Reims & Hautvillers : Visite des caves Mumm, domaine familial et déjeuner

Résumé

Dégustation de Champagne dans les caves de Reims, balade à Hautvillers et déjeuner au domaine

Plongez dans les célèbres caves Mumm de Reims avec un guide local, partagez un déjeuner et des histoires dans un domaine familial, flânez dans les rues paisibles de Hautvillers où vécut Dom Pérignon, et terminez la journée en dégustant du Champagne au cœur des vignes. Si vous voulez ressentir l’essence même du Champagne, pas seulement le goûter, cette excursion vous marquera longtemps.

Comment est l’expérience ?

À peine descendus du minivan à Reims, on ressent ce petit frisson, celui qui remonte des vieilles pierres. Notre guide, Camille, nous attendait avec son sourire facile et quelques anecdotes sur son enfance pas loin d’ici (elle jure qu’elle reconnaît un bon Champagne au chatouillement des bulles sur le nez — je ne suis pas sûr d’avoir réussi). On a commencé direct chez Maison Mumm. Les caves souterraines sont plus fraîches que prévu, avec un écho qui fait résonner chaque pas. L’odeur mêle craie humide et une douceur fruitée, comme des pommes d’automne. Camille nous a montré des bouteilles qui reposent là depuis avant ma naissance. J’ai essayé d’imaginer toutes ces fêtes qui sommeillent sous terre.

Le déjeuner s’est déroulé dans un domaine familial — franchement, je ne savais pas trop à quoi m’attendre. Les propriétaires sont venus partager un moment avec nous, expliquant leurs assemblages en français et en anglais (avec quelques gestes quand on bloquait). Le repas était simple mais chaleureux — pain frais, fromage qui craque sous la dent, et un verre (ou deux) de leur propre Champagne. C’est drôle comme tout le monde s’est détendu après la première coupe. Quelqu’un a tenté de prononcer « terroir » et on a tous éclaté de rire.

Plus tard, direction Hautvillers — un village qui semble tout droit sorti d’une carte postale. L’odeur de l’herbe coupée et de la levure des boulangeries vous accompagne en marchant. Camille nous a montré l’abbaye où Dom Pérignon a travaillé ; elle touchait les pierres anciennes comme si elles pouvaient se souvenir de lui. Il y a une quiétude particulière ici, même avec d’autres visiteurs, et je me suis surpris à rester immobile plus longtemps que d’habitude. La dernière dégustation chez un petit producteur avait une saveur différente après avoir vu les origines. Le soleil était déjà bas, tout semblait doré à travers les vignes. Cette lumière me revient souvent en mémoire.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite Champagne à Reims et Hautvillers

• Rendez-vous avec le guide à l’office de tourisme de Reims
• Visite des caves de la Maison de Champagne Mumm
• Déjeuner avec Champagne dans un domaine viticole
• Découverte du village et de l’abbaye de Hautvillers
• Visite d’un domaine familial et dégustations

Questions fréquentes

Combien de temps dure la journée Champagne au départ de Reims ?

La visite commence à 9h20 à Reims et se termine vers 17h20.

Le transfert est-il inclus pour cette visite Reims & Hautvillers ?

Oui, la prise en charge et le retour à Reims sont inclus dans la réservation.

Combien de Champagnes dégustez-vous pendant la visite ?

Vous goûterez sept verres lors des visites à la Maison Mumm et dans les domaines locaux.

Que comprend le déjeuner pendant la visite ?

Un déjeuner traditionnel est servi dans un domaine familial, accompagné d’accords avec le Champagne.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite Champagne ?

Non, les enfants de moins de 10 ans ne sont pas autorisés sur cette visite partagée.

La visite inclut-elle le village de Hautvillers ?

Oui, vous découvrirez Hautvillers, berceau du Champagne, et visiterez son abbaye.

Combien de personnes par groupe lors de la visite ?

Le groupe est limité à 8 participants maximum.

Peut-on signaler des régimes alimentaires spécifiques ?

Merci de préciser vos besoins alimentaires lors de la réservation pour que nous puissions nous adapter.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à Reims en minivan climatisé, un guide local expert, l’accès aux caves historiques de Maison Mumm pour les dégustations, des visites de domaines familiaux avec sept verres dégustés au total, ainsi qu’un déjeuner traditionnel servi dans un des domaines avant le retour en fin d’après-midi.