Corso di cucina a Cagliari: Pasta Culurgiones fatta a mano

Stendi, farcisci e piega la pasta sarda come fanno i locali da generazioni

Un corso di cucina di due ore in una casa locale a Cagliari dove prepari i Culurgiones, ravioli sardi fatti a mano ripieni di patate, formaggio ed erbe, guidato da un ospite appassionato, poi li mangi accompagnati da vino locale. Il corso si tiene in inglese o italiano, e scegli tra turno pranzo o cena al momento della prenotazione.

L’esperienza

Trascorrerai due ore in una cucina casalinga accogliente imparando a fare i Culurgiones da zero. L’ospite ti guida nella preparazione dell’impasto con farina di semola e acqua, poi nel riempire ogni pezzo con un mix tradizionale di patate, formaggio ed erbe locali, una ricetta tramandata da generazioni. Durante il lavoro, l’ospite racconta storie sulla cultura sarda e le tradizioni familiari, trasformando la cucina in una conversazione sul significato del piatto per chi lo prepara da secoli.

Quando i Culurgiones sono pronti, vi sedete insieme per mangiarli, accompagnati da un bicchiere di vino sardo locale. Il pasto si svolge nello stesso ambiente rilassato e casalingo in cui avete cucinato, non in un ristorante o in uno spazio allestito. Il corso è organizzato da Cesarine, la rete più antica di cuoche a domicilio in Italia, quindi vivi l’esperienza di chi cucina davvero così a casa, non di uno chef che fa una dimostrazione.

Puoi prenotare il turno pranzo o cena in base a come preferisci organizzare la giornata a Cagliari. Tutti gli ingredienti sono forniti e l’ospite parla inglese o italiano. Sono disponibili opzioni di trasporto pubblico vicino alla casa se ne hai bisogno.

Cosa è incluso

• Guida di un ospite locale appassionato.
• tutti gli ingredienti per fare i Culurgiones.
• l’atmosfera calda e autentica di una casa.
• un bicchiere di vino sardo locale durante la degustazione.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso di pranzoGuida in inglese o italiano · 11:00

Corso di cenaGuida in inglese o italiano · 18:00

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 11:00 e 18:00

Prenotabilefino a 16h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 16

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cesarine: Cooking Class

Fa al caso tuo?Prenota il turno pranzo se vuoi cucinare e mangiare nella prima parte della giornata, o scegli la cena se preferisci un’esperienza serale. In ogni caso impari da chi cucina questo piatto a casa, non in una cucina commerciale, quindi l’atmosfera e le storie dietro al cibo sono ciò che rende unico questo corso rispetto a un ristorante o una scuola di cucina.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

10 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Che cosa sono esattamente i Culurgiones e perché sono importanti in Sardegna?

I Culurgiones sono ravioli tradizionali sardi, fatti a mano e ripieni di patate, formaggio ed erbe locali. Sono un piatto simbolo tramandato da generazioni nelle famiglie sarde, e prepararli a mano è una parte centrale della cultura gastronomica e dell’ospitalità della regione.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

No. Il corso è pensato per tutti gli amanti del cibo, sia che tu abbia mai fatto pasta sia che non l’abbia mai fatta. L’ospite ti guida passo dopo passo, dall’impasto al ripieno fino alla chiusura di ogni Culurgione.

Posso scegliere tra pranzo e cena, e cambia qualcosa che preparo?

Sì, scegli il turno pranzo o cena al momento della prenotazione. Entrambi seguono lo stesso procedimento e menu: prepari i Culurgiones e li mangi insieme con il vino, cambia solo l’orario.

Il vino è incluso e cosa posso portare a casa?

Il vino sardo locale è incluso e servito durante la degustazione dopo la preparazione. Mangiate i Culurgiones appena fatti in cucina come parte del corso. L’esperienza è pensata per godersi insieme ciò che si è preparato, non per portare cibo a casa.

Come arrivo a casa e il trasporto è incluso?

Ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino alla sede. Il trasporto per arrivare a casa non è incluso nel corso, quindi devi organizzarti da solo con autobus o taxi dal centro di Cagliari.