Gastronomia basca a Biarritz: Dal mercato al vignaiolo locale

Assaggia i prodotti artigianali baschi, dal banco del mercato al produttore di formaggi

Un’attività gastronomica di un giorno intero a Biarritz per piccoli gruppi (2–4 persone) dove si degustano formaggi baschi, salumi, sidri e vini in un mercato tradizionale, una fattoria, una latteria e una cantina, con pranzo in un ristorante tipico. La giornata è guidata da un esperto di autenticità alimentare. Il trasferimento è incluso tra Biarritz e St Jean de Luz.

L’esperienza

La giornata inizia in un mercato tradizionale, dove impari a guardare, annusare e assaggiare come un intenditore, riconoscendo quali prodotti sono veramente autentici e perché. Da lì si passa a una fattoria attiva per assaggiare formaggi baschi, piatti tradizionali cotti, salumi e succo di mela direttamente dal produttore. Seguono una latteria e un macellaio contadino, entrambi che usano ancora metodi ancestrali. Il pranzo si svolge in un ristorante basco tipico dove si mangia un plat typique basque, il tipo di piatto che ordinano i locali.

Dopo pranzo, un produttore di vino e sidro ti guida nelle degustazioni di succo di mela, sidri, vini e altre bevande locali che produce. L’ultima tappa è un negozio gestito da agricoltori locali, con carne, foie gras e altri prodotti regionali che puoi acquistare da portare a casa. Durante tutta la giornata, la guida (specializzata in autenticità alimentare) spiega non solo cosa stai assaggiando ma chi lo produce ancora in questo modo e perché i metodi sono importanti. Assaggerai e berrai molto più di quanto faresti da solo e capirai cosa distingue il cibo basco autentico da tutto il resto.

L’esperienza si svolge dalle 10 alle 16. Il trasferimento è incluso se soggiorni a Biarritz o St Jean de Luz. I gruppi sono piccoli: solo 2, 3 o 4 persone, così il ritmo resta tranquillo e la guida può rispondere alle domande. Il prezzo diminuisce con l’aumentare del gruppo: 249€ a persona per due, 219€ per tre, 199€ per quattro.

Cosa è incluso

• Trasferimento andata e ritorno tra Biarritz e St Jean de Luz.
• visite a un mercato tradizionale, una fattoria, una latteria, un macellaio contadino e un produttore locale di vino e sidro.
• degustazioni di formaggi baschi, salumi, succo di mela, sidri e vini.
• pranzo in un ristorante basco tipico.
• accompagnamento di uno specialista in autenticità alimentare per tutta la giornata.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabato

EtàAdulto (20-80 anni) · Sotto i 20 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 4

Guida dal vivoInglese, francese, giapponese e russo

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Puoi scegliere tra 2 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 9 giorni fa

Informazioni pratiche

Sforzo fisico moderatoMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato in gravidanzaSconsigliato a chi ha problemi cardiaci

Gestito da Charles De BATZ

Fa al caso tuo?La guida parla inglese, francese, russo o giapponese, scegli la lingua che preferisci. I gruppi sono di 2–4 persone, così il ritmo è abbastanza lento da fare domande e la guida può adattare le tappe ai tuoi interessi.

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, francese, russo e giapponese.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa assaggio esattamente durante questa giornata a Biarritz?

Assaggi formaggi baschi, salumi e succo di mela in una fattoria; sidri e vini da un produttore; e un piatto tradizionale basco a pranzo. La guida porta anche altre sorprese di cibo e bevande locali durante la giornata: tutto autentico e prodotto localmente con metodi antichi.

Devo sapere qualcosa di vino o cibo per partecipare?

No. La guida ti insegna come assaggiare e riconoscere i prodotti autentici da zero, quindi impari strada facendo. La giornata è pensata per chi vuole capire il vero cibo basco, non per esperti.

Il pranzo è incluso o si paga a parte?

Il pranzo in un ristorante tradizionale è incluso. Cibo, bevande e altre degustazioni durante la giornata fanno parte dell’esperienza.

Come avviene il trasferimento e dove finisce la giornata?

Il trasferimento è incluso tra Biarritz e St Jean de Luz: comunica all’operatore dove soggiorni quando prenoti. La giornata termina alle 16 e verrai riportato al tuo hotel o al punto di partenza.