Strasbourg : Visite et Dégustation à la Cave Zeyssolff avec Kougelhopf
Dans une cave alsacienne de 1870, l’histoire projetée sur des barriques centenaires
Vous dégustez des vins bio d’Alsace dans une cave de travail remplie de barriques centenaires, puis vous vivez un film immersif unique projeté directement sur les barriques grâce à la technologie mapping — une expérience inédite en France. La visite se termine autour d’un kougelhopf et d’un verre de vin, et vous plongez dans l’histoire réelle de cette famille vigneronne, loin des discours classiques. Enfants et poussettes sont acceptés, et tout le monde peut suivre facilement.
1h30
Itinéraire étape par étape
Visite de la Maison Zeyssolff et dégustation
- Découverte du domaine Maison Zeyssolff
- Dégustation commentée de vins bio
- Projection d’un film explicatif sur la vinification
- Exploration de la cave historique et ses barriques
- Observation de la barrique exceptionnelle de l’Exposition Universelle de 1897
- Expérience immersive avec un film à 180° sur les barriques
- Dégustation de vins accompagnée d’un kougelhopf
L’Expérience
La cave de la Maison Zeyssolff à Gertwiller est calme et fraîche, bordée de barriques en chêne qui contiennent du vin depuis bien avant le début du XXe siècle. En entrant, c’est la taille impressionnante de ces fûts qui frappe : chacun peut contenir 10 000 litres, et une vingtaine d’entre eux se dressent dans la pénombre. Une barrique en particulier retient votre attention : fabriquée en 1897 pour l’Exposition Universelle de Paris en 1900, elle sert encore aujourd’hui à faire vieillir le vin. Ce genre de détail vous rappelle que vous n’êtes pas dans une salle de dégustation aseptisée, mais dans une vraie cave de travail, où la famille perpétue la tradition depuis des générations.
La visite débute par une dégustation de leurs vins bio — vous goûtez plusieurs cuvées pendant qu’un guide vous explique ce que vous avez dans le verre et pourquoi elles ont ce goût si particulier. Puis vient la partie qui distingue cette cave de Strasbourg des autres : le film immersif. Les projections sont directement faites sur les barriques, enveloppant l’espace à 180 degrés autour de vous. Ce n’est pas un simple documentaire sur la fabrication du vin, mais une histoire intime de cette famille, de leur philosophie et du travail de la vigne. On s’attendrait plutôt à voir ça dans un musée à Paris, pas dans une cave alsacienne, et pourtant, c’est là, et ça change complètement la façon dont on regarde ces barriques autour de soi.
À la fin, vous êtes assis avec un verre de vin et une tranche de kougelhopf — cette brioche douce d’Alsace qui a le goût du fait maison — et toute la visite ressemble moins à un simple tour qu’à une invitation à découvrir le vrai fonctionnement des lieux. La cave a remporté le Trophée du Tourisme en Alsace en 2021 et le Trophée National du Tourisme Viticole d’Atout France en 2022, preuve que ce n’est pas juste une bonne visite, mais une des meilleures expériences œnologiques de la région. Les enfants sont aussi les bienvenus, car il y a du visuel et du goût, pas seulement des explications.
Un détail important avant de réserver : la visite est proposée en français et en anglais, et il faut bien choisir la langue au moment de la réservation. C’est un petit détail qui compte quand on se retrouve dans une cave à essayer de comprendre une barrique vieille de 125 ans.
Ce qui est inclus
Votre visite comprend une dégustation de vins bio de la Maison Zeyssolff, une visite guidée de la cave historique avec ses barriques centenaires et la barrique exceptionnelle de 1897, la projection immersive à 180° directement sur les barriques, ainsi qu’une part de kougelhopf accompagnée d’un dernier verre de vin.
Opéré par Vins Zeyssolff - Au Péché Vigneron
Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous souhaitez déguster du vrai vin alsacien dans une cave en activité, loin des centres touristiques, et découvrir comment une famille vigneronne travaille depuis plus de 170 ans — le film immersif et les barriques historiques font toute la différence avec les dégustations classiques de la région.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Que comprend la visite de la cave Zeyssolff ?
Dégustation de cuvées bio, visite guidée de la cave historique avec ses barriques centenaires, projection immersive à 180°, et une part de kougelhopf accompagnée d’un dernier verre de vin.
La visite est-elle adaptée aux enfants ?
Oui. Les enfants sont les bienvenus, et la visite est conçue pour tous les âges. Poussettes et landaus sont autorisés, avec des sièges bébé disponibles.
En quelle langue se déroule la visite ?
Les visites sont proposées en français et en anglais. Il faut bien choisir la langue lors de la réservation, les créneaux sont distincts.
Qu’est-ce qui rend la barrique Zeyssolff si spéciale ?
Fabriquée en 1897 pour l’Exposition Universelle de Paris en 1900, elle est toujours utilisée aujourd’hui pour l’élevage du vin — un rare témoin vivant de l’histoire viticole.
La cave est-elle accessible en transports en commun ?
Oui, des options de transports en commun sont disponibles à proximité. La cave se trouve à Gertwiller, sur la Route des Vins d’Alsace.
Les animaux d’assistance sont-ils acceptés ?
Oui, les animaux d’assistance sont les bienvenus lors de la visite.
Quels prix la Maison Zeyssolff a-t-elle remportés ?
La cave a reçu le Trophée du Tourisme en Alsace en 2021 et le Trophée National du Tourisme Viticole d’Atout France en 2022.
Strasbourg : Visite et Dégustation à la Cave Zeyssolff avec Kougelhopf
1h30 · FR · EN
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