Cours de cuisine à Lagoi : De la ferme à l’assiette à Bintan

Récoltez des légumes dans la ferme bio, puis cuisinez et mangez par étapes dans une cuisine extérieure à la campagne.

Un cours de cuisine à Lagoi au PONDOK MBAH KAKONG combine la récolte à la ferme et l’apprentissage d’un menu indonésien de six plats, enseigné par des chefs anglophones dans une cuisine extérieure. Un transport privé vous prend en charge au Bintan Resort ou au terminal ferry. Le cours alterne cuisson et dégustation pour savourer chaque plat frais, avec des options viande et vegan. Les enfants dès 3 ans sont acceptés.

L’expérience

La matinée, l’après-midi ou la soirée commence par la prise en charge à votre hôtel ou au ferry, un trajet à travers des villages vers la campagne, et l’arrivée au PONDOK MBAH KAKONG avec une tasse de café ou de tisane. Avant de cuisiner, vous parcourez la ferme bio avec un couteau de récolte et un panier, cueillant haricots longs, piments, citronnelle et épices qui serviront au menu du jour. Votre guide explique comment la ferme fonctionne sans pesticides synthétiques et quelles plantes locales sont médicinales : c’est la partie ferme à table concrète, pas une expression.

La cuisine se fait dans une cuisine extérieure entourée des sons et vues de la ferme. Vous travaillez dans un espace commun avec les autres participants, et les chefs vous guident à chaque étape du menu de six plats, en commençant par l’Opor Ayam : plat fondamental de la cuisine indonésienne. L’enseignement porte sur la technique : broyer et mélanger la pâte d’épices au mortier en pierre, libérant les parfums de galanga, curcuma et gingembre. Des versions viande et vegan de chaque plat sont préparées, vous choisissez ce que vous cuisinez. Plutôt que d’attendre la fin pour un repas froid, le cours est divisé en étapes : vous cuisinez, mangez ce plat, puis passez au suivant, pour que tout soit chaud et frais.

L’expérience dure environ quatre heures du départ au retour. Le transport climatisé est inclus, ainsi que des rafraîchissements à l’arrivée. C’est un cours pratique, pas une démonstration : c’est vous qui broyez les épices, récoltez les légumes et cuisinez.

Ce qui est inclus

• Transport privé depuis Bintan Resort ou terminal ferry.
• entrée et récolte à la ferme.
• cours avec chefs anglophones.
• menu de six plats avec options viande et vegan.
• rafraîchissements à l’arrivée.
• usage de la cuisine extérieure et du matériel.
• véhicule climatisé pour le transport.

Options de cette expérience

3 options

Cours du matinGuide en anglais · 08:30Dure 4 heures et comprend la prise en charge en voiture

Cours de l'après-midiGuide en anglais · 12:30Dure 4 heures et comprend la prise en charge en voiture

Cours du soirGuide en anglais · 15:30Le cours de cuisine dure 4 heures et comprend la prise en charge en voiture

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 08:30, 12:30 et 15:30

ÂgesAdulte (10 ans et plus) · Enfant (3 à 7 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.Vous pouvez choisir parmi 24 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 16 jours

Infos pratiques

Déconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dosLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Pondok Mbah Kakong

Est-ce fait pour vous ?La cuisine extérieure commune et le concept ferme à table conviennent aux voyageurs cherchant un cours pratique en groupe. Les options matin, après-midi et soir s’adaptent à votre emploi du temps, et la prise en charge depuis le resort ou le ferry évite d’organiser un transport séparé.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 7 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que récolte-t-on réellement à la ferme avant de cuisiner ?

Vous cueillez haricots longs, piments, citronnelle et autres légumes et épices frais qui seront utilisés dans le menu de six plats. Votre guide vous montre comment la ferme fonctionne sans pesticides synthétiques et explique l’usage médicinal des plantes locales.

Puis-je choisir entre options viande et vegan ?

Oui. Les deux versions de chaque plat sont préparées pendant le cours, vous décidez ce que vous cuisinez et mangez à chaque étape.

Comment fonctionne la méthode "Cuisiner-Manger-Cuisiner-Manger" ?

Au lieu de tout cuisiner puis manger à la fin, le cours est divisé en étapes. Vous cuisinez un plat, le mangez frais, puis passez au suivant. Ainsi chaque plat arrive chaud et non froid.

Quelles sont les horaires proposés pour le cours ?

Des cours ont lieu le matin, l’après-midi et le soir. Vous choisissez l’horaire lors de la réservation.

La prise en charge est-elle incluse et d’où part-elle ?

Oui, un transport privé est inclus. La prise en charge se fait à votre hôtel dans la zone Bintan Resort ou au terminal ferry, puis le trajet vous mène à PONDOK MBAH KAKONG à la campagne.