Dégustation de Maharani Gin et absinthe à la distillerie Rebel City
L’ancienne usine Ford produit aujourd’hui la seule absinthe d’Irlande.
La visite guidée de Rebel City Distillery dure une heure et se déroule dans la première distillerie de Cork depuis cinq décennies, installée dans une usine Ford restaurée avec vue sur la rivière Lee. Le fondateur vous explique le processus de distillation entouré de plantes indiennes, puis vous dégustez Maharani Gin pur, la seule absinthe d’Irlande pure, et un gin tonic de votre choix. L’âge minimum est de 18 ans. La distillerie est à 15 minutes à pied du centre-ville de Cork et entièrement accessible en fauteuil roulant.
Itinéraire étape par étape
Visite guidée de Rebel City Distillery
- Marche jusqu’à Rebel City Distillery
- Appréciez un gin tonic de bienvenue
- Participez à la visite guidée de la distillerie
- Découvrez le processus de distillation
- Dégustez les spiritueux Rebel City
Ce qui est inclus
- Visite guidée menée par le fondateur.
- un gin tonic (50 ml ou 200 ml, au choix).
- 25 ml de Maharani Gin pur.
- 25 ml de la seule absinthe d’Irlande pure.
Horaires
- Du mardi au jeudi 16:00
- Vendredi 15:45
- Samedi 14:00
Avant de réserver
Proposé par Rebel City Distillery
Prix et horaires mis à jour aujourd'hui
Avis des voyageurs
L’expérience
La distillerie se trouve dans un lieu emblématique de Cork (l’ancienne usine Ford dans le quartier des docks), qui est restée vide pendant des décennies avant l’ouverture de Rebel City en 2020. Vous arrivez avec un gin tonic déjà en main et traversez l’espace où le fondateur, Robert, et sa femme Bhagya ont créé une production artisanale qui s’appuie sur le passé industriel du bâtiment. Les arômes de plantes indiennes remplissent les pièces au fil de la visite, où vous découvrez comment le gin et l’absinthe sont fabriqués. Bhagya se fournit en plantes auprès d’une coopérative agricole biologique féminine du Kerala, en Inde, d’où vient aussi le nom Maharani Gin : un hommage aux femmes fortes et aux racines du couple entre Cork et le Kerala.
La dégustation a lieu à la fin : vous recevez 25 ml de Maharani Gin pur, 25 ml de la seule absinthe d’Irlande pure, puis vous choisissez l’esprit Rebel City avec lequel terminer dans un gin tonic complet. La visite dure une heure et le fondateur est présent pour répondre aux questions sur le procédé et les spiritueux eux-mêmes. C’est une petite production dans un bâtiment important pour l’histoire de Cork, pas une visite d’usine déguisée.
Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous voulez découvrir concrètement comment un gin et une absinthe artisanaux sont fabriqués dans une vraie distillerie, pas un centre d’accueil : le fondateur vous explique le procédé et les plantes, et l’espace est assez petit pour poser vos questions au fur et à mesure.
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Questions fréquentes
Que se passe-t-il s'il pleut ?
Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.
À quelle distance se trouve Rebel City Distillery du centre-ville de Cork ?
Rebel City Distillery est à 15 minutes à pied du centre-ville de Cork, dans l’ancienne usine Ford restaurée du quartier des docks avec vue sur la rivière Lee.
Quels spiritueux déguste-t-on lors de la visite Rebel City ?
Vous dégustez Maharani Gin pur (25 ml), la seule absinthe d’Irlande pure (25 ml), et terminez avec un gin tonic complet préparé avec l’esprit Rebel City de votre choix.
Qui guide la visite de Rebel City Distillery ?
Le fondateur lui-même conduit la visite, vous apprenez donc le processus de distillation directement avec Robert, qui a cofondé la distillerie avec sa femme Bhagya en 2020.
La distillerie est-elle accessible en fauteuil roulant ?
Oui, Rebel City Distillery est entièrement accessible en fauteuil roulant. Toutes les zones, surfaces et moyens d’accès au site sont adaptés.
Qu’est-ce que Maharani Gin et pourquoi ce nom ?
Maharani Gin est la première création de Rebel City, conçue pour célébrer les racines des fondateurs à Cork, en Irlande, et au Kerala, en Inde. Maharani signifie reine et rend hommage aux femmes fortes, y compris la coopérative agricole biologique féminine du Kerala qui fournit les plantes.
Qu’est-ce qui rend l’absinthe de Rebel City particulière ?
Rebel City produit la seule absinthe d’Irlande, un spiritueux que vous dégustez pur lors de la visite dans le cadre de la sélection de dégustation.
Dégustation de Maharani Gin et absinthe à la distillerie Rebel City
1h · EN
dès € 28 par personne
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