Visite d’Addis-Abeba avec cours de cuisine éthiopienne

Musée, shopping au marché, préparation de trois plats et cérémonie du café en une journée

Une journée complète à Addis-Abeba alliant découverte de la ville, cours pratique de cuisine éthiopienne et cérémonie traditionnelle du café. Visitez le musée ethnologique et le plus grand marché en plein air d’Afrique pour acheter les ingrédients, puis préparez injera, shiro et mesir wot chez un membre de l’équipe avant de participer au rituel du café. Guide anglophone et chauffeur inclus, déjeuner et café fournis.

L’expérience

La journée commence par un transfert depuis votre hôtel ou l’aéroport, puis vous vous rendez au musée ethnologique, installé dans l’ancien palais de l’empereur Haile Selassie sur le campus de l’université d’Addis-Abeba. Le musée présente des objets anthropologiques et culturels illustrant la vie quotidienne et les traditions éthiopiennes. Ensuite, vous prenez la route pour Merkato, le plus grand marché en plein air d’Afrique, créé par les Italiens vers 1937 et qui emploie aujourd’hui environ 13 000 personnes réparties dans 7 100 commerces. Vous y achetez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, une étape concrète qui relie l’énergie du marché à la cuisine que vous allez réaliser.

Chez un membre local de l’équipe, vous préparez trois plats éthiopiens de A à Z. L’injera est un pain plat spongieux qui sert à la fois d’assiette et d’ustensile. Vous le mangerez avec les doigts selon la tradition. Le shiro est un plat à base de farine de pois chiches, riche en saveurs. Le mesir wot est un ragoût de lentilles rouges cassées mijotées dans une sauce berbere épicée, avec plusieurs couches de piquant et de couleur. Après la préparation, vous dégustez ce que vous avez cuisiné. La journée se termine par la cérémonie du café éthiopienne, un rituel de préparation et de service central dans l’hospitalité et la vie sociale éthiopiennes.

Votre guide parle anglais tout au long de la journée, et le chauffeur s’occupe des déplacements. Le déjeuner, l’eau en bouteille et le café éthiopien sont inclus. Vous apportez votre appétit et votre envie de cuisiner dans une cuisine qui n’est pas la vôtre.

Ce qui est inclus

• Guide professionnel anglophone et voiture avec chauffeur professionnel.
• entrée au musée ethnologique et ingrédients achetés à Merkato.
• déjeuner avec eau en bouteille et café éthiopien.
• transfert hôtel ou aéroport aller-retour.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 07:00, 08:00, 09:00 et 10:00

Réservablejusqu'à 6h avant

ÂgesAdulte (11 ans et plus) · Moins de 11 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.Vous pouvez choisir parmi 2 points de prise en charge.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Aman Ethiopia Tours And Travel Agent

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez vous-même chez un habitant plutôt que de regarder une démonstration, ce qui convient à ceux qui veulent apprendre en pratiquant et repartir avec la compétence. La journée est complète (musée, marché, cuisine, repas et cérémonie) idéale pour les voyageurs disposant d’une journée entière et intéressés par la ville et la gastronomie.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

22 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Qu’est-ce que le musée ethnologique et quelle est son importance ?

Le musée ethnologique est le premier musée universitaire d’Éthiopie, situé sur le campus de l’université d’Addis-Abeba dans l’ancien palais de l’empereur Haile Selassie. Il conserve des objets anthropologiques, musicologiques et culturels qui documentent le patrimoine et la vie quotidienne éthiopiens.

Quelle est la taille de Merkato et que vais-je y faire ?

Merkato est le plus grand marché en plein air d’Afrique, couvrant plusieurs kilomètres carrés avec environ 13 000 personnes travaillant dans 7 100 commerces. Vous y achetez les ingrédients spécifiques nécessaires pour cuisiner les trois plats éthiopiens plus tard dans la journée.

Quels sont les trois plats que j’apprends à préparer ?

Vous préparez l’injera (pain plat spongieux que l’on mange avec les doigts), le shiro (plat à base de farine de pois chiches) et le mesir wot (lentilles rouges cassées mijotées dans une sauce berbere épicée). Vous les cuisinez chez un habitant et dégustez ensuite vos plats.

Que se passe-t-il pendant la cérémonie du café éthiopienne ?

La cérémonie du café est un rituel de préparation et de service du café qui est au cœur de la culture et de l’hospitalité éthiopiennes. Vous y participez lors de l’expérience chez l’habitant.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix et que dois-je prévoir à part ?

Sont inclus le guide anglophone, le chauffeur professionnel, le transfert hôtel ou aéroport, l’entrée au musée, les ingrédients achetés au marché, le déjeuner, l’eau en bouteille et le café éthiopien. Le dîner, les boissons alcoolisées et les dépenses personnelles ne sont pas compris.