Dégustation de vins d’Alsace à Colmar : 5 vins avec accords mets

Dégustez 5 vins emblématiques d’Alsace avec des bouchées gourmandes au Domaine Specht

Une dégustation guidée de vins et gastronomie à Colmar où vous goûtez 5 vins du Domaine Specht accompagnés de plats raffinés, puis accédez à un espace de dégustation autonome pour découvrir jusqu’à 12 vins au total. L’expérience dure environ une heure et inclut un guide en direct en anglais ou en français. Elle convient à tous ceux qui veulent comprendre le vin alsacien par le goût plutôt que par la théorie seule.

L’expérience

Vous arrivez à Colmar avec un après-midi libre et une curiosité pour le vin d’Alsace. Plutôt que d’entrer dans un bar à vin classique, vous participez à une dégustation guidée centrée sur l’essentiel : la manière dont les vins se goûtent avec la nourriture. Un animateur passionné vous présente les cinq sélections du Domaine Specht (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir et une option premium comme Crémant ou Grand Cru) chacune associée à un plat précis. Des rillettes de saumon fumé à l’aneth accompagnent le Riesling ; une tartinade paysanne au bacon et butternut avec le Pinot Gris ; foie gras et tapenade au miel avec le Gewurztraminer ; terrine de cerf aux noisettes avec le Pinot Noir. Ces accords ne sont pas fortuits : ils montrent comment l’acidité, le poids et le profil aromatique du vin changent en bouche avec la nourriture.

La dégustation commence par un Crémant en apéritif, qui donne le ton pour la suite. Chaque vin est commenté sur les cépages alsaciens, les terroirs et les traditions qui les ont façonnés : des détails qui restent car vous les goûtez en même temps. L’ambiance reste conviviale et élégante, sans raideur ni prétention. Une fois la partie guidée terminée, vous n’êtes pas obligé de partir. La salle de dégustation ouvre son espace autonome, où vous pouvez rester et vous servir vous-même parmi toute la gamme du Domaine Specht, jusqu’à 12 vins en tout si vous souhaitez approfondir. Certains restent dix minutes, d’autres plus longtemps.

Ce qui est inclus

• Dégustation guidée de 5 vins du Domaine Specht avec commentaires en direct en anglais ou français.
• accords gastronomiques raffinés pour chaque vin.
• Crémant premium en apéritif.
• accès à l’espace de dégustation autonome avec jusqu’à 12 vins à découvrir à votre rythme.

Options de cette expérience

2 options

COL-BOUTIQUE 2026 en anglais11:00 et 17:00

COL-BOUTIQUE 2026 en français17:00

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:00 et 17:00Dernier départ de la saison : 31 janv. 2027

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Enfant (4 à 17 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 15

Guide en directAnglais et français

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Domaine Specht - Vins d'Alsace et activités oenotouristiques

Est-ce fait pour vous ?Choisissez le guide anglais ou français selon la langue que vous préférez. Les deux dégustations suivent les mêmes vins et accords, le choix porte uniquement sur la langue du guide qui vous accompagne dans les terroirs et traditions alsaciens.

Avis des voyageurs

4,80★★★★★★★★★★

5 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

En anglais, à 11:00 et 17:00. En français, à 17:00.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 17 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Puis-je faire cette dégustation si je ne connais pas bien le vin ?

Oui. L’animateur vous guide à travers les cépages et terroirs alsaciens pendant que vous goûtez, ainsi les vins vous apprennent au fur et à mesure. Les accords sont la vraie leçon : vous sentirez comment la nourriture modifie ce que vous percevez dans le verre.

Que mange-t-on exactement pendant la dégustation ?

La dégustation comprend cinq plats associés aux vins : un Crémant en apéritif, des rillettes de saumon fumé à l’aneth, une tartinade paysanne au bacon et butternut, foie gras et tapenade au miel, et une terrine de cerf aux noisettes. Chaque plat est conçu pour montrer comment le vin se goûte avec la nourriture.

Peut-on choisir entre la dégustation en anglais et en français ?

Oui. Vous choisissez l’expérience guidée en anglais ou en français lors de la réservation. Les vins et les accords sont les mêmes. Seule la langue du guide change.

Que se passe-t-il après la dégustation guidée ?

Vous avez accès à l’espace de dégustation autonome, où vous pouvez vous servir et goûter jusqu’à 12 vins du Domaine Specht à votre rythme. Vous pouvez rester aussi longtemps que vous voulez et explorer ceux qui vous ont plu pendant la partie guidée.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

La dégustation guidée dure environ une heure. Ensuite, l’espace de dégustation autonome est à votre disposition aussi longtemps que vous le souhaitez : certains ajoutent une demi-heure, d’autres restent plus longtemps.