Atelier culurgiones sardes à Cagliari : Pâtes maison

Étalez, garnissez et pliez les pâtes sardes comme les habitants depuis des générations

Un atelier de cuisine de deux heures dans une maison locale à Cagliari où vous préparez des culurgiones, raviolis sardes faits main farcis de pommes de terre, fromage et herbes, sous la direction d’un hôte passionné, puis vous dégustez votre plat avec un vin local. Le cours se déroule en anglais ou en italien, avec un choix entre un créneau déjeuner ou dîner lors de la réservation.

L’expérience

Vous passerez deux heures dans une cuisine chaleureuse à apprendre à faire des culurgiones de A à Z. Votre hôte vous guide pour préparer la pâte avec de la semoule et de l’eau, puis pour garnir chaque ravioli avec un mélange traditionnel de pommes de terre, fromage et herbes locales : une recette transmise depuis des générations. Pendant que vous cuisinez, l’hôte partage des histoires sur la culture sarde et les traditions familiales, transformant la préparation en une conversation sur la signification du plat pour ceux qui le préparent depuis des siècles.

Une fois les culurgiones prêts, vous vous asseyez ensemble pour les déguster, accompagnés d’un verre de vin local sarde. Le repas se déroule dans la même ambiance détendue et familiale où vous avez cuisiné, pas dans un restaurant ni un lieu d’événement. Cette expérience est proposée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, vous offrant ainsi le point de vue de quelqu’un qui cuisine vraiment chez elle, et non un chef qui fait une démonstration.

Vous pouvez réserver un créneau déjeuner ou dîner selon votre planning à Cagliari. Tous les ingrédients sont fournis, et l’hôte parle anglais ou italien. Des options de transport en commun sont disponibles à proximité de la maison si besoin.

Ce qui est inclus

• Accompagnement par un hôte local passionné.
• tous les ingrédients pour faire des culurgiones.
• une ambiance chaleureuse et authentique.
• un verre de vin sarde local servi pendant la dégustation.

Options de cette expérience

2 options

Cours de déjeunerGuide en anglais ou italien · 11:00

Cours de dînerGuide en anglais ou italien · 18:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:00 et 18:00

Réservablejusqu'à 16h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 16

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours déjeuner si vous souhaitez cuisiner et manger en début de journée, ou choisissez le dîner pour une expérience en soirée. Dans les deux cas, vous apprenez avec quelqu’un qui cuisine ce plat chez elle, pas dans une cuisine commerciale, ce qui rend l’ambiance et les histoires autour du plat uniques par rapport à un restaurant ou une école de cuisine.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

10 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que sont exactement les culurgiones et pourquoi sont-ils importants en Sardaigne ?

Les culurgiones sont des raviolis sardes traditionnels, pliés à la main et garnis de pommes de terre, fromage et herbes locales. C’est un plat emblématique transmis dans les familles sardes depuis des générations, et leur préparation artisanale fait partie intégrante de la culture culinaire et de l’hospitalité de la région.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer à ce cours ?

Non. Ce cours est conçu pour tous les amateurs de cuisine, que vous ayez déjà fait des pâtes ou non. Votre hôte vous guide à chaque étape, du mélange de la pâte au pliage de chaque culurgione.

Puis-je choisir entre déjeuner et dîner, et cela change-t-il ce que je prépare ?

Oui, vous choisissez un cours déjeuner ou dîner lors de la réservation. Les deux suivent le même processus et menu (vous préparez des culurgiones et les dégustez avec du vin) seule l’heure change.

Le vin est-il inclus, et puis-je emporter quelque chose chez moi ?

Le vin local sarde est inclus et servi pendant la dégustation après la préparation. Vous mangez les culurgiones frais, préparés pendant le cours. L’expérience est centrée sur le partage du repas sur place, pas sur un repas à emporter.

Comment se rendre à la maison, et le transport est-il inclus ?

Des options de transport en commun sont disponibles près du lieu. Le transport jusqu’à la maison n’est pas inclus, vous devez donc organiser votre trajet avec les bus locaux ou un taxi depuis le centre de Cagliari.