Corso di cucina a Lagoi: Dalla fattoria alla tavola a Bintan

Raccogli le verdure dalla fattoria biologica, poi cucina e mangia a tappe in una cucina all’aperto in campagna.

Un corso di cucina a Lagoi presso PONDOK MBAH KAKONG unisce la raccolta in fattoria all’insegnamento di un menu indonesiano di sei portate, guidato da chef che parlano inglese in una cucina all’aperto. Il trasporto privato ti preleva da Bintan Resort o dal terminal dei traghetti. Il corso divide cucina e pasto in tappe per gustare ogni piatto appena fatto. Sono disponibili opzioni sia di carne che vegane. I bambini dai 3 anni sono benvenuti.

L’esperienza

La mattina, il pomeriggio o la sera iniziano con il ritiro in hotel o al traghetto, un viaggio tra i villaggi e la campagna, e l’arrivo a PONDOK MBAH KAKONG con una tazza di caffè o tè alle erbe. Prima di cucinare, si visita la fattoria biologica con coltello e cesta per raccogliere fagiolini lunghi, peperoncini, citronella e spezie che entreranno nel menu del giorno. La guida spiega come la fattoria cresce senza pesticidi sintetici e quali piante locali sono usate come medicina: questa è la parte concreta del “dalla fattoria alla tavola”, non una frase vuota.

La cucina si svolge all’aperto, circondati dai suoni e dai colori della fattoria. Si lavora in un’area comune con altri partecipanti, e gli chef ti guidano passo passo nel menu di sei portate, iniziando con l’Opor Ayam, piatto base della cucina indonesiana. L’insegnamento si concentra sulla tecnica: pestare e mescolare la pasta di spezie con un mortaio di pietra, liberando i profumi di galanga, curcuma e zenzero. Si preparano versioni sia di carne che vegane di ogni piatto, così scegli cosa cucinare. Invece di aspettare la fine per un pasto freddo, il corso si divide in tappe: cucini, mangi quella portata, poi passi alla successiva, così ogni piatto arriva caldo e fresco.

L’esperienza dura circa quattro ore dal ritiro al ritorno. Il trasporto con aria condizionata è incluso, e all’arrivo ci sono bevande di benvenuto. È un corso pratico, non una dimostrazione: sei tu a pestare spezie, raccogliere verdure e stare ai fornelli.

Cosa è incluso

• Trasporto privato da Bintan Resort o terminal dei traghetti.
• ingresso e raccolta in fattoria.
• istruzione da chef che parlano inglese.
• menu di sei portate con opzioni di carne e vegane.
• bevande all’arrivo.
• uso della cucina all’aperto e di tutte le attrezzature.
• veicolo con aria condizionata per il trasporto.

Opzioni di questa esperienza

3 opzioni

Lezione del mattinoGuida in inglese · 08:30Dura 4 ore e include il ritiro in auto

Lezione del pomeriggioGuida in inglese · 12:30Dura 4 ore e include il ritiro in auto

Lezione della seraGuida in inglese · 15:30Il corso di cucina dura 4 ore e include il ritiro in auto

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 08:30, 12:30 e 15:30

EtàAdulto (10 anni e oltre) · Bambino (3-7 anni) · Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.Puoi scegliere tra 24 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Sconsigliato a chi ha problemi cardiaciSconsigliato a chi ha problemi di schienaI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Pondok Mbah Kakong

Fa al caso tuo?La cucina all’aperto comune e l’esperienza dalla fattoria alla tavola sono ideali per chi vuole imparare cucinando e non ha problemi a lavorare in gruppo. Le opzioni mattutine, pomeridiane e serali permettono di inserire il corso nel tempo libero dell’itinerario, e il ritiro dal resort o dal traghetto evita di dover organizzare un trasporto separato.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

3 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-7 anni). Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa raccolgo esattamente in fattoria prima di cucinare?

Raccogli fagiolini lunghi, peperoncini, citronella e altre verdure fresche e spezie che saranno usate nel menu di sei portate. La guida mostra come la fattoria funziona senza pesticidi sintetici e spiega l’uso medicinale delle piante locali.

Posso scegliere tra opzioni di carne e vegane?

Sì. Durante il corso si preparano entrambe le versioni di ogni piatto, così decidi cosa cucinare e mangiare a ogni tappa.

Come funziona il metodo “Cucina-Mangia-Cucina-Mangia”?

Invece di cucinare tutto e mangiare alla fine, il corso è diviso in tappe. Cucini una portata, la mangi fresca, poi passi alla successiva. Così ogni piatto arriva caldo, non freddo.

Quali orari sono disponibili per il corso?

Ci sono corsi al mattino, al pomeriggio e alla sera. Scegli l’orario preferito al momento della prenotazione.

Il ritiro è incluso e da dove parte?

Sì, il trasporto privato è incluso. Il ritiro avviene dal tuo hotel nella zona di Bintan Resort o dal terminal dei traghetti, con un viaggio attraverso la campagna fino a PONDOK MBAH KAKONG.