Dégustation d’huile d’olive à Mykonos avec une experte reconnue

Dégustez l’huile d’olive grecque comme un expert, pas selon l’étiquette d’une bouteille.

Un atelier de dégustation d’huile d’olive de deux heures à Mykonos animé par Anita Zachou, juge internationale d’huile d’olive et première à organiser ces dégustations sur l’île. Vous goûterez cinq huiles d’olive extra vierge primées de toute la Grèce, apprendrez à détecter les défauts et découvrirez comment associer les huiles aux aliments. La séance se déroule face à l’île sacrée de Délos et inclut des amuse-bouches pour les accords. Ensuite, vous pourrez nager à la plage d’Agios Ioannis toute proche.

L’expérience

Deux heures suffisent pour comprendre ce qui distingue une excellente huile d’olive d’une huile au goût plat ou rance. Vous dégusterez cinq huiles d’olive extra vierge primées provenant de différentes régions de Grèce, puis trois huiles présentant des défauts volontaires pour apprendre à les reconnaître. L’atelier aborde les principes de base de l’évaluation sensorielle : comment observer la couleur, sentir les composés volatils, goûter l’amertume et les notes poivrées, et ce que ces caractéristiques signifient réellement quand vous êtes en boutique ou en cuisine. Anita Zachou, qui a lancé ces dégustations en 2019 alors que beaucoup la prenaient pour folle sur l’île, juge les huiles d’olive lors de concours internationaux, et la dégustation suit la même méthode qu’elle utilise à ces occasions.

La dégustation se tient sur une terrasse avec vue sur l’île sacrée de Délos, berceau antique d’Apollon. Vous apprendrez à associer différentes huiles d’olive à des aliments spécifiques (lesquelles conviennent au poisson, aux salades, ou pour finir une soupe), et vous goûterez ces accords avec une salade grecque, du poulet grillé, du yaourt grec et de l’orange servis en petites portions. À la fin, vous comprendrez les bienfaits santé et beauté de l’huile d’olive grecque, au-delà du discours marketing sur la bouteille. Après l’atelier, vous pourrez rester à la plage d’Agios Ioannis, nager et déjeuner au restaurant (prévoyez un maillot et organisez le déjeuner séparément).

Ce qui est inclus

• La dégustation de cinq huiles d’olive extra vierge primées de toute la Grèce.
• de l’eau.
• et des amuse-bouches pour les accords comprenant salade grecque, poulet grillé, yaourt grec et orange.

Informations

Dure 2h, dès € 200 par personne, en groupes de 15 maximum et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.

Jours et horairesProchain départ : 15 mai 2027

GroupeJusqu'à 15

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

ÂgesAdulte (18 à 49 ans) · Senior (50 à 90 ans) · Jeune (13 à 17 ans) · Enfant (8 à 12 ans) · Moins de 8 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptés

Proposé par ANITA Z.

Est-ce fait pour vous ?L’atelier est animé en anglais par une juge internationale d’huile d’olive, vous suivez donc la méthode de dégustation des professionnels. Si vous cuisinez avec de l’huile d’olive chez vous et souhaitez comprendre ce que vous achetez au lieu de vous fier à l’étiquette, c’est ici que commence ce savoir.

Avis des voyageurs

4,91★★★★★★★★★★

32 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 17 ans) ; Enfant (8 à 12 ans). Moins de 8 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que vais-je goûter exactement pendant ces deux heures ?

Vous dégusterez cinq huiles d’olive extra vierge primées provenant de différentes régions de Grèce, puis trois huiles présentant des défauts pour apprendre à les identifier. La dégustation suit la même méthode d’évaluation sensorielle que lors des concours internationaux d’huile d’olive.

Que se passe-t-il après la dégustation ?

Vous êtes libre de rester à la plage d’Agios Ioannis, toute proche. Vous pouvez nager et déjeuner au restaurant sur place. Ces activités sont optionnelles et organisées séparément de l’atelier.

Est-ce un cours pour débutants ou faut-il déjà connaître l’huile d’olive ?

L’atelier commence par les principes de base de la dégustation et de l’évaluation sensorielle de l’huile d’olive, donc aucune connaissance préalable n’est nécessaire. Vous apprendrez à évaluer et choisir l’huile d’olive pour la cuisine quotidienne, sans être spécialiste.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

La dégustation de cinq huiles d’olive extra vierge, l’eau et les amuse-bouches pour les accords (salade grecque, poulet grillé, yaourt grec, orange) sont inclus. Le déjeuner, les autres boissons et les boissons alcoolisées ne sont pas compris.