Balade cueillette et cours de cuisine bushcraft en Irlande du Nord

Récoltez des plantes sauvages et cuisinez-les en une matinée

Une balade de cueillette de 3,5 heures et un cours de cuisine bushcraft en Irlande du Nord vous apprennent à identifier les plantes, à les récolter de manière éthique et à préparer des aliments sauvages. Le cours aborde les pratiques responsables, la disponibilité saisonnière et les usages culinaires. Repas et boissons sont inclus, ainsi qu’un exemplaire du livre "Food for Free" de Richard Mabey à garder. Âge minimum : 18 ans.

L’expérience

Vous vous retrouvez dans un parking et marchez jusqu’à un site d’école forestière où la session commence par une introduction à l’identification des plantes. La matinée se divise en deux parties : une balade guidée pour apprendre à reconnaître les plantes couramment cueillies, leur saisonnalité et ce qui les rend comestibles, suivie de la préparation culinaire avec ce que vous avez récolté. Le cours insiste sur le fait de laisser assez pour la faune et d’éviter les espèces menacées, vous apprenez ainsi dès le début une pratique durable, pas seulement la technique de cueillette.

La préparation des aliments se fait sur place, et les plantes cueillies complètent un repas inclus dans le prix du cours. Vous goûtez des produits hors saison et voyez comment les plantes identifiées se transforment en plats. À la fin, vous revenez au parking avec des connaissances pratiques sur la flore locale, comment l’identifier en toute sécurité et l’utiliser en cuisine. Le livre de Richard Mabey vous est remis pour vous servir de référence lors de futures cueillettes.

Ce qui est inclus

• Balade guidée avec instruction sur l’identification des plantes.
• repas et boissons pendant la session.
• préparation et dégustation des plantes sauvages cueillies.
• un exemplaire gratuit du livre "Food for Free" de Richard Mabey.
• tous frais et taxes compris.

Avant de réserver

Jours et horairesSamediDépart à 12:00

Réservablejusqu'à 1h avant

ÂgesAdulte (18 à 98 ans) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 8

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Animaux acceptésDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par BallyBurren Outdoor Escapes

Est-ce fait pour vous ?Le cours commence dans un parking en Irlande du Nord, vous n’avez donc pas besoin de votre propre transport pour rejoindre le site de l’école forestière : la marche depuis le parking fait partie de la matinée. Cela convient à tous ceux qui séjournent dans la région sans voiture ou qui préfèrent ne pas conduire jusqu’au point de départ.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

9 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quelles plantes vais-je apprendre à identifier lors de la balade ?

Le cours couvre les plantes couramment cueillies localement, avec des détails sur leurs caractéristiques, leur saisonnalité et leur usage en cuisine. Les espèces précises dépendent de la saison et de ce qui pousse au moment de votre venue.

Ce cours convient-il si je n’ai aucune expérience de la cueillette ?

Oui, le cours est conçu pour les débutants et couvre les bases de l’identification des plantes, des pratiques éthiques et de la cueillette sécurisée dès le départ. Aucune connaissance préalable n’est requise.

Que se passe-t-il en cas de mauvais temps ?

Le cours a lieu comme prévu. Vous marcherez en forêt, donc prévoyez des vêtements et chaussures adaptés aux conditions extérieures.

Dois-je apporter quelque chose ou tout est-il fourni ?

Les repas et boissons sont inclus dans le prix, ainsi que l’encadrement et l’accès au site de l’école forestière. Portez des vêtements confortables pour l’extérieur et des chaussures solides pour la marche et la cueillette.

Comment le cours aborde-t-il la cueillette durable ?

La récolte éthique est au cœur de l’enseignement. Vous apprendrez à cueillir avec modération, à reconnaître les espèces rares ou menacées à éviter, et à comprendre comment la cueillette responsable soutient la faune et les futurs cueilleurs.