape, dans une Konditorei, vous terminez avec un strudel aux pommes et un café, ayant mangé l’équivalent d’un repas complet dans au moins quatre établissements.
Votre guide est un fin gourmet local qui partage des conseils et raconte les histoires derrière chaque plat et tradition. Les groupes restent petits pour une vraie attention, sans être pressés. La visite dure environ trois heures et demie et inclut de l’eau et au moins une boisson alcoolisée. En cas d’allergies alimentaires sévères, l’opérateur ne peut pas garantir la sécurité de cette expérience.
Ce qui est inclus
- Guide local anglophone ou italophone.
- eau pendant toute la visite.
- au moins une boisson alcoolisée.
- nourriture à quatre arrêts ou plus incluant canapés au speck et Bauernschinken, plats montagnards copieux, bières tyroliennes, pains régionaux, strudel aux pommes et café : l’équivalent d’un repas complet.
Options de cette expérience
2 optionsLa langue du guide se choisit à la réservation.
Avant de réserver
Prix et horaires mis à jour aujourd'hui
Proposé par Do Eat Better Experience
Est-ce fait pour vous ?Réservez le départ matin ou après-midi selon l’heure du repas qui vous convient à Bolzano. Le rythme est régulier grâce à un petit groupe et un guide qui connaît chaque restaurateur et peut répondre aux questions sur l’histoire culinaire de la région pendant la marche.
Avis des voyageurs
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais et italien.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (6 à 10 ans) ; Bébé (moins de 6 ans) : gratuit.
Que se passe-t-il s'il pleut ?
Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.
Que mange-t-on exactement lors de la visite gourmande de Bolzano ?
Vous goûtez des canapés au speck et Bauernschinken dans un bar traditionnel ; des plats montagnards copieux dans un restaurant local ; des bières tyroliennes lors d’une pause dédiée ; des pains régionaux comme le Laugenbrot et le Brezen ; et vous terminez avec un strudel aux pommes et un café. Ces étapes représentent un repas complet.
Combien de temps dure la visite gourmande ?
La visite dure trois heures et demie, avec des déplacements à pied entre quatre établissements ou plus dans les quartiers de Bolzano.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?
La visite comprend un guide local anglophone ou italophone, de l’eau et au moins une boisson alcoolisée. La nourriture à chaque arrêt (speck, quenelles, bière, pain et strudel) constitue un repas complet.
Puis-je faire cette visite si j’ai des allergies alimentaires ?
Les personnes avec des allergies sévères ou potentiellement mortelles ne peuvent pas participer pour des raisons de sécurité, car la visite implique plusieurs dégustations et le guide ne peut pas contrôler tous les ingrédients. En cas d’allergies légères, contactez l’opérateur avant de réserver pour voir ce qui est possible.
Bolzano visite gourmande : Speck, quenelles et vin local
3h30 · EN · IT
dès € 89 par personne
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