Dégustation de gastronomie basque à Biarritz : Du marché au vigneron

Goûtez aux produits artisanaux basques, du stand de marché au fabricant de fromage

Une activité gourmande d’une journée à Biarritz pour petits groupes (2 à 4 personnes) où vous dégustez fromages basques, charcuteries, cidres et vins au marché traditionnel, à la ferme, à la fromagerie et à la cave, puis déjeunez dans un restaurant typique. Un guide formé à l’authenticité alimentaire accompagne la journée. Prise en charge incluse entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz.

L’expérience

La journée commence au marché traditionnel, où vous apprenez à regarder, sentir et goûter comme un connaisseur : en reconnaissant quels produits sont vraiment authentiques et pourquoi. Ensuite, vous vous rendez dans une ferme en activité pour goûter fromages basques, plats cuisinés traditionnels, charcuteries et jus de pomme directement chez le producteur. Une fromagerie et un boucher fermier suivent, chacun utilisant encore des méthodes ancestrales. Le déjeuner a lieu dans un restaurant basque typique où vous mangez un plat typique basque, le genre de plat que commandent les locaux.

Après le déjeuner, un producteur de vins et cidres vous fait découvrir ses dégustations de jus de pomme, cidres, vins et autres boissons locales qu’il fabrique. La dernière étape est une boutique tenue par des agriculteurs locaux, avec viandes, foie gras et autres produits régionaux à acheter pour emporter. Tout au long de la journée, le guide (formé spécialement à l’authenticité alimentaire) explique non seulement ce que vous goûtez mais aussi qui le fabrique encore ainsi et pourquoi ces méthodes comptent. Vous goûtez et buvez bien plus que vous ne le feriez seul, et vous comprenez ce qui distingue la vraie cuisine basque du reste.

L’expérience se déroule de 10h à 16h. La prise en charge est incluse si vous séjournez à Biarritz ou Saint-Jean-de-Luz. Les groupes restent petits : 2, 3 ou 4 personnes seulement, pour un rythme tranquille et un guide disponible pour répondre aux vraies questions. Le prix baisse selon la taille du groupe : 249€ par personne pour deux, 219€ pour trois, 199€ pour quatre.

Ce qui est inclus

• Prise en charge et retour entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz.
• visites d’un marché traditionnel, d’une ferme en activité, d’une fromagerie, d’un boucher fermier et d’un producteur local de vin et cidre.
• dégustations de fromages basques, charcuteries, jus de pomme, cidres et vins.
• déjeuner dans un restaurant basque typique.
• accompagnement par un spécialiste de l’authenticité alimentaire toute la journée.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samedi

ÂgesAdulte (20 à 80 ans) · Moins de 20 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 4

Guide sur placeAnglais, français, japonais et russe

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Vous pouvez choisir parmi 2 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 10 jours

Infos pratiques

Effort physique modéréTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Proposé par Charles De BATZ

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais, français, russe ou japonais, choisissez la langue qui vous convient. Les groupes comptent 2 à 4 personnes, ce qui permet un rythme assez lent pour poser des questions et un guide qui adapte les arrêts à vos intérêts.

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, français, russe et japonais.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que goûte-t-on exactement pendant cette journée à Biarritz ?

Vous goûtez fromages basques, charcuteries et jus de pomme à la ferme ; cidres et vins chez un producteur ; et un plat basque traditionnel au déjeuner. Le guide apporte aussi d’autres surprises locales tout au long de la journée : tout est authentique et fabriqué localement selon d’anciennes méthodes.

Faut-il connaître le vin ou la cuisine pour participer ?

Non. Le guide vous apprend à goûter et reconnaître les produits authentiques dès le départ, vous apprenez en même temps. La journée est conçue pour ceux qui veulent comprendre la vraie cuisine basque, pas pour les experts.

Le déjeuner est-il inclus ou paye-t-on séparément ?

Le déjeuner dans un restaurant traditionnel est inclus. La nourriture, les boissons et les autres dégustations de la journée font toutes partie de l’expérience.

Comment se passe la prise en charge et où se termine la journée ?

La prise en charge est incluse entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz : indiquez votre lieu de séjour lors de la réservation. La journée se termine à 16h, et vous êtes ramené à votre hôtel ou point de départ.