Épernay : Dégustation Champagne à Hautvillers & Côte des Blancs

Quatre heures dans les collines de Champagne, là où tout a commencé

Vous visitez le village de Dom Pérignon et son point de vue, découvrez un vignoble Grand Cru familial à Oger, dégustez trois Champagnes et trois spiritueux régionaux de la distillerie Goyard. Le guide s’occupe du parcours et de l’histoire, vous profitez des dégustations et posez vos questions. Petit groupe, transport climatisé, retour en début d’après-midi.

Itinéraire étape par étape

Visite des villages et dégustations en Champagne

• Découverte du village de Hautvillers
• Visite de l’église de Dom Pérignon
• Histoire du Champagne expliquée
• Vue panoramique sur les vignobles
• Initiation à la gestion des vignes
• Route à travers la Côte des Blancs
• Passage par les villages de Cramant et Avize
• Passage devant une usine de bouteilles de Champagne
• Passage au Château de Saran et site de Montaigu
• Visite du producteur familial à Oger
• Dégustation de trois Champagnes Grand Cru
• Dégustation supplémentaire de spiritueux champenois
• Passage sur l’Avenue de Champagne à Épernay

L’Expérience

Le guide avait cinq minutes de retard, ce qui rendait l’expérience encore plus authentique. Vous êtes là, devant l’hôtel à Épernay, et au lieu d’un minibus tout neuf, c’est une personne ordinaire au volant d’une voiture ordinaire qui s’excuse puis commence à vous parler des vignobles que vous allez découvrir. C’est exactement l’ambiance de cette demi-journée autour du Champagne — pas de discours préparé, juste quelqu’un qui connaît la région et vous la fait vivre à un rythme qui vous laisse le temps de vraiment observer.

Vous commencez à Hautvillers, le village où Dom Pérignon a vécu et travaillé, et le guide vous fait visiter l’église où il repose. Vous apprenez qu’il n’a probablement pas inventé le Champagne, mais qu’il a su le rendre constant, ce qui est finalement bien plus important. Ensuite, vous vous retrouvez au point de vue qui domine la vallée de la Marne, sur ces mêmes coteaux où il faisait ses expériences. La lumière caresse les vignes d’une façon qui vous fait comprendre pourquoi cette région fascine depuis des siècles. Le guide vous montre les vignes de Pinot Noir, vous explique ce que signifie vraiment le « terroir » (pas juste un mot à la mode sur les cartes des vins), et vous n’avez pas le temps de vous ennuyer parce que tout est lié à ce que vous voyez.

Vous reprenez ensuite la route vers le sud, en direction de la Côte des Blancs, où pousse le Chardonnay. Vous traversez Cramant et Avize — deux villages Grand Cru — et le guide évoque en passant le Château de Saran, propriété ultra-privée de LVMH où sont reçus les VIP. Ce genre d’anecdote vous fait réaliser l’ampleur des investissements dans ces collines. Puis vous arrivez chez un vigneron familial à Oger, installé depuis 1864, où se déroule la dégustation. Trois Champagnes — un naturel sans sucre ajouté, un brut, peut-être un millésimé — et le propriétaire ou un membre de la famille vous explique ce que vous goûtez et pourquoi c’est important. Pas de spectacle, juste un vrai échange. Vous pouvez poser toutes vos questions. Et si le cœur vous en dit, repartir avec une bouteille.

Avant de retourner à Épernay, une deuxième dégustation vous attend : Ratafia, Fine de la Marne et Marc de Champagne de la distillerie Goyard, qui produit ces spiritueux depuis 1911. Le Ratafia est doux, élaboré à partir des mêmes raisins que le Champagne, un secret bien gardé des locaux que les touristes ne découvrent jamais. Le guide vous réserve la fameuse Avenue de Champagne pour la fin — cette rue mythique d’Épernay bordée des grandes maisons comme Moët & Chandon, Perrier-Jouët et les autres, avec 200 millions de bouteilles enterrées dans leurs caves. Vous passez devant, et le guide vous raconte l’histoire de chaque demeure. Ce n’est pas un arrêt long, mais c’est la touche finale parfaite : après avoir goûté les petits producteurs, voir la grandeur des grandes maisons prend tout son sens.

Le tour dure environ quatre heures, un peu plus si vous prenez votre temps chez le vigneron. Les groupes restent petits — de 2 à 8 personnes — vous n’êtes pas pressés ni entassés. Le véhicule est climatisé, un vrai plus quand il fait chaud dans les vignes. Si vous êtes à Épernay et que vous voulez comprendre le Champagne plutôt que simplement le boire, voilà à quoi ressemble votre journée idéale.

Ce qui est inclus

Petit groupe de 2 à 8 personnes, véhicule premium climatisé, et un guide qui conduit et commente. Visite privée de l’église de Hautvillers où repose Dom Pérignon, arrêt au point de vue panoramique sur la vallée de la Marne, visite du vignoble et de la cave familiale à Oger avec explications sur la fabrication du Champagne, dégustation de trois Champagnes Grand Cru chez le producteur, trois dégustations supplémentaires de Ratafia, Fine de la Marne et Marc de Champagne de la distillerie Goyard, et balade commentée sur l’Avenue de Champagne à Épernay avec l’histoire des grandes maisons.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Opéré par Aÿ-Champagne Experience

Est-ce fait pour vous ?Idéal pour les voyageurs basés à Épernay ou ses environs qui veulent comprendre le Champagne au-delà des grandes marques, en découvrant un petit producteur indépendant et des spiritueux régionaux souvent méconnus. Comptez quatre heures entre marche et voiture — le bon équilibre pour profiter des vignes et des dégustations en une matinée.

Avis des voyageurs

4,83★★★★★★★★★★

100 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite ?

Environ quatre heures, format demi-journée le matin.

Quels Champagnes dégustez-vous ?

Trois Champagnes Grand Cru ou Premier Cru du producteur familial indépendant à Oger, incluant des styles comme naturel (sans dosage), brut et millésimé.

Le tour convient-il aux novices en vin ?

Oui. Le guide explique les bases — terroir, cépages, production — et les dégustations aident à comprendre les différences entre les styles.

Quelles sont les dégustations supplémentaires ?

Ratafia Champenois (apéritif doux à base de raisins de Champagne), Fine de la Marne et Marc de Champagne (eaux-de-vie), tous de la distillerie Goyard.

Combien de personnes dans le groupe ?

Groupes réduits de 2 à 8 personnes maximum.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Le départ se fait à Épernay. Contactez l’opérateur pour les options de prise en charge à l’hôtel.

Peut-on acheter du Champagne au vignoble ?

Oui, le producteur familial dispose d’une boutique pour acheter bouteilles et souvenirs.

Qu’est-ce que la Côte des Blancs ?

Une région au sud d’Épernay réputée pour ses vignobles Grand Cru de Chardonnay, producteurs de Champagnes 100 % Blanc de Blancs.

Le tour est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Le tour comprend des balades dans les vignes et une église, ainsi que des escaliers en cave. Contactez l’opérateur pour vos besoins spécifiques.

Et si je ne bois pas d’alcool ?

Le tour est centré sur les dégustations, mais vous pouvez demander au guide des alternatives sans alcool ou sauter certaines dégustations.