Cours de cuisine de 6 jours en Bretagne avec un chef

Préparez trente plats avec un chef formé au Michelin dans une cuisine française

Un cours intensif de cuisine de 6 jours en Bretagne, enseigné en anglais par un chef formé au Michelin, où vous préparez le déjeuner et le dîner chaque jour (sauf le jeudi midi), en apprenant les sauces, la pâtisserie, la préparation du poisson et de la viande, ainsi que l’accord des vins. L’hébergement pour six nuits est organisé localement ou dans un château, avec tous les repas, vins et boissons inclus. Un transfert depuis des points de rendez-vous désignés est prévu.

L’expérience

Vous passez six jours dans une cuisine professionnelle en Bretagne, à préparer votre propre déjeuner et dîner aux côtés d’un chef formé au Michelin. Pendant la semaine, vous réaliserez plus de trente plats (coquilles Saint-Jacques à la sauce agrumes, carré d’agneau farci à l’estragon, gâteau de châtaigne avec glace prune et Armagnac), et apprendrez les techniques qui distinguent la cuisine maison de celle des restaurants : préparation des sauces, pâtisserie, travail du poisson et des fruits de mer, fumage, canapés, accords mets-vins. L’enseignement est en anglais, et le chef vous guide pour chaque plat. Le jeudi midi est libre, pour visiter un marché local ou découvrir un site proche.

L’hébergement pour six nuits est organisé localement ou dans un château. Le déjeuner est préparé et pris quatre jours par semaine. Le dîner est un repas de quatre plats tous les soirs. Les vins, champagnes et boissons sans alcool sont inclus pendant toute la durée du cours. Entre les sessions en cuisine, vous pouvez visiter certains des sites majeurs de France : la forteresse médiévale du Mont St. Michel, la tapisserie de Bayeux, et les pierres mégalithiques de Carnac. Le transfert aller-retour est organisé depuis des points de rendez-vous désignés.

Des options végétariennes sont disponibles si vous le précisez lors de la réservation. Tous les participants doivent être entièrement vaccinés contre le Covid avec un certificat à jour. Des transports en commun sont accessibles à proximité si vous préférez vous déplacer de façon autonome vers les sites.

Ce qui est inclus

• Hébergement six nuits local ou en château.
• déjeuner quatre jours.
• dîner quatre plats six soirs.
• vins, champagnes et boissons sans alcool.
• cours en anglais avec un chef formé au Michelin.
• transfert depuis des points de rendez-vous.
• wifi gratuit à l’école de cuisine.
• accords mets-vins et dégustations inclus.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (17 à 80 ans) · Moins de 17 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 8

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Vous pouvez choisir parmi 2 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 7 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par French Dining School

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre des techniques professionnelles en cuisine avec un chef formé, en pratiquant plutôt qu’en regardant des démonstrations. La durée de six jours vous permet d’acquérir plusieurs techniques et de visiter les sites majeurs de la région entre les sessions en cuisine. Un cours plus court compresserait l’apprentissage et le temps hors cuisine.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

33 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels plats vais-je réellement préparer pendant les six jours ?

Vous préparerez plus de trente plats au déjeuner et au dîner, notamment des coquilles Saint-Jacques à la sauce agrumes sur lit d’épinards, un carré d’agneau farci aux légumes de printemps et sauce à l’estragon, un gâteau de châtaigne avec glace maison prune et Armagnac, ainsi que des pains, desserts, glaces, canapés et poissons fumés. Le chef vous guide chaque jour dans la préparation des sauces, la pâtisserie, la préparation de la viande et du poisson, ainsi que dans les techniques d’accords mets-vins.

Le déjeuner est-il inclus tous les jours du cours ?

Le déjeuner est inclus quatre jours par semaine. Vous le préparez et le dégustez dans le cadre du cours. Le jeudi midi est libre pour que vous puissiez visiter un marché local ou découvrir un site proche comme Le Mont St. Michel.

Que se passe-t-il le soir? Le dîner fait-il partie du cours ?

Le dîner de quatre plats est inclus toutes les six soirées et fait partie de l’enseignement. Vous préparez et partagez le dîner chaque soir, sauf le jeudi midi libre.

Les vins et les accords mets-vins sont-ils inclus dans le prix ?

Oui. Les vins, champagnes et toutes les boissons sans alcool sont inclus pendant toute la durée du cours, y compris les sessions d’accords mets-vins dans le cadre de l’enseignement.

Où vais-je loger pendant les six jours ?

L’hébergement pour six nuits est organisé localement en Bretagne ou dans un château. L’école s’en charge et l’inclut dans le prix du cours.